Rumput tarragon: penerangan, penanaman, penggunaan

Herba tarragon (tarragon)
Ramai orang mengaitkan nama tarragon dengan minuman berkarbonat hijau. Minuman itu mendapat namanya terima kasih kepada herba dengan nama yang sama, yang juga mempunyai nama lain.
Tarragon - herba yang dikenali ramai sebagai tarragon atau wormwood tarragon. Ia mempunyai aroma yang menyenangkan dan ringan, komposisi vitamin yang kaya, jadi ia adalah permintaan di kalangan chef, digunakan dalam perubatan rakyat dan terasa hebat sebagai tanaman taman.
Kandungan:

Tarragon (tarragon) dan penerangan botaninya

Herba tarragon

Tarragon ialah tumbuhan herba saka dari genus Artemisia, keluarga Asteraceae. Ia agak meluas di alam liar.
Ia ditemui di Eropah, Asia, India, dan di benua Amerika, dan di Amerika Selatan dan Utara.
Di Rusia, ia boleh didapati bukan sahaja di Siberia dan Timur Jauh, tetapi juga di bahagian Eropah. Di Transcaucasia terdapat pelbagai jenis rendah, yang penduduk tempatan memanggil tarragon.
Tumbuhan itu mempunyai bentuk belukar dengan pelbagai saiz, dalam rupa ia menyerupai wormwood. Ketinggian tarragon liar berbeza dari 30 cm hingga satu meter dan bahkan lebih tinggi sedikit.
Dalam penanaman, beberapa jenis melebihi ketinggian satu setengah meter. Sistem akar kuat, keras, dengan banyak pucuk, dengan usia ia menjadi serupa dengan rizom berlign.
Akar tumbuhan menggulung dengan rumit dan rupanya menyerupai ular ular. Kerana persamaan ini, orang Perancis memberi nama rumput "rumput".
Batang tarragon lurus dan kuat. Daunnya sempit, memanjang, sedikit runcing. Bilah daun pada daun atas mempunyai tepi yang padat, manakala yang bawah mempunyai tepi yang sedikit lekuk.
Panjang daun rata-rata 3 - 4 cm, lebar dari 0.3 cm hingga 0.7 cm. Warnanya kebanyakannya hijau gelap. Daun Tarragon berbau sedikit seperti anise dan, walaupun ia tergolong dalam genus Wormwood, ia mempunyai rasa yang menyenangkan dan tidak sama sekali pahit.
Pada akhir musim panas, bunga kecil muncul di tumbuhan, dikumpulkan dalam perbungaan paniculate sempit; warna bunganya kuning muda. Menjelang Oktober, biji coklat yang sangat kecil dan bujur masak sebagai ganti bunga.
Berat 1000 keping hampir tidak mencapai setengah gram. Tarragon dari beberapa jenis ditanam dalam budaya, Rusia, Perancis, Poland.
Tumbuhan itu dibawa ke Eropah secara amnya dan ke Perancis khususnya oleh orang Arab, yang telah mengetahui tentang sifat perubatan tarragon sejak abad ke-35 Masihi. Tarragon tidak bersahaja dan mudah ditanam di kotej musim panas.

Jenis tarragon, penanaman dan penjagaan

Herba Tarragon, juga dikenali sebagai tarragon

Dua jenis tarragon biasanya ditanam dalam penanaman: Rusia dan Perancis. Dari segi ketahanan musim sejuk dan tidak bersahaja, lebih baik memberi keutamaan kepada tarragon Rusia, tetapi bahasa Perancis lebih aromatik.

Varieti

Varieti berikut boleh disyorkan untuk penanaman di plot peribadi:
  1. Dol hijau - dibezakan oleh daun halus yang tidak menjadi kasar untuk masa yang lama. Tumbuh sebagai pokok pokok renek sehingga 120 cm tinggi.Tahan musim sejuk.
  2. Goodwin - daun mempunyai salutan lilin ringan, kekal lembut untuk masa yang lama, semak belukar sehingga satu meter tinggi, pucuknya berdaun padat.
  3. Gribovsky 31 - belukar menghasilkan sehingga empat puluh pucuk sehingga satu meter tinggi. Varieti yang paling tahan terhadap keadaan cuaca buruk. Bertolak ansur dengan suhu rendah, lebihan dan kekurangan kelembapan.
  4. Zhelubinsky Semko - tumbuh dengan baik tanpa pemindahan di satu tempat sehingga tujuh tahun. Pucuk muda lembut. Daun mempunyai aroma dan rasa yang sangat baik.
  5. Monarch adalah varieti tinggi, mencapai ketinggian 150 cm. Daunnya mempunyai sedikit akil baligh dan disyorkan untuk digunakan dalam masakan rumah dan pengetinan.

Berkembang

Untuk menanam tarragon, tidak perlu memperuntukkan kawasan atau katil yang berasingan. Ia boleh ditanam di mana-mana ruang kosong di taman atau taman sayuran.
Ia tidak bersahaja, bagaimanapun, di kawasan yang sangat basah daun mungkin kehilangan aromanya, dan di tanah paya tarragon tidak akan tumbuh sama sekali.
Salah satu syarat utama ialah penyediaan tanah. Rumpai perlu dibuang sebelum menanam. Ini benar terutamanya untuk rumput gandum yang sukar dibuang. Selepas ini, tanah digali ke bayonet penyodok.
Ini perlu dilakukan pada musim gugur dengan penggunaan serentak baja organik dan mineral. Untuk 1 persegi. setiap meter, cukup untuk menambah 5 - 6 kg kompos dan satu sudu besar baja potash dan fosfat.
Pada musim bunga, sejurus sebelum menanam, tambah ammonium nitrat. Hanya satu sudu kecil sudah cukup, kerana dengan lebihan baja nitrogen, walaupun tarragon menghasilkan semak hijau yang subur, ia kehilangan aromanya.
Anda boleh menyemai benih terus ke dalam tanah, tetapi kemudian anak benih bukan sahaja mesti ditipis, tetapi juga semak mesti ditanam lebih jauh dari satu sama lain. Tarragon yang ditanam dari anak benih juga berakar dengan baik.
Jika boleh, tarragon boleh disebarkan dengan membahagikan belukar atau dengan penyedut akar.Ia adalah kaedah terakhir yang boleh disyorkan untuk pembiakan amatur.
Ia cukup untuk memisahkan beberapa pucuk dari tumbuhan induk, menanamnya dengan kolar akar yang ditanam di dalam tanah kira-kira 5 - 6 cm dan air dengan banyaknya, memendekkan bahagian atas tanah, meninggalkan 15 - 20 cm.
Penjagaan tahunan terdiri daripada merumput dan menggunakan baja. Selepas lima hingga tujuh tahun, lebih baik memindahkan tarragon ke tempat baru.
Malah satu atau dua semak tumbuhan ini bukan sahaja akan menyediakan keluarga dengan perasa yang lazat untuk hidangan mereka, tetapi juga akan membantu mengatasi beberapa penyakit.

Tarragon dalam perubatan rakyat dan masakan

Herba tarragon (tarragon)

etnosains

Faedah kesihatan tarragon datang terutamanya daripada memakannya segar. Komposisi vitamin yang kaya (A, C, E), kehadiran mineral: kalium, besi, fosforus, kalsium.
Mereka juga mempunyai kesan yang baik pada badan, meningkatkan fungsi saluran gastrousus, mengekalkan sistem kardiovaskular dalam keadaan yang baik, dan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem imun.
Di samping itu, ia boleh disyorkan sebagai makanan untuk mereka yang mematuhi diet dengan kandungan garam yang rendah; rasanya mengurangkan kekurangannya.
Merebus tarragon juga digunakan sebagai anthelmintik. Walau bagaimanapun, kesederhanaan harus diperhatikan apabila mengambil tarragon, dan semasa kehamilan adalah lebih baik untuk mengelakkannya sama sekali.

Memasak

Dalam masakan, tarragon segar dan kering digunakan untuk memasak hidangan daging dan ikan, dan ia ditambah semasa mengetin sayur-sayuran. Tarragon digunakan seperti rempah ratus.
Anda boleh menyediakan minuman semula jadi yang sangat baik untuk menghilangkan dahaga anda dalam cuaca panas.
Untuk melakukan ini, anda memerlukan sebotol air mineral biasa, sekumpulan tarragon, gula dan air kosong. Rebus sirap dari segelas air dan seratus gram gula.Tuangkan tarragon yang dicincang halus ke atasnya dan biarkan ia diseduh selama setengah jam.
Tapis sirap, sejukkan dan cairkan dengan air mineral sejuk secukup rasa. Minuman yang menyenangkan dan sihat sudah sedia.
Oleh itu, tarragon yang ditanam di laman web ini mempelbagaikan menu harian dan membawa manfaat kesihatan.
Video tentang penanaman tarragon yang betul:
Herba tarragonHerba Tarragon, juga dikenali sebagai tarragon