Ciri-ciri bermanfaat rowan merah - cara memeliharanya

Ciri-ciri bermanfaat rowan merah telah diketahui sejak sekian lama, digunakan secara meluas dalam rawatan, dalam masakan untuk membuat hidangan, minuman, dan pencuci mulut.

Rowan merah mengandungi banyak vitamin dari kumpulan P, B1, B2, pektin, asid askorbik, gula (sorbose, glukosa, sukrosa, fruktosa). Ciri-ciri bermanfaat rowan merah ditunjukkan dalam sejumlah besar asid sorbik, yang merupakan bakteriostatik yang mempengaruhi bakteria, kulat, dan virus.

Rowan mengandungi beta-karotena, yang bertanggungjawab untuk keanjalan kulit dan ketajaman penglihatan. Kekurangan jumlah vitamin A yang diperlukan menimbulkan kulit kering dan sawan. sawan - akibat jangkitan kuman di sudut mulut - akan hilang jika anda kerap mengambil rowan ini dalam bentuk mentah, dalam minuman buah-buahan.

Ciri-ciri berguna rowan merah. Bagaimana untuk menyimpan

Untuk mengekalkan sifat berfaedah rowan, anda perlu mengikuti peraturan.

Jika anda mengumpul rowan merah sebelum fros, buah beri akan menjadi terlalu pahit, tetapi buah beri ini lebih sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.

Terima kasih kepada asid sorbik, rowan yang dikumpul sebelum fros pertama boleh disimpan sehingga beberapa bulan tanpa penyejukan. Penyimpanan yang lebih lama melibatkan pembekuan rowan merah. Apabila beku, rowan merah boleh disimpan sehingga dua tahun.

Beri dimakan dalam bentuk mentah, buat pes, kolak, jeli, dengan mengambil kira bahawa sebarang rawatan haba pada 60 darjah akan membunuh vitamin C, dan rawatan haba yang lebih tinggi akan membunuh vitamin lain.

Anda boleh menggosok epal bakar dengan rowan untuk mendapatkan produk yang sihat dengan vitamin dan unsur mikro.