Apa itu penekan anggur - jenis, semakan model, menjadikannya sendiri

Selepas menuai anggur, malangnya, anda tidak boleh menyimpannya dalam tandan untuk masa yang lama, adalah penting untuk memproses buah beri ini secepat mungkin.

Penekan anggur yang tidak rumit dan ringkas memungkinkan untuk menukar pemprosesan anggur menjadi tugas yang mudah dan cepat.

Peranti ini boleh dibeli sedia untuk digunakan, tetapi kerana peralatan tersebut tidak murah, ramai orang lebih suka membinanya sendiri.

Kandungan:

• Apakah penekan anggur, apakah jenis yang digunakan?
• Semakan akhbar Lan dan Vilen
• Penekan anggur hidraulik
• Penekan hidraulik untuk rumah
• Tekan skru - pemasangan sendiri
• Tekan anggur dari mesin basuh
• Penghancur anggur - apakah itu?

Apakah penekan anggur, apakah jenis yang digunakan?

Tekan anggur ialah sejenis pemerah jus yang membolehkan anda memerah semua jus dengan cepat buah anggur.

Peranti ini termasuk komponen berikut:

• tong;
• bingkai di mana peranti akhbar dipasang;
• alat tuil atau skru yang mengendalikan pemerah jus;
• jejaring penapis atau permukaan khas yang tidak dilalui pomace anggur;
• bekas di mana jus diperah tulen dikumpulkan.

Hari ini, pelbagai jenis unit ini digunakan untuk mengekstrak jus dengan cepat.Untuk pengeluaran mereka, hanya bahan mesra alam yang selamat untuk kesihatan manusia digunakan, seperti keluli tahan karat dan kayu.

Jenis penekan anggur berikut digunakan, berbeza antara satu sama lain dalam produktiviti, ciri reka bentuk dan kaedah operasi:

• peranti manual atau mekanikal. Jenis akhbar ini digunakan di rumah, sama sekali tidak sukar untuk dibuat sendiri, tetapi operasinya memerlukan kekuatan fizikal tertentu;
• penekan elektrik. Unit pengekstrakan jus ini adalah hidraulik, pneumatik dan gerimit. Peralatan ini mempunyai penunjuk prestasi tinggi dan tidak memerlukan tenaga kerja fizikal untuk beroperasi, tetapi peranti ini agak mahal;
• unit sejagat. Peranti elektrik ini sesuai untuk memproses bukan sahaja anggur, tetapi juga buah-buahan, sayur-sayuran dan beri lain.

Di rumah, anda boleh membuat kedua-dua penekan kayu dan logam.

Semakan akhbar Lan dan Vilen

Pemerah Vilen ialah mesin penekan manual yang digunakan untuk buah anggur dan tanaman buah-buahan dan beri yang lain. Peranti ini digunakan di rumah, di ladang dan dalam pembuatan wain. Penekan ini membolehkan anda menyediakan sejumlah besar jus dengan memerahnya daripada kuantiti anggur yang banyak dan buah-buahan lain.

Berikut ialah kelebihan utama unit Vilen:

• kelajuan tinggi. Peralatan skru mempunyai isipadu kapasiti yang berbeza - 5.10 liter atau lebih. Hasil daripada 1 menekan, anda boleh mendapatkan 5 liter jus atau lebih;
• peratusan besar jus dikeluarkan. Menggunakan pemerah Vilen manual, seseorang mendapat sehingga 80% jus daripada jumlah isipadu anggur, bergantung pada juicinessnya;
• Semasa menekan, jus tidak teroksida, kerana setiap unsur yang bersentuhan dengan anggur diperbuat daripada logam gred makanan, iaitu keluli tahan karat.

Semasa penggunaan, penkek menekan menekan anggur, dan jus mengalir melalui bakul berlubang dan beg penapis ke dalam dulang khas.

Penekan Lan sesuai untuk mengekstrak jus daripada mana-mana buah beri dan buah-buahan; prinsip operasinya hampir sama dengan pemerah jus Vilen.

Mereka dihasilkan dalam jumlah yang berbeza dan mempunyai kelebihan berikut:

• reka bentuk diperbuat daripada logam tahan lama;
• semua elemen struktur yang bersentuhan dengan anggur diperbuat daripada keluli tahan karat;
• plat penekan telah meningkatkan kekuatan dan diperkuat dengan beberapa tulang rusuk yang mengeras;
• untuk mengelakkan kakisan, skru mempunyai permukaan tergalvani;
• Pinggan dan bakul diperbuat daripada keluli tahan karat.

Pemerah jus manual Vilen dan Lan mempunyai prestasi dan kos yang lebih kurang sama, dan peralatannya hampir sama. Setiap pengguna memutuskan sendiri mana antara mesin penekan ini yang terbaik untuknya.

Penekan anggur hidraulik

Jus hidraulik digunakan untuk memerah jus daripada anggur dan banyak buah beri, buah-buahan dan sayur-sayuran lain, seperti currant, epal, lobak merah, dll.

Penekan hidraulik adalah mudah dan praktikal untuk digunakan; ia dihasilkan dalam dua jenis utama.

Jack tekan. Peralatan ini mempunyai bingkai logam empat segi atau segi empat tepat yang dilengkapi dengan penahan untuk memasang rod bicu. Selain itu, dalam reka bentuk yang berbeza bicu dipasang sama ada di bahagian atas atau bawah peranti, dengan ketat di tengah-tengah akhbar.

Peralatan ini agak mudah dikendalikan; kedua-dua lelaki dan wanita boleh mengendalikan kerja memerah jus, kerana semasa penggunaan tidak perlu menggunakan banyak kekuatan fizikal.

Prinsip operasi adalah seperti berikut: batang bicu memanjang dan menekan pada pancake, memerah jus dari beri atau buah-buahan. Tetapi ada satu masalah - selalunya panjang batang tidak mencukupi untuk keseluruhan ketinggian bakul untuk memerah jus, jadi perlu meletakkan sesuatu di bawah bicu, sebagai contoh, blok kayu.

Untuk menyelesaikan masalah ini, anda boleh membeli bicu 2 peringkat khas.

Tekan dengan silinder hidraulik. Peranti ini adalah manual dan elektrik, iaitu, sebahagiannya automatik. Peranti elektrik disambungkan ke sesalur kuasa dan diaktifkan dengan menekan butang; anggur perlu dimuatkan ke dalam bakul secara manual.

Model separa automatik biasanya digunakan dalam industri; peralatan digunakan untuk memerah jus daripada mana-mana buah, beri dan sayur-sayuran.

Mari kita tonton video bagaimana mesin penekan anggur hidraulik berfungsi:

Pam dengan silinder hidraulik dipasang pada bingkai logam penekan sedemikian; melalui pam, minyak dibekalkan ke silinder hidraulik, dan plastisin menekan bahan mentah, memerah jus daripadanya. Isipadu bakul berbeza-beza dan boleh mencapai 200 liter.

Juicer hidraulik elektrik agak mahal; ia jarang dibeli untuk kegunaan rumah; penekan dengan silinder hidraulik sedemikian digunakan terutamanya dalam perusahaan.

Penekan hidraulik untuk rumah

Peranti adalah peralatan separa automatik. Prinsip operasi adalah menggunakan air paip, yang dibekalkan kepada peranti di bawah tekanan.Selepas anggur atau bahan mentah lain dituangkan ke dalam bakul berlubang, ia ditutup dengan penutup logam.

Di bahagian tengah bakul terdapat membran getah khas, di mana air paip dibekalkan di bawah tekanan.

Di bawah pengaruh air, membran mengembang dan membesar dalam saiz, dengan itu memerah jus dari buah-buahan atau sayur-sayuran. Penekan ini berfungsi dengan baik di rumah; tekanan air paip kira-kira dua hingga tiga atmosfera adalah mencukupi untuk operasinya.

Peranti ini dibuat dengan jumlah bakul dari dua puluh hingga dua ratus liter. Peralatan ini popular, tetapi kosnya jauh lebih tinggi daripada harga peranti hidraulik atau skru.

Untuk bekerja dengan penekan hidraulik, anda tidak perlu melakukan banyak usaha fizikal; peranti beroperasi dalam mod separa automatik. Peranti sedemikian sesuai untuk jumlah kerja yang besar jika minuman ditekan untuk dijual. Lama kelamaan, membran getah haus dan pecah, menyebabkan keperluan untuk membeli membran baru.

Tekan skru - pemasangan sendiri

Penekan mekanikal jenis skru adalah salah satu unit yang paling boleh dipercayai yang boleh dibuat dengan mudah dan cepat dengan tangan anda sendiri.

Untuk memasang peralatan ini, anda memerlukan kepingan keluli tahan karat, ketebalan kepingan hendaklah sekurang-kurangnya satu atau dua milimeter. Lembaran ini akan digunakan untuk membuat ruang pemerah, serta dulang dan penutup pelindung untuk melindungi daripada percikan.

Bingkai peranti ini diperbuat daripada paip atau saluran besi. Satu lubang digerudi dalam saluran yang diletakkan secara mendatar di atas struktur; diameter lubang harus lebih besar daripada ketebalan skru.Nat dengan benang kasar dimasukkan dan dikimpal ke dalam lubang yang digerudi.

Skru panjang yang akan diskrukan ke dalam nat ini juga mesti mempunyai pic yang besar.

Secara struktur, peranti ini agak mudah: bahan mentah dimuatkan ke dalam bakul berlubang, skru dibuka di sepanjang benang, dan terima kasih kepada tekanan yang dikenakan oleh plat logam pada beri, jus diperah keluar. Semua pulpa kekal di dalam bakul, dan jus mengalir melalui lubang ke dalam dulang dan mengalir, sebagai contoh, ke dalam baldi.

Untuk mengeluarkan peranti ini, saiz kepingan keluli tahan karat yang diperlukan disediakan terlebih dahulu. Lubang masa depan ditandakan pada helaian ini dan digerudi dengan gerudi. Diameter lubang tidak boleh terlalu besar supaya pulpa tidak terkeluar. Diameter lubang hendaklah dalam lingkungan 0.2-0.7 sentimeter.

Selepas ini, plat logam berlubang digulung supaya ia memperoleh bentuk silinder, kemudian sambungan dikimpal dengan mesin kimpalan.

Seterusnya, selongsong silinder pelindung diperbuat daripada keluli tahan karat, yang diletakkan di atas silinder berlubang. Selongsong ini diperlukan supaya jus yang diperah tidak terpercik ke semua arah; sepanjang selongsong ini ia akan mengalir ke dalam dulang bulat atau segi empat sama dengan muncung.

Mari tonton video tentang membuat penekan anggur sendiri:

Selepas ini, bingkai yang stabil dikimpal dari saluran. Apabila sudah siap, sekeping bulat plastisin keluli tahan karat dikimpal pada skru logam panjang dengan benang besar, sepadan dengan diameter bakul berlubang; plat inilah yang akan menekan pada buah beri.

Pemegang dikimpal pada bahagian atas skru, dengan mana mereka akan membuka skru dan memerah jus.

Tekan anggur dari mesin basuh

Jika anda mempunyai mesin basuh lama yang tangkinya diperbuat daripada keluli tahan karat, maka anda boleh membuat pemerah jus daripadanya sendiri. Jika mesin basuh mempunyai emparan berfungsi, maka model emparan pemerah dibuat daripada peranti itu.

Walau apa pun, langkah pertama ialah melukis lukisan terperinci unit masa depan dan menyediakan bahan habis pakai dan alat yang diperlukan.

Adalah penting untuk bertindak mengikut skema berikut:

• Semua elemen dibersihkan dengan teliti daripada skala, kakisan dan karat. Ia adalah mudah untuk menggilap permukaan dengan kertas pasir biasa;
• Hanya akan ada 2 lubang dalam reka bentuk. Bahan mentah dimuatkan melalui satu, dan jus yang diperah mengalir melalui yang lain. Sekiranya terdapat bukaan lain pada mesin basuh, ia ditutup menggunakan sisipan yang dipotong daripada getah;
• potong gasket dari pengisar keluli tahan karat, dan juga sediakan parut keluli tahan karat. Banyak lubang digerudi dalam kepingan keluli tahan karat bulat, bulatan dibahagikan kepada beberapa sektor, selepas itu gigi pemotong diisi, dan keseluruhan elemen diamankan dengan skru;
• Pengeras logam yang boleh dipercayai dimasukkan ke dalam dram, dan ia juga dilengkapi dengan mesh penapisan;
• Bekas pemuatan dibuat daripada silinder, contohnya paip polietilena, yang diamankan dengan sudut logam. Adalah penting untuk mengamankannya dengan peralihan sedikit ke satu sisi, supaya pinggir paip ini bertepatan dengan pintu keluar dari parut;
• untuk memudahkan untuk menekan bahan mentah, sediakan penolak dari beberapa pemotongan;
• untuk mengelakkan peranti daripada jatuh di bawah paras yang dibenarkan, pasangkan pengehad;
• sediakan dan selamatkan motor elektrik.

Bergantung pada kuasanya, unit akan menjadi lebih atau kurang berkuasa.

Adalah penting bahawa semua elemen struktur diikat dan dipasang dengan selamat; sebagai tambahan, elemen elektrik mesti ditebat.

Penghancur anggur - apakah itu?

Penghancur ini adalah peranti kecil yang agak mudah yang membolehkan anda menghancurkan beri dengan cepat dan kemudian menggunakan campuran yang terhasil untuk membuat wain atau memerah jus.

Penghancur digunakan di rumah dan dalam perniagaan.

Alat yang paling mudah termasuk corong untuk memuatkan beri atau buah-buahan; di bahagian bawah corong ini terdapat dua penggelek, yang terletak selari antara satu sama lain. Corong ini terletak pada bingkai logam atau kayu; peranti digerakkan secara mekanikal - oleh pemegang yang memutarkan penggelek melalui sistem gear. Sesetengah model penghancur mempunyai bekas di mana bahan mentah yang dihancurkan jatuh.

Penggelek terletak pada jarak yang dekat antara satu sama lain, dan apabila buah beri jatuh di antara penggelek, anggur dihancurkan tanpa merosakkan benihnya. Apabila pemegang berputar, penggelek berputar ke arah yang berbeza, dan buah beri yang jatuh di antara penggelek dihancurkan, selepas itu jus dan pulpa jatuh ke dalam bekas atau tong yang terletak di bahagian bawah penghancur. Mereka mengeluarkan penghancur elektrik dan mekanikal.

Jadi, terdapat pelbagai jenis pemerah anggur. Anda boleh sama ada membeli peranti siap di kedai atau membinanya sendiri. Perhimpunan sendiri sama sekali tidak sukar, perkara utama adalah menyediakan semua bahan habis pakai, alat, dan bertindak dengan ketat mengikut skema.