Kubis Savoy

Kami sudah biasa menanam pelbagai jenis kubis di taman kami. Kembang kol, kubis putih, pucuk Brussels dan brokoli biasa kepada semua orang, tetapi kubis Savoy jarang ditemui di taman. Walau bagaimanapun, dari segi kandungan protein dan jumlah vitamin C, kubis ini mengatasi semua jenis kubis lain.

Jika anda melihat foto kubis Savoy, persamaan luaran dengan kubis putih adalah jelas. Tetapi perbezaannya kelihatan pada daun, yang mempunyai bentuk berbuih dan beralun. Budaya ini menahan fros dengan baik hingga 8 C, lebih-lebih lagi, rasanya hanya bertambah baik pada suhu rendah.

Satu lagi perbezaan antara tumbuhan ini dan kubis putih ialah penanaman kubis Savoy tidak memerlukan kesuburan tanah yang tinggi, walaupun ia tidak boleh dilakukan tanpa pembajaan, merumput, melonggarkan dan menyiram secara tetap. Tetapi walaupun semua syarat dipenuhi, kubis Savoy yang dipotong tidak boleh disimpan lama. Sebaiknya gunakan segera untuk menyediakan pai, sup, salad dan hidangan panas.