kacang polong

Ciri-ciri bermanfaat kacang polong dibuktikan oleh fakta bahawa dari segi jumlah protein mereka setanding dengan daging. Kelebihan penting untuk ini ialah ia lebih mudah dihadam.

Terdapat 7 jenis kacang yang berbeza, tetapi dua adalah paling sesuai untuk penanaman. Pembahagian kepada kumpulan adalah seperti berikut:

• Varieti penggilingan, kacang yang mempunyai lapisan kulit. Kacang hijau dibuat daripada mereka.
• Varieti gula atau sayur-sayuran, dimakan keseluruhan dengan buahnya. Sangat menuntut dan berubah-ubah apabila berkembang.

Kacang polong ditanam pada awal musim bunga; abu ditambah apabila melonggarkan tanah. Kembalinya tumbuhan ke tempat pertumbuhan lama mereka adalah mungkin selepas 4 tahun. Penyemaian dilakukan dalam beberapa pas dengan perbezaan 10 hari.

Apabila menanam kacang polong, adalah penting untuk mengekalkan keseimbangan lembapan dengan menyiram sekurang-kurangnya sekali seminggu; semasa tempoh berbunga, tanah harus sentiasa lembap.

Varieti kacang yang ditanam dibezakan dengan biji bulat dan berkedut (kacang otak). Kacang otak menghasilkan kacang yang berkualiti tinggi dan sangat lazat.