Anggur manis utara: perihalan varieti dan ciri penanamannya
Secara tradisinya, anggur dianggap sebagai tanaman yang menyukai haba yang tidak mempunyai ketahanan musim sejuk yang sangat baik. Banyak jenis, apabila ditanam di kawasan utara, memerlukan perlindungan yang baik untuk musim sejuk. Walau bagaimanapun, selama beberapa ratus tahun, bentuk telah diperolehi yang sangat bertolak ansur dengan suhu rendah. Anggur Manis utara adalah salah satu daripada jenis anggur yang ditanam yang tahan fros.
Kandungan:
Sejarah pelbagai
Asal usul varieti tidak diketahui dengan tepat. Menurut satu versi, pengarangnya ialah Ivan Vladimirovich Michurin sendiri. Sesungguhnya, pada satu masa penternak terkenal itu bekerja keras untuk mempromosikan anggur ke utara. Dia memperoleh varieti berikut:
- Putih utara
- Artik
- Korinka Michurina
- Concord Rusia
- Anak benih Malegre
- Hitam manis
Walau bagaimanapun, tiada maklumat tentang anggur yang dipanggil manis utara di kalangan varieti Michurin. Kajian lanjut mengenai isu asal usul varieti menunjukkan bahawa pada tahun 1936, bekerja pada pembangunan varieti tahan fros, pengikut Michurin, penternak Ya. I. Potapenko, dengan kerjasama E.I. Zakharova melintasi Benih Michurin Malengra dengan anggur Amur.
Hasil kerja ini adalah varieti Utara. Mungkin kemudian perkataan manis telah ditambah kepada nama salah satu anak benih varieti ini.
Mungkin, sebagai tambahan kepada varieti Michurin, varieti dari kumpulan Pinot juga digunakan semasa pembiakannya, kemungkinan besar Pinot black atau Pinot noir. Oleh kerana gugusan manisan utara mempunyai bentuk yang serupa dengan gugusan wain yang terkenal ini varieti. Sesetengah pencinta juga mencatatkan rasa yang sama dari buah beri.
Pinot sendiri tidak mempunyai hasil yang baik dalam iklim sejuk, tetapi jika anggur Amur atau varieti tempatan lain digunakan dalam kerja pembiakan dengan mereka, maka ia boleh menghasilkan bukan sahaja tahan fros, tetapi juga bentuk yang produktif. Terdapat versi bahawa Northern Sweet adalah varieti teknikal yang autochthonous. Penanam wain terkenal M.F. Abuzov memberikan penerangan tentang varieti Northern Sweet dalam bukunya.
Manis utara, perihalan pelbagai
Pucuk anggur manis utara dibezakan oleh kekuatan pertumbuhan yang hebat. Pokok anggur dicirikan oleh pematangan yang baik. Ini memberikan ketahanan musim sejuk yang tinggi kepada semak. Manis utara bertolak ansur dengan suhu rendah hingga -30 darjah. Northern Sweet adalah varieti teknikal dengan tempoh masak sederhana.
Untuk buah beri masak dari saat tunas terbuka, varieti memerlukan kira-kira 130 - 135 hari. Di kawasan selatan, penuaian bermula pada akhir bulan Ogos - sepuluh hari pertama bulan September. Dalam keadaan rantau Moscow dan lebih banyak kawasan utara, buah beri masak pada 15 - 20 September.
Berusnya sederhana padat, dengan berat dari 80 hingga 120 gram. Beri itu bulat. Berat tidak lebih daripada 1.5 g, walaupun dalam keadaan yang menggalakkan ia boleh menjadi 2 g. Warna beri adalah biru tua atau biru-ungu, dengan salutan lilin pada kulit. Kulitnya kuat, tetapi agak nipis. Di kawasan selatan, kandungan gula adalah tinggi, dari 23 hingga 25%.
Dengan keasidan 6-7 g/l.Di lebih banyak kawasan utara, keasidan boleh lebih tinggi dan mencapai 8 - 11 g/l, manakala kandungan gula tidak lebih daripada 19 - 21%. Pulpanya berair, manis dan masam, rasanya agak harmoni. Pengasingan benih dari pulpa adalah memuaskan. Kelebihan varieti manis utara termasuk:
- produktiviti
- rintangan fros
- penuaan yang baik pucuk
- rintangan yang tinggi terhadap oidium dan penyakit lain
Sebagai kelemahan, perlu diperhatikan kemerosotan bukan sahaja rasa, tetapi juga hasil akibat kekurangan air. Walaupun fakta bahawa banyak penanam wain amatur mencatatkan keupayaan untuk menahan fros hingga -36, masih di kawasan utara, serta di Ural dan Siberia, lebih baik untuk tumbuh di bawah penutup cahaya atau meletakkan pokok anggur di atas tanah. Mereka akan dilitupi oleh salji yang turun.
Penuaian beri manis utara boleh menjadi asas yang baik untuk wain buatan sendiri yang berumur dengan rasa yang kaya dan menyenangkan. Iklim kebanyakan wilayah di negara ini dicirikan oleh musim panas yang agak pendek dan sejuk, beberapa hari cerah dan suhu negatif yang rendah pada musim sejuk. Untuk mendapatkan hasil tuaian di kawasan dengan iklim sedemikian, anda perlu mengetahui tentang beberapa rahsia menanam anggur manis utara.
Ciri-ciri menanam gula-gula Utara
Sekiranya anak benih anggur dibeli pada awal musim bunga, maka anda tidak boleh tergesa-gesa menanamnya di dalam tanah. Ia perlu menunggu bukan sahaja untuk pencairan, tetapi juga untuk tanah memanaskan pada kedalaman 0.5 - 0.6 meter. Sebagai peraturan, ini berlaku tidak lebih awal daripada hari-hari terakhir bulan Mei - sepuluh hari pertama bulan Jun.
Sehingga masa ini, anak benih Northern Sweet mesti sama ada dikebumikan atau diletakkan di dalam bekas di dinding selatan, menutupnya dari angin.Adalah dipercayai bahawa semakin utara anggur tumbuh, lebih keras iklim dan keadaan cuaca, lebih sihat buah beri dan lebih enak wain atau jus daripadanya. Namun, mengikut tertib membesar Anggur manis utara dalam keadaan yang tidak baik, anda perlu mengetahui beberapa kehalusan agroteknik.
Video tentang anggur manis Utara:
Untuk memastikan pemanasan tanah yang baik dan seragam pada suhu udara 18 - 22 darjah, anda perlu membina parit di sepanjang barisan anggur di sebelah selatan penanaman. Ini akan memastikan pencairan tanah lebih cepat pada musim bunga, saliran air cair dan pemanasan tanah ke kedalaman yang diperlukan.
Sekiranya tidak mungkin membuat parit sedemikian, anda boleh menanam anggur di rabung tambak. Ketinggian rabung sedemikian hendaklah kira-kira 0.8 m, arahnya harus dari barat ke timur. Peletakan ini menambah 1-2 darjah haba. Di samping itu, proses meletakkan putik buah lebih sengit. Menanam di rabung membolehkan anda mengelakkan genangan air dengan pemendakan yang berlebihan dan pengagihan cahaya matahari yang lebih seragam.
Walau bagaimanapun, kaedah ini juga mempunyai kelemahan. Ini adalah, pertama sekali, penggunaan intensif nutrien oleh pucuk kuat manis Utara dan larut lesap tambahan dari tanah oleh hujan. Untuk melambatkan proses ini, tanah mesti diperkaya dengan bahan yang bermanfaat untuk anggur.
Untuk melakukan ini, pada separuh kedua bulan Mei, kira-kira 10 kg baja reput digunakan untuk setiap belukar anggur. Ia dibentangkan di bawah semak tanpa membenamkan ke dalam tanah. Teknik ini amat berkesan apabila menanam anggur di rabung. Taburan baja di atas rabung akan menyediakan belukar dengan jumlah bahan organik yang diperlukan, pertama melalui baris bawah daun, dan selepas tanah menjadi panas, melalui akar.
Ramai penanam wain percaya bahawa jika plot menghasilkan tuaian 10 tan anggur, maka jumlah baja yang sama perlu ditambah ke tanah pada musim berikutnya. Selebihnya teknologi pertanian untuk mengembangkan ini varieti dalam cuaca tidak stabil dan iklim sederhana, ia tidak berbeza dengan menanam varieti teknikal lain.
