Raspberi kering, sifat berfaedah, komposisi kimia dan penyediaan

Bukan rahsia lagi bahawa banyak tumbuhan digunakan secara meluas dalam perubatan saintifik dan rakyat. Selalunya, bahan mentah perubatan asal tumbuhan, yang disediakan untuk kegunaan masa depan, dikeringkan. Salah satu ubat yang diiktiraf adalah dikeringkan raspberi, sifat berfaedah yang telah lama diketahui dan berjaya digunakan dalam rawatan banyak penyakit.

Kandungan:

• Komposisi kimia raspberi kering
• Ciri-ciri bermanfaat raspberi kering, tanda-tanda untuk digunakan, kontraindikasi
• Resipi Raspberi Kering
• Cara memetik dan mengeringkan raspberi dengan betul

Komposisi kimia raspberi kering

Raspberi segar mengandungi sehingga 85% air dan kira-kira 8-9% gula. Mereka juga merupakan sumber yang kaya dengan vitamin dan nutrien lain. Semasa proses pengeringan, buah beri kehilangan air dan kandungan nutrien di dalamnya meningkat. Oleh itu, seratus gram raspberi kering mengandungi:

• protein 4.2 g
• karbohidrat 43.4 g
• lemak 2.6 g

Kandungan kalori raspberi kering ialah 241 kcal setiap 100 g. Karbohidrat memberikan kandungan kalori yang tinggi kepada buah beri kering. Mereka diwakili terutamanya oleh fruktosa, sukrosa dan glukosa. Beri kering juga mengandungi asid organik:

• epal
• wain
• salisilik
• limau

Raspberi kering juga mengandungi vitamin C, PP, kumpulan B, A dan E. Selain itu, ciri berfaedah ia juga menyediakan kandungan makro dan mikroelemen:

• tembaga
• molibdenum
• kobalt
• kelenjar
• potasium
• magnesium

Kandungan minyak pati, sebatian pektin, fitosterol, tanin meningkatkan manfaat raspberi kering. Bukan sahaja buah beri, tetapi juga daun kering, hujung pucuk dan bunga pokok renek ini mempunyai ciri-ciri yang bermanfaat.

Ciri-ciri bermanfaat raspberi kering, tanda-tanda untuk digunakan, kontraindikasi

Kehadiran vitamin C dan vitamin lain dalam raspberi kering mempunyai kesan positif pada sistem imun, menguatkan dinding saluran darah, dan meningkatkan keupayaan penyesuaian badan. Vitamin C juga menggalakkan penyerapan zat besi dan unsur-unsur lain yang lebih baik. Kandungan kobalt mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme, menggalakkan penyingkiran toksin, dan mengaktifkan enzim.

Unsur seperti kuprum merangsang penyerapan nutrien, terutamanya protein dan karbohidrat. Ia menghalang gangguan dalam pembentukan rangka. Potassium meningkatkan fungsi otot jantung. Asid organik mempunyai sifat anti-radang harta benda, dan pektin dan tanin mempunyai kesan positif terhadap fungsi saluran gastrousus.

Petunjuk untuk penggunaan raspberi kering adalah:

• haba
• proses keradangan, terutamanya organ pernafasan dan pencernaan
• kehilangan kekuatan dan kekurangan vitamin, termasuk skurvi
• anemia
• kerapuhan saluran darah dan kecenderungan untuk pendarahan
• tekanan tinggi
• muntah pelbagai sifat
• kurang selera makan
• sindrom mabuk
• selsema

Penggunaan raspberi kering juga ditunjukkan untuk masalah kulit, terutamanya dalam rawatan jerawat dan erysipelas. Seperti mana-mana ubat, raspberi kering mempunyai kontraindikasi untuk digunakan. Memandangkan raspberi mempunyai sifat alahan yang agak kuat, ia adalah kontraindikasi untuk orang yang mengalami reaksi alahan terhadap raspberi.

Persediaan raspberi harus diambil dengan berhati-hati oleh orang yang mempunyai penyakit buah pinggang semasa eksaserbasi. Sekiranya seseorang menjalani rawatan dengan ubat-ubatan terhadap peningkatan pembekuan darah, maka semasa tempoh rawatan anda harus menahan diri daripada makan raspberi kering. Anda harus menggunakan produk ini dengan berhati-hati semasa mengandung dan menyusu, supaya tidak mencetuskan alahan makanan pada bayi anda.

Resipi Raspberi Kering

Teh raspberi kering

Jika anda mempunyai suhu tinggi dan selsema atau selesema yang baru muncul, teh yang diperbuat daripada raspberi kering akan membantu. Untuk menyediakannya, anda memerlukan 2 liter raspberi kering. Seni.; air 250 ml; dan 1 sudu kecil. madu jika mahu.

• Panaskan air hingga mendidih
• Tambah raspberi
• Biarkan selama 10 - 15 minit
• Tambah madu jika mahu

Minum semua teh yang dihasilkan dan segera tidur di bawah selimut hangat. Penting! Jika anda berpeluh dengan banyak selepas minum teh, anda pasti perlu menukar pakaian anda.

Video tentang cara mengeringkan raspberi dengan betul:

Infusi untuk berkumur dan cuci mulut

Sekiranya tekak anda sakit atau terdapat tanda-tanda stomatitis, anda perlu menyediakan infusi raspberi. Untuk melakukan ini, anda perlu memanaskan 0.5 liter air. Masukkan 3-4 sudu besar bahan mentah. Biarkan semuanya tertutup selama setengah jam. Bilas mulut atau tekak anda dengan infusi yang terhasil sekali setiap tiga hingga empat jam. Infusi ini boleh digunakan untuk mengelap kawasan kulit yang bermasalah. Untuk penyerapan, teh dan rebusan bermanfaat, raspberi perlu dimakan dengan betul sediakan.

Cara memetik dan mengeringkan raspberi dengan betul

Kualiti raspberi kering akan terjejas dengan ketara oleh pengumpulan yang betul. Jika beri bertujuan untuk dikeringkan di rumah, maka raspberi tidak boleh dipetik dalam hujan, awal pagi atau petang. Masa terbaik untuk memetik buah beri lembut ialah petang yang cerah dan kering.

Beri masak, tetapi tidak terlalu masak sesuai untuk pengeringan. Marilah kita mengumpul raspberi yang sedikit belum masak untuk pengeringan. Adalah dinasihatkan untuk memilih buah beri tanpa tangkai. Ia paling mudah untuk dikumpulkan dalam bekas atau bakul kecil dan cetek.

Adalah dinasihatkan untuk mengeringkan beri sejurus selepas dipetik.Jika bahan mentah telah bertahan dalam pengangkutan, maka sebelum pengeringan anda perlu mengeluarkan buah beri yang lebam.

Juga, apabila menyusun raspberi, serpihan tumbuhan dan serpihan dikeluarkan daripada mereka. Sebelum mengeringkan raspberi di rumah, lebih baik tidak membasuhnya, beri yang halus akan serta-merta menjadi tepu dengan air. Raspberi yang disediakan hendaklah dibentangkan dalam satu lapisan pada permukaan yang sesuai dan diletakkan di bawah sinar matahari.

Pada waktu petang, bawa buah beri ke dalam bilik kering, jika tidak, ia akan menjadi tepu dengan kelembapan atmosfera. Pada waktu pagi, keluarkan raspberi ke matahari sekali lagi. Selepas 5-6 hari beri akan kering sepenuhnya. Ia mesti dituangkan ke dalam kotak kadbod yang dialas dengan kertas bersih. Simpan di tempat yang kering tidak melebihi 24 bulan.

Sekiranya cuaca tidak stabil, maka anda boleh mengeringkan raspberi di bawah sinar matahari selama 1-2 hari, dan kemudian mengeringkannya di dalam ketuhar atau dalam kabinet pengeringan khas pada suhu + 50 + 60 darjah. Menuai raspberi kering adalah perkara yang perlu dan berguna, terutamanya jika keluarga mempunyai anak yang terdedah kepada selsema. penyakit.