Adakah ceri beri atau buah?

Produk pemakanan dan berharga seperti ceri banyak khasiat yang baik. Ia meningkatkan selera makan, membantu merawat anemia dengan hemoglobin rendah, dan juga digunakan untuk merawat mukosa gastrik. Air rebusan ceri diminum untuk hepatitis, bronkitis, tracheitis dan selsema. Ulser, reumatik, keracunan, anemia dan juga penyakit kardiovaskular - ceri mempunyai kesan terapeutik dan pencegahan untuk mana-mana penyakit ini.

Kandungan:

• Bagaimanakah ceri tumbuh dan kelihatan seperti?
• Beri atau buah - itulah persoalannya
• Jadi apa itu buah dan apakah faedahnya?
• Buah dalam botani
• Buah-buahan di dapur
• Apakah buah beri?

Bagaimanakah ceri tumbuh dan kelihatan seperti?

Pantai Laut Hitam, Crimea dan Kaukasia adalah tempat kelahiran ceri. Sampai ke sana dari Rom, ia merebak ke seluruh Eropah. Sudah pada tahun 1569, koleksi dalam bidang perubatan telah diterbitkan di Jerman.Taman Kesihatan" Ia mendedikasikan keseluruhan artikel untuk ceri. Terdapat kira-kira 130 spesies dalam genus ceri. Dan jika kita menggunakannya paling kerap di dapur, dalam bidang perubatan, merujuk kepada sifat perubatannya, maka, sebagai contoh, di China, Jepun atau Timur Jauh, buah ini lebih bersifat hiasan. Ceri biasa tahan fros, dan ketinggian pokok boleh mencapai tujuh meter. Drupes berwarna merah muda - ini adalah buah ceri. Strukturnya serupa dengan buah plum. Setiap buah memberikan rasa manis dan masam yang menyegarkan dan menyenangkan. Pokok ceri biasa kini sangat luas.

Pulpa ceri mengandungi banyak bahan berguna. Ini adalah unsur surih, mineral, pektin, asid organik, vitamin dan gula.Lubang ceri juga tidak dibazirkan. Mereka sangat berguna dan minyak berlemak dan pati diperoleh daripada mereka. Perkara yang sama berlaku untuk kulit kayu - ia mengandungi banyak tanin.

Beri atau buah - itulah persoalannya

Kami sudah terbiasa dengan buah ini sejak kecil. Sebaik sahaja buah beri merah muncul di atas pokok, berlarilah untuk memanjat dahan dan makan sepuasnya. Ia menjadi sebahagian daripada zaman kanak-kanak, dan kini - kenangan. Tetapi sambil menikmati rasa ceri masam yang menyenangkan dan tidak dapat dilupakan, kami tidak selalu memikirkan satu soalan.

Adakah ceri beri atau buah? Ramai di antara kita telah bertanya soalan ini sejak kecil, dan hanya sedikit orang yang tahu jawapan yang betul untuknya. Cuba kita jawab dan mulakan dari awal lagi.

Sebagai permulaan, adalah bernilai menentukan bahawa ceri, pertama sekali, buah tumbuhan ceri. Dan ada buah-buahan: buah pome (epal, contohnya), buah kacang, buah subtropika dan tropika, buah beri dan buah batu, yang termasuk ceri. Iaitu, dari bahagian ini jelas bahawa ceri bukanlah buah beri. Tetapi mari kita beralih kepada definisi beri dan buah.

Jadi apa itu buah dan apakah faedahnya?

Lazimnya, buah adalah buah yang terdiri daripada biji dan pulpa yang terbentuk dalam ovari bunga. Mereka berair dan biasanya boleh dimakan. Tumbuh di atas pokok atau belukar. Ahli botani percaya bahawa semua buah yang mengandungi biji boleh dipanggil buah. Bagi manusia, buah-buahan merupakan komponen pemakanan yang penting. Mereka memainkan peranan yang besar dalam pemakanan manusia. Daripada lima hingga sepuluh peratus gula dan sejumlah asid organik - kita dapati bahan berfaedah ini dalam buah-buahan.

Sukar untuk membayangkan kehidupan manusia tanpa buah-buahan. Lagipun, mereka adalah sumber vitamin yang paling penting untuk tubuh manusia.

mereka kelebihan utama di hadapan sayur-sayuran adalah bahawa, selalunya, semuanya boleh dimakan siap, tanpa tertakluk kepada rawatan kimia atau haba, yang bermaksud bahawa mereka akan memasuki tubuh manusia dengan sekurang-kurangnya kehilangan bahan yang memberi hidup.

Buah dalam botani

Jika anda melihat botani, maka istilah "buah" merujuk kepada buah masak bersama dengan biji, dengan bantuan tumbuhan itu menyebarkan benihnya. Buah-buahan dibahagikan kepada tiga kelas: buah-buahan berisi (epal, oren dan beri), buah-buahan batu (ceri, plum) dan buah-buahan kering (kacang, kacang). Dari sini menjadi jelas bahawa ceri adalah buah.

Buah-buahan di dapur

Dalam masakan, buah biasanya bermaksud makanan - buah tumbuhan yang mempunyai pulpa dan rasa manis. Dan di sini banyak persoalan timbul sekaligus. Sebagai contoh, dari sudut pandangan botani, zucchini adalah buah, tetapi dalam memasak ia adalah sayuran... Dan ceri adalah buah beri. Dan dalam pertanian adalah kebiasaan untuk menganggapnya sebagai buah beri, kerana ceri bersaiz kecil. Pic dan pear adalah buah-buahan, dan ceri, ceri, abu gunung, dan shadberi adalah buah beri.

Apakah buah beri?

Beri, seperti yang telah ditulis di atas, juga merupakan buah berbilang biji yang berkembang dari ovari supaya extracarp semasa masak bertukar menjadi filem nipis (anggur, beri biru, lingonberi). Tetapi, ceri tidak mempunyai biji, tetapi mempunyai lubang. Jadi ceri bukan beri?

Terdapat pendapat lain tentang ceri - buah rumah. Adalah biasa bagi kita untuk mempercayai bahawa semua yang tumbuh di atas pokok dipanggil buah, dan apa yang mereka berikan pokok renek dan tumbuhan herba - beri.

Tidak mungkin untuk memberikan definisi yang tepat tentang apa itu ceri - beri atau buah, kerana terdapat banyak pendapat mengenai perkara ini.Tetapi jika kita menerima penjelasan saintifik, maka, sudah tentu, ceri adalah buah batu, walaupun ia adalah tradisional untuk memanggil ceri beri.

Tetapi, saya mesti katakan, tiada apa yang akan berubah bergantung pada sama ada ia adalah buah atau beri. Anak-anak kita akan terus duduk di dahan ceri selama berhari-hari, menikmati buah-buahan yang lazat, dan anda dan saya akan terus membuat jem ceri, rebusan, kolak, atau sekadar menikmati rasa ceri yang segar dan manis.