Kepala batu kubis putih: kelebihan varieti, ciri penanaman

Kobis adalah salah satu tanaman sayuran paling kuno yang diusahakan oleh manusia untuk kegunaan makanan. Pada masa ini, ia ditanam di mana-mana, terutamanya ditanam secara intensif di negara-negara dengan iklim sederhana. Kubis mempunyai banyak jenis:

Kubis berkepala, diwakili oleh jenis putih dan merah, mempunyai pelbagai jenis. Varieti kubis putih adalah yang paling popular di kalangan tukang kebun Rusia. Pada masa ini, seperti varieti sejagat, macam kepala batu kobis.

Kandungan:

Varieti kubis putih, seperti banyak tanaman sayuran, dibahagikan kepada awal, pertengahan, dan lewat.

Varieti awal, sebagai peraturan, dimakan segar, yang tengah digunakan sebahagiannya untuk pengetinan dan penyimpanan segar jangka pendek, varieti lewat digunakan untuk penyimpanan untuk musim sejuk.

sebab itu, apabila memilih varieti lewat Kubis putih harus memberi perhatian kepada ciri-ciri berikut:

Varieti yang paling berfaedah dalam hal ini ialah varieti Stone Head yang masak lewat. Kepala kubis varieti ini berbentuk bulat dan mencapai berat tiga hingga lima hingga enam kilogram. Daun luar atas berwarna hijau; apabila dipotong, kepala berwarna putih.

Kubis kepala batu dibezakan oleh struktur dalaman kepala yang padat; semasa masak, kepala tidak mudah retak. Varieti ini produktif; lebih daripada sepuluh kilogram kubis boleh ditanam di atas satu meter persegi tanah, dan hampir satu tan hasil boleh dituai sehektar pada tahun-tahun yang menggalakkan.

Kandungan gula yang tinggi menjadikan varieti serba boleh; ia sesuai untuk penggunaan dan pemprosesan segar. Perlu diingat bahawa varieti kepala batu mempunyai kualiti penyimpanan yang sangat baik. Kepala kubis segar boleh disimpan sehingga Mac - April, sementara mereka tidak kehilangan rasa dan kualiti yang bermanfaat.

Memilih cara menanam kubis kepala batu, perlu diingat bahawa agak banyak masa berlalu dari penampilan pucuk besar-besaran hingga penuaian, dari 140 hingga 160 hari, oleh itu, untuk menyelesaikan penuaian sebelum fros, adalah optimum untuk menanam varieti dalam zon tengah melalui anak benih, dan di lebih banyak kawasan selatan anda boleh menyemai benih terus ke dalam tanah.

Agar anak benih kubis kepala batu siap untuk ditanam di dalam tanah pada akhir Mei - awal bulan Jun, benih mesti disemai untuk anak benih tidak lewat daripada sepuluh hari pertama bulan April.Memandangkan anak benih mencapai keadaan dan saiz yang optimum untuk dipindahkan ke katil taman selepas kira-kira 50 hari, pada usia ini anak benih kubis kepala batu mempunyai sekurang-kurangnya lima daun yang berkembang dengan baik, yang membolehkan mereka bertolak ansur dengan pemindahan dengan baik.

Anak benih yang lebih matang dan memanjang menderita untuk masa yang lama semasa pemindahan.

Apabila mengira jarak antara tumbuhan dan jurang antara baris, anda perlu memberi tumpuan kepada saiz kepala; adalah optimum untuk mengekalkan jarak setengah meter antara tumbuhan jiran dan sekurang-kurangnya 60 cm antara baris. Anda tidak boleh menanam kubis terlalu dekat, kerana ini akan menyukarkan penjagaan dan akan memburukkan kualiti penuaian.

Apabila menyemai di dalam tanah, perlu mengambil kira pemanasan tanah; adalah lebih baik untuk menyemai kumpulan pertama dalam sepuluh hari pertama bulan Mei; penyemaian kedua, untuk melindungi daripada keadaan cuaca buruk, lebih baik dilakukan 10 hari kemudian.

Varieti ini bertolak ansur dalam tempoh singkat suhu rendah, hingga -5 darjah, tetapi lebih baik untuk memastikan bahan penutup cahaya bersedia untuk melindungi daripada fros lewat. Pembentukan kepala bermula pada suhu udara sekurang-kurangnya + 20 darjah.

Varieti ini responsif kepada penyiraman biasa, pembajaan mineral dan menggemburkan tanah.

Jika tidak, menanam kubis kepala batu tidak berbeza dengan menanam varieti kubis putih yang lain, tetapi memerlukan pematuhan syarat tertentu semasa menuai dan menyimpan segar.

Mereka mula menuai kubis kepala batu pada akhir September - awal Oktober; adalah dinasihatkan untuk melakukan ini dalam cuaca kering, dengan suhu harian purata tidak lebih rendah daripada + 4 dan tidak lebih tinggi daripada + 7 darjah.Walaupun kepala kubis masak bertolak ansur dengan fros cahaya dengan baik, kepala yang dimaksudkan untuk penyimpanan segar tidak boleh didedahkan kepada suhu rendah.

Untuk simpanan kepala kubis bersaiz sederhana dipilih, seberat tiga hingga empat kilogram. Tunggul dipendekkan dengan potongan lurus pada jarak 10 - 12 cm.Tiga hingga empat daun luar dibiarkan di kepala, baki daun hijau atas mesti dikeluarkan.

Dalam bentuk ini, pada julat suhu dari 0 hingga + 5 darjah, kubis kepala batu disimpan selama sekurang-kurangnya enam bulan, atau bahkan tujuh hingga lapan bulan. Jangan simpan kepala kubis terlalu besar atau terlalu kecil.

Mereka sama ada harus dimakan terlebih dahulu, atau dipelihara atau ditapai untuk musim sejuk. Lagipun, hidangan yang dibuat dari kubis putih dalam apa jua bentuk adalah permintaan sepanjang tahun.

Kubis kepala batu: kelebihan varieti