Mengapa bit pahit: sifat berfaedah dan sebab rasa pedasnya

Ubi bit adalah sayuran yang biasa di negara kita. Sebilangan besar hidangan disediakan daripadanya: borscht, vinaigrette, herring di bawah kot bulu, dan banyak lagi. Ciri-ciri bermanfaatnya tidak boleh dianggarkan terlalu tinggi, di samping itu, sayur-sayuran sering digunakan sebagai ubat dalam perubatan rakyat. Kami akan mengkaji sifat positif bit dan keanehan rasa pahitnya dalam artikel itu.

Kandungan:

• Komposisi dan kandungan kalori bit
• Faedah dan sifat perubatan bit
• Mengapa bit pahit?
• Siapa yang perlu mengehadkan penggunaan bit?

Komposisi dan kandungan kalori bit

Ubi bit mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral berguna yang hanya diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia. Iaitu:

• 14% daripada jumlah jisim adalah karbohidrat
• Sukrosa ialah 6%
• Vitamin B dan BB
• Potasium
• besi
• Magnesium
• Iodin
• Zink
• Fosforus

Dan banyak vitaminyang mustahil untuk disenaraikan. Seluruh jadual berkala dikumpulkan dalam sayur-sayuran kecil ini. Di samping itu, bahagian yang besar diperuntukkan kepada asid amino dan serat. Dengan semua ini, kandungan kalori produk tidak melebihi 40 kcal setiap 100 gram produk.

Faedah dan sifat perubatan bit

Komposisi biokimia menerangkan sifat berfaedah dan perubatan yang disediakan oleh bit:

1. Disebabkan fakta bahawa bit mengandungi sejumlah besar serat dan asid organik, sayur-sayuran menimbulkan peningkatan dalam motilitas usus.Dengan cara ini anda boleh dengan mudah dan mudah menghilangkan sembelit, walaupun yang kronik.
2. Sayuran membantu mengawal metabolisme lemak dalam badan, itulah sebabnya bit ditunjukkan untuk berat badan berlebihan.
3. Bit menghalang penyusupan hati, dengan itu melegakan tekanan tambahan.
4. Apabila diambil dalam kuantiti yang banyak, ia boleh menyebabkan peningkatan tekanan darah.

Ubi bit adalah salah satu daripada beberapa bahan semula jadi yang membantu secara aktif meningkatkan jumlah darah dalam badan. Orang yang dietnya selalu termasuk bit, tidak pernah mengalami anemia. Doktor mengesyorkan bahawa wanita hamil makan bit.

Asid folik, yang merupakan sebahagian daripada bit, hanya diperlukan untuk wanita pada masa ini. Ia membantu mengelakkan kecacatan serius pada bayi dalam kandungan. Seperti yang anda lihat, sayuran akar ini mempunyai manfaat untuk hampir semua penyakit.

Mengapa bit pahit?

Selalunya, bit mempunyai rasa pahit, yang tidak semua orang suka, dan boleh merosakkan rasa apa-apa hidangan. Rasa tanaman akar secara langsung bergantung pada benih yang digunakan untuk menyemai dan keadaan pertumbuhan yang disediakan.

Rasa sayuran dipengaruhi oleh:

1. Tahap kelembapan tanah. Sekiranya bit tidak mempunyai cukup air, maka rasa menjadi lebih sengit dan pahit.
2. Pertumbuhan berlebihan janin. Jika ia tidak digali tepat pada masanya, sayur-sayuran akan tumbuh terlalu banyak dan menjadi tidak menyenangkan dalam rasa.
3. Kepada bit mempunyai rasa manis yang menyenangkan, sebelum menanam anda perlu menyuburkan tanah dengan humus, dan apabila pucuk pertama muncul, menipiskan tanaman akar.

Siapa yang perlu mengehadkan penggunaan bit?

Tetapi, dalam beberapa kes individu, bit boleh bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga berbahaya. Oleh itu, anda perlu memakannya dalam dos, dalam kuantiti yang kecil dalam kes berikut:

1. Diagnosis osteoporosis atau prasyarat untuk kejadiannya. Bahan yang terkandung dalam bit mengganggu penyerapan normal kalsium dalam badan. Oleh itu, penyakit ini boleh menjadi lebih teruk.
2. Sayuran mengandungi cukup banyak gula, jadi ia harus dihadkan kepada orang yang terdedah kepada diabetes.
3. Sayuran mengandungi asid oksalat, jadi produk itu dikontraindikasikan untuk orang yang mempunyai urolithiasis.
4. Ubi bit mempunyai kesan pencahar yang jelas, jadi lebih baik tidak memakannya jika anda mengalami sakit perut atau cirit-birit kronik.

Sekiranya anda mempunyai penyakit sedemikian, atau terdedah kepada mereka, maka lebih baik untuk mengehadkan penggunaannya. Di samping itu, sayur-sayuran sering digunakan dalam perubatan rakyat untuk merawat hipertensi, sembelit, hidung berair, dan juga ulser dan skurvi. Ubi bit juga digunakan untuk tujuan kosmetik; topeng yang diperbuat daripada sayur-sayuran amat berkesan dalam memerangi jerawat yang muncul pada remaja semasa remaja.

Seperti yang dapat dilihat dari artikel, bit sangat kaya dengan vitamin dan mineral, yang membantu meningkatkan fungsi semua organ dan sistem badan, dan seluruh badan secara keseluruhan.

Dan jika ia juga betul membesar, dan segera keluarkan dari taman, anda boleh menghapuskan kepahitan sepenuhnya, dan membuat sayur-sayuran akar manis dan menyenangkan untuk rasa, dan sesuai untuk dimakan.

Video tentang faedah dan kemudaratan bit: