Lada loceng - faedah produk

Perempuan simpanan mana-mana rumah, yang tahu cara memasak hidangan gourmet yang lazat, tahu dengan tepat produk apa yang dia tidak boleh lakukan tanpanya. Ini termasuk: bawang, tanpa yang mungkin hanya sadkoe untuk pencuci mulut tidak boleh disediakan, kentang, yang walaupun dalam bentuk tunggal berfungsi sebagai hidangan bebas dan, sudah tentu, lada benggala dengan semua vitamin dan mineralnya. Makanan, sebagai tambahan kepada makanan harian, juga boleh menjadi perayaan. Terutama pada malam Tahun Baru, Krismas atau Hari Lahir, suri rumah dengan penuh semangat bersedia untuk bercuti dan menyusun menu penuh untuk meja perayaan.

Daging dan ayam menempati tempat yang dominan di atas meja. Hanya cuti vegetarian tanpa hidangan daging. Itik bakar dengan epal, daging jeli, shish kebab, lula kebab dan banyak hidangan lain berfungsi sebagai hidangan utama. Dengan mereka, gourmets makan sayur-sayuran dengan selera yang sama. Kentang bakar, cendawan goreng, potongan segar, pelbagai jeruk dan sayur-sayuran panggang pastinya sesuai dengan hidangan daging.

Antara rasa sayur yang menarik ialah lada benggala. Ia boleh dimakan mentah, dibakar, digoreng dan direbus. Lada mempunyai rasa yang sangat baik walaupun selepas memasaknya di panggangan atau panggangan. Contengan yang menyelerakan dari panggangan dan aroma ajaib membuatkan tetamu menjangkakan rasa suapan pertama.

Kandungan:

Beberapa fakta tentang lada benggala
Lada benggala dalam masakan
Pesaing lada loceng untuk Buku Rekod Guinness

Beberapa fakta tentang lada benggala

Tanah air lada benggala ialah Amerika.Di USA ia tumbuh di atas semak kecil yang tidak perlu ditanam setiap tahun. Mereka tidak memerlukan penjagaan khas pun. Dalam erti kata lain, ia dianggap sebagai rumpai atau beri palsu. Di negara kita, ini adalah sayuran yang sangat biasa, berbeza dalam warna, dari kuning ke coklat, dan dalam saiz dan bentuk.

Tiada siapa yang tahu mengapa lada dipanggil Bulgaria. Tetapi perkara utama mengenainya bukanlah nama, tetapi manfaat yang sangat besar untuk tubuh manusia. Lada benggala menempati kedudukan utama dalam kandungan vitamin C, malah mengatasi lemon dan currant hitam. Ia juga mengandungi provitamin A atau karotena, kerana ia juga dipanggil, vitamin P dan sekumpulan vitamin B.

Lada benggala kaya dengan mineral. Ini termasuk:

Potasium
natrium
Fosforus
besi
Zink
Kalsium
Magnesium
Iodin

Terima kasih kepada capsaicin alkaloid, lada baik untuk perut. Komposisi vitamin yang kaya membantu menguatkan saluran darah, meningkatkan pertumbuhan dan kekuatan rambut dan kuku, dan juga menjejaskan penampilan kulit dan mengekalkan penglihatan yang baik untuk masa yang lama. Mineral membantu mencegah penyakit seperti anemia, kemurungan, dan kehilangan kekuatan. Memperkaya komposisi darah, meningkatkan sifat imun badan.

Sayuran ini berguna untuk penghidap diabetes. Ia menurunkan tekanan darah dengan mencairkan darah. Salap dan topeng, yang terdiri daripada serbuk lada loceng, melegakan arthritis, radiculitis dan pelbagai jenis neuralgia. Vitamin P (rutin) membantu mengekalkan keremajaan kapilari dan saluran darah, menjadikannya lebih anjal dan kuat, seterusnya melawan penyakit seperti aterosklerosis dan trombosis. Ciri-ciri berfaedah lada benggala membantu dengan insomnia dan melegakan tekanan, yang menjadikannya sangat diperlukan untuk orang tua dan orang yang bekerja mental.

Lada benggala sangat berharga untuk lelaki, kerana ia menghalang penampilan awal kebotakan. Ia juga berguna untuk wanita hamil kerana kandungan kalsium yang tinggi, yang menghalang kemusnahan sistem rangka, gigi dan rambut.

Kepekatan nutrien tertinggi terdapat dalam pulpa putih, biji dan tangkai, iaitu bahagian lada benggala yang kita buang. Oleh itu, doktor mengesyorkan menyediakan jus sayuran yang baru diperah, memakan keseluruhan lada. 40-45 g jus ini membolehkan anda mendapatkan dos harian vitamin C. Walau bagaimanapun, lada benggala yang dirawat haba kehilangan sehingga 72% daripada bahan bermanfaatnya.

Walaupun manfaat yang begitu besar, terdapat penyakit yang lebih baik untuk tidak mengambil lada dalam kuantiti yang banyak atau mengecualikannya daripada diet anda. Ini termasuk ulser, hipertensi, gastrik dengan keasidan tinggi, penyakit jantung koronari, serta penyakit hati dan buah pinggang. Ini disebabkan oleh kandungan minyak pati dan serat yang tinggi dalam sayuran.

Lada benggala dalam masakan

lada benggala - Sayuran yang digunakan secara meluas dalam hal masakan. Terdapat banyak hidangan dan cara penyediaan yang berbeza yang digemari dan diminati ramai:

Lada benggala mentah berfungsi sebagai pembuka selera yang sangat baik untuk hidangan. Bersama tomato, timun, lobak dan herba, ia akan menambah kesegaran pada meja makan.
Selepas pemprosesan, lada benggala sesuai untuk hidangan pertama dan utama. Untuk sup panas ia digunakan sebagai panggang, untuk hidangan sampingan dalam bentuk sayuran panggang, untuk hidangan utama lada boleh disumbat dengan daging.
Lada loceng dalam bentuk jeruk adalah relevan pada musim sejuk. Ia boleh dipelihara secara keseluruhan dan dalam kepingan untuk lecho.Pada musim sejuk, apabila terdapat begitu sedikit sayur-sayuran segar, adalah bagus untuk mendapatkan lada dalam tin dalam minyak dari bilik bawah tanah dan menambahnya ke dalam hidangan malam anda.

Terdapat lebih daripada seratus jenis lada manis yang diketahui. Yang paling biasa daripada mereka ialah:

Bagration. Buah rumah hijau kuning seberat 150-200 gram.
Agapovsky. Buah merah masak awal seberat 114-120 gram.
Belladonna. Buah merah pertengahan awal seberat 75-100 gram.
buah delima. Buah-buahan berbentuk polong pertama berwarna hijau, kemudian merah, seberat 25-35 gram.
Loceng kuning. Buah kuning masak awal sejagat seberat 120-150 gram.
Sombong. Buah-buahan merah padat dan berat dengan berat 160-260 gram.
loceng. Buah lembayung separa tajam seberat 60-100 gram.
Latino. Buah merah terang masak awal dengan berat 180-200 gram.
Hadiah Laut Caspian. Buah merah masak pertengahan seberat 84-113 gram.

Pesaing lada loceng untuk Buku Rekod Guinness

kemuliaan lada benggala terbang ke seluruh dunia. Walaupun keadaan politik yang tidak stabil di Israel, petani Ein Yahav melaporkan kejayaan mereka kepada Buku Rekod Guinness.

Mereka berjaya menanam lada benggala terbesar di dunia, seberat 0.5 kg. Penduduk sebuah bandar kecil telah pun mencipta nama samaran yang lucu untuk sayur tersebut. Kini lada benggala dipanggil "Godzilla". Petani tempatan sekali lagi membuktikan bahawa industri pertanian boleh menghasilkan keajaiban dalam keadaan tanah tertutup.

Lada loceng mempunyai lebih daripada cukup kemungkinan. Dari fakta bahawa ia mempunyai rasa yang menarik kepada manfaat perubatan yang besar, lada benggala tidak boleh dimakan dengan mudah, tetapi dilakukan setiap hari. Anda akan meningkatkan kesihatan anda, menyuburkan badan anda dengan vitamin dan mineral, dan mendapat banyak sensasi rasa yang positif.Secara umum, lada benggala adalah produk yang sangat diperlukan dalam kehidupan setiap orang dewasa dan kanak-kanak.

Video tentang faedah lada benggala:

Komen

Kami menambah lada loceng kepada hampir semua hidangan dan membekukannya untuk musim sejuk.Apabila ditanam, hanya sedikit yang menjadi merah pada semak, selebihnya saya masukkan ke dalam kotak, di mana ia menjadi merah.

Tetapi saya lebih suka yang daging merah. Jika anda mengeringkannya dan kemudian mengisarnya, anda akan mendapat perasa yang sangat baik. Lebih-lebih lagi, semua vitamin dipelihara.

Saya sentiasa menyukai lada benggala dalam apa jua bentuk. Sekarang saya telah belajar banyak tentang khasiatnya yang bermanfaat. Terima kasih atas artikel itu.

Ternyata jenis lada yang paling biasa adalah merah, tetapi saya fikir ia hijau, sebagai juara dalam kandungan vitamin C.