Bayam taman, penerangan dan foto, jenis, penanaman, penuaian, penyimpanan tuaian

Bayam taman selalunya boleh didapati di kotej musim panas. Ia dianggap sebagai sayuran yang kaya dengan vitamin dan agak mudah untuk ditanam.

Tetapi untuk mendapatkan produk berkualiti tinggi, anda harus membiasakan diri dengan beberapa rahsia penanaman dan penjagaan.

Kandungan:

• Bayam taman, perihalan tumbuhan, rupanya dalam foto
• Varieti bayam yang popular
• Bayam taman: faedah dan kemudaratan
• Cara menanam bayam taman
• Langkah-langkah kawalan penyakit dan perosak
• Cara menuai dan menyimpan tanaman
• Bayam: cara makan, cara memasak

Bayam taman, perihalan tumbuhan, rupanya dalam foto

Kitaran pembangunan tumbuhan adalah tahunan. Merujuk kepada amaranth, berumput. Akar tumbuhan adalah akar tunjang, dengan pucuk kecil.

Bahagian atas bayam adalah roset, terdiri daripada daun bujur atau berbentuk lembing, warna daunnya hijau muda. Ketinggian mencapai 20-25 cm.

Daunnya berdaging, boleh licin atau sedikit kasar, dan bergantung kepada varieti mempunyai saiz, bentuk dan warna yang berbeza. Urat kelihatan di bahagian atas helaian. Tangkai daun yang melekat pada daun boleh mempunyai warna dari hijau hingga burgundy.

Tumbuhan itu dikelaskan sebagai dioecious, i.e. Terdapat tumbuhan betina dan jantan. Pada pertengahan musim panas tumbuhan menghasilkan tangkai bunga dengan tunas kuning kecil. Tumbuhan betina dicirikan oleh malai dengan daun, manakala tumbuhan jantan dicirikan oleh malai yang tinggi.

Pada akhir berbunga, buah-buahan terbentuk, iaitu kacang kecil. Jika satu varieti ditanam di atas plot, buah-buahan boleh dikumpulkan dan disemai musim depan.

Benih yang diperoleh melalui pendebungaan silang pelbagai jenis boleh menghasilkan tumbuhan dengan ciri kualiti yang lebih rendah.

Varieti bayam yang popular

Taman bayam mempunyai kawasan tumbuh yang agak luas, terdapat banyak jenis. Mereka dibahagikan mengikut tempoh masak: awal, pertengahan masak dan lewat.

Antara varieti awal yang paling popular ialah:

• Gigantic, daun yang sedia untuk dipotong 20 hari selepas percambahan;
• Virofle, daun besar, digunakan secara eksklusif untuk menyemai sangat awal, kerana dia terdedah kepada menembak;
• Stoik, pemimpin dalam hasil, tahan sejuk.

Varieti Marquise, Godry, dan Strawberi juga dianggap varieti awal. Semua jenis awal adalah tumbuhan hari pendek; dengan permulaan cuaca panas, tumbuhan kehilangan juiciness mereka dan menjadi tidak sesuai untuk kegunaan masakan.

Tempoh masak untuk daun varieti pertengahan musim berkisar antara satu hingga satu setengah bulan.

Antara jenis popular yang kami perhatikan:

• Teguh, tidak bolt, menahan fros musim bunga;
• Matador menarik penduduk musim panas kerana ia tidak membuang anak panah dan mempunyai rasa yang enak;
• Berdaun lemak, ia mengambil masa satu setengah bulan untuk masak, dan mempunyai hasil yang tinggi.

Kumpulan ini juga termasuk tumbuhan kepunyaan keluarga lain:

• Bayam New Zealand, tumbuhan mencapai ketinggian 1 m, ditakrifkan dalam botani sebagai tetragoni;
• Bayam India, atau Basella, sesuai untuk ditanam di dalam rumah.

Daun varieti lewat berair dan mengambil masa kira-kira 2 bulan untuk masak.

Varieti yang paling popular ialah:

• Corenta f1, hibrid untuk tumbuh di tanah terbuka, dibezakan oleh roset yang besar dan berair dan menyukai kelembapan;
• Spokane f1, hibrid hasil tinggi yang tahan kepada penyakit kulat, sangat tahan lasak;
• Varyag, keanehan varieti adalah rasa masam yang menyenangkan dari daun.

Anda tidak boleh makan daun tumbuhan yang telah dibuang oleh anak panah - mereka mula mengumpul asid oksalik.

Bayam taman: faedah dan kemudaratan

Bayam tidak boleh diklasifikasikan sebagai tumbuhan yang mempunyai rasa asli dan menarik, namun ia sangat dihargai kerana ia mempunyai ciri-ciri berikut:

• anti-radang;
• tonik;
• antioksidan;
• julap;
• diuretik.

Makan bayam membantu menguatkan sistem kardiovaskular dan sistem muskuloskeletal, dan mempunyai kesan yang baik pada organ visual.

Daun bayam berguna untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan dengan memakan makanan rendah kalori. Bagi mereka yang tinggal di kawasan dengan keadaan sinaran yang tidak menggalakkan, produk ini disyorkan sebagai tonik am.

Cara menanam bayam taman

Mematuhi peraturan mudah akan membantu anda mendapatkan penuaian daun yang baik.

Di kawasan selatan, adalah kebiasaan untuk menyemai tanaman sebelum musim sejuk, tetapi pergi sangat awal pada musim bunga, pada bulan Mac. Untuk kawasan zon tengah, penyemaian musim sejuk juga disyorkan, tetapi dengan syarat ia ditanam pada musim bunga di bawah filem.

Bayam sering ditanam di rumah hijau, sebagai tanaman pemadat di tempat tidur dengan lada, tomato, dan terung.

Tanah untuk menyemai harus disediakan dengan berkhasiat, kerana bayam mempunyai akar dangkal, adalah perlu untuk menyediakan kemungkinan penyiraman sistematik katil. Kawasan dengan tanah berasid, tanah berpasir, tanah berangin atau kawasan yang terdedah kepada angin utara tidak sesuai untuk bayam. Teduh separa cahaya tidak akan membahayakan tumbuhan, walaupun ia dianggap penyayang cahaya.

Katil perlu disenyawakan: baja organik digunakan pada musim gugur, pada musim bunga - untuk setiap meter persegi. tambah 15 g kalium sulfat dan urea dan 30 g superfosfat. Anda boleh menggunakan baja kompleks.

Sebelum menyemai, dinasihatkan untuk merendam benih selama sehari dalam air suam, kemudian merawatnya dengan perangsang pertumbuhan dan mengeringkannya.

Menyemai benih dalam barisan. jarak di antara mereka hendaklah 30 cm, kedalaman menyemai di tanah padat - sehingga 2.5 cm, dalam tanah liat dan berpasir - 4 cm.

Kemunculan pucuk boleh dijangka dalam seminggu.

Untuk mendapatkan daun bayam yang berair, katil perlu disiram secara sistematik. Apabila terdapat kekurangan lembapan dalam kilang, bolting diaktifkan. Penyiraman amat penting pada suhu tinggi dan peningkatan udara kering.

Dalam kes musim panas yang basah dan sejuk, penyiraman tidak diperlukan. Kita tidak boleh lupa bahawa kelembapan tanah yang meningkat boleh menyebabkan perkembangan penyakit kulat.

Tumbuhan itu disenyawakan selepas penampilan daun ketiga, anda boleh menggunakan larutan baja organik atau abu kayu. Ulangi pemberian setiap sepuluh hari.

Berhati-hati harus dilakukan apabila memberi makan dengan bahan yang mengandungi sejumlah besar nitrogen: bayam cenderung mengumpul nitrat. Dos baja kalium yang berlebihan akan menyebabkan pucuk pramatang.

Tumbuhan yang tumbuh harus ditipiskan, meninggalkan jarak 10 cm di antara belukar.Katil dirumput secara berkala, dan sungkupan juga boleh digunakan.

Mari kita tonton video menarik tentang menanam bayam taman:

Langkah-langkah kawalan penyakit dan perosak

Apabila tumbuhan terlalu sesak, dengan penyiraman yang berlebihan, atau cuaca hujan dan sejuk, kemungkinan penyakit kulat meningkat:

• Reput akar fusarium;
• tompok;
• cendawan berbulu halus;
• mozek daun.

Pada masa yang sama, produktiviti menurun dan kualiti produk menurun. Adalah disyorkan untuk mengeluarkan semua semak berpenyakit. Sekiranya penyakit dikesan, bayam perlu disemai semula di kawasan yang sama tidak lebih awal daripada selepas 4 tahun.

Bayam juga boleh dipengaruhi oleh perosak seperti angsa, kutu daun, dan lalat penambang daun. Sekiranya terdapat terlalu banyak perosak, katil dirawat dengan infusi tembakau, Fitoferm, Bitoxibacillin.

Cara menuai dan menyimpan tanaman

Anda boleh mula menuai jika lebih daripada 5 daun penuh muncul dalam roset. Anda boleh memetik daun secara individu, atau memotong keseluruhan roset. Jika penanamannya padat, anda boleh mencabut tumbuhan dengan akarnya. Penuaian perlu dilakukan pada waktu pagi, apabila daun mengandungi jumlah vitamin C yang paling banyak.

Daun atau roset tidak dicuci, diletakkan di dalam beg dan disimpan di dalam peti sejuk. Oleh kerana produk mempunyai jangka hayat hanya 3 hari, ia sering diproses. Anda perlu mencuci helaian, mengeringkannya, mengisarnya dengan garam dan memasukkannya ke dalam bekas kaca. Anda juga boleh mengeringkan daun atau membekukannya.

Bayam dianggap boleh dimakan sehingga ia kehilangan tangkai bunganya. Kemudian penuaian dihentikan.

Ia akan mengambil masa tiga hingga tiga setengah bulan untuk benih masak.

Bayam: cara makan, cara memasak

Daun bayam boleh dimakan direbus, mentah, atau direbus. Produk tidak mempunyai sebarang kualiti istimewa; ia lebih kerap digunakan dalam kombinasi dengan produk lain untuk menekankan rasa mereka.

Terima kasih kepada warna hijau terang daun, yang tidak berubah semasa rawatan haba, tumbuhan sering digunakan sebagai pewarna semula jadi dalam penyediaan sos.

Produk ini sesuai dengan salad sayuran dan sesuai dengan ikan dan daging. Sesetengah orang mempunyai hidangan tradisional pai yang diisi dengan bayam.

Mari tonton video tentang hidangan lazat yang boleh disediakan dari bayam:

Bayam adalah tumbuhan dengan nilai pemakanan dan juga digunakan dalam perubatan rakyat. Tidak sukar untuk menanamnya, tetapi jika anda ingin mendapatkan hasil tuaian yang berkualiti tinggi, anda perlu mengikuti peraturan penjagaan