Menyimpan bawang putih untuk musim sejuk: kaedah asas, peraturan penuaian

Untuk mengekalkan bawang putih selepas menuai, anda perlu menyimpannya dengan betul. Untuk melakukan ini, keadaan optimum mesti dicipta dan dikekalkan pada musim sejuk. Terdapat pelbagai kaedah penyimpanan bawang putih walaupun di rumah.

Kandungan:

• Peraturan untuk menanam bawang putih
• Menjaga bawang putih sebelum dituai
• Penuaian yang betul
• Cara menyimpan bawang putih

Peraturan untuk menanam bawang putih

Untuk memastikan pertumbuhan dan perkembangan tanaman sayuran yang berkualiti tinggi, adalah perlu untuk mewujudkan keadaan optimum untuk ini. Bawang putih tumbuh dengan baik di tanah liat atau berpasir dengan keasidan neutral. Adalah lebih baik untuk meletakkan katil di kawasan yang terang dan boleh diletakkan bersama tanaman lain.

Untuk menanam bawang putih musim panas, bahan penanaman harus disediakan dan disusun dengan betul. Sebelum menanam, bawang putih musim bunga perlu bercambah: letakkan ulas dalam beg kain lembap, dan kemudian dalam beg plastik selama beberapa hari.

Adalah disyorkan untuk menanam bawang putih musim bunga pada musim bunga, selepas tanah menjadi panas.Masa optimum adalah awal atau pertengahan April. Bawang putih perlu ditanam pada kedalaman kira-kira 6 cm.

Katil mesti disulut. Pucuk bawang putih musim bunga akan muncul pada suhu +3 darjah, dan masak berlaku pada +25 darjah. musim sejuk bawang putih ditanam pada awal September.

Ia tidak disyorkan untuk tumbuh di tanah di mana bawang dan bawang putih tumbuh sebelum ini.Sebelum menanam, anda perlu menambah 5-7 kg humus dan satu sudu super fosfat ke dalam tanah. Sekiranya tanahnya liat, maka anda perlu menambah baldi gambut. Seterusnya, katil hendaklah digali dan diratakan.

Menjaga bawang putih sebelum dituai

Semasa musim tumbuh, bawang putih perlu disiram dengan kerap dan banyak. Pertumbuhan aktif sayuran hanya bergantung pada jumlah kelembapan yang dibekalkan. Apabila buah-buahan terbentuk, penyiraman berkurangan. Baja perlu digunakan dengan kerap. Anda boleh menggunakan mullein atau najis burung.

Masa untuk menggunakan baja adalah musim bunga. Pada musim panas, larutan abu ditambah (200 g abu diperlukan untuk 10 liter air). Tanah di dalam katil hendaklah sentiasa digemburkan. Adalah disyorkan untuk mulsa tanah dengan baja kuda reput.

Penuaian yang betul

Agar bawang putih mengekalkan semua nutriennya, penting bukan sahaja untuk menjaganya dengan betul. jaga, tetapi juga bersedia untuk penyimpanan. Adalah penting untuk menuai mengikut tempoh masak. Varieti bawang putih yang ditanam pada musim luruh dituai pada sepuluh hari kedua bulan Julai.

Sekiranya bawang putih ditanam pada musim panas, maka masa yang optimum untuk menuai adalah hari pertama bulan September. Penuaian bawang putih yang tidak tepat pada masanya akan membawa kepada fakta bahawa mentol akan mula hancur menjadi ulas, dan akar baru akan muncul di bahagian bawah. Sebaik sahaja bulu mula menjadi kuning, ini adalah tanda apabila anda perlu membuat persediaan untuk menuai bawang putih.

Anda perlu berhenti menyiram 1.5 - 2 minggu lebih awal. Ini akan memudahkan untuk menarik mentol keluar dari tanah. Sekam harus berdesir dan mudah tanggal. Penuaian perlu dilakukan sebelum hujan bermula, kerana cuaca basah akan merosakkan mentol dan ia tidak akan bertahan lama. Semasa menuai, mentol yang rosak atau busuk hendaklah diletakkan di dalam bekas yang berasingan.

Langkah penting dalam menyediakan bawang putih untuk penyimpanan ialah pengeringan.Bawang putih hendaklah dikeringkan bersama herba. Nutrien akan pergi terus ke mentol. Dalam cuaca cerah, tuaian dibawa keluar ke udara segar, setelah sebelum ini diletakkan di atas lembaran penaik.

Kering mentol sepatutnya dalam masa 3-5 hari. Sekiranya cuaca mendung, maka pengeringan dilakukan di kawasan pengudaraan. Selepas mengeringkan mentol dengan teliti, potong akar dan biarkan kira-kira 2-3 mm. Batangnya juga perlu dipotong, panjang lehernya hendaklah kira-kira 10 cm.

Cara menyimpan bawang putih

Kaedah menyimpan bawang putih dipilih dengan mengambil kira tahap kelembapan dan suhu. Terdapat dua kaedah penyimpanan: hangat dan sejuk. Dengan kaedah hangat, mentol disimpan di dalam bilik di mana kelembapan adalah 50-79% dan suhu adalah +16-+20 darjah. Kaedah penyimpanan ini paling baik digunakan untuk bawang putih musim bunga.

Video tentang penyimpanan bawang putih yang betul selepas menuai:

Jika bawang putih musim sejuk ditanam, ia disimpan sejuk. Tahap kelembapan di dalam bilik hendaklah antara 70-80%, dan suhu kira-kira +2-+4 darjah. Bergantung pada tempoh pertumbuhan bawang putih, penyimpanan akan berbeza. Bawang putih di rumah harus disimpan jauh dari peranti pemanasan dan radiator. Ruang simpanan boleh menjadi ruang bawah tanah, kotak di balkoni atau peti sejuk.

Bekas penyimpanan hendaklah dipilih dengan lubang supaya bawang putih boleh "bernafas". Ini boleh menjadi kotak cetek, kotak kadbod, stoking nilon, dll. Kaedah tertua adalah menyimpan bawang putih dalam tocang. Batang mentol tidak dipotong. Homo yang terhasil digantung di dalam bilik yang sejuk.

Jika bawang putih disimpan dalam kotak kayu, kepala diletakkan dalam beberapa lapisan dan ditutup dengan garam. Oleh itu, ganti lapisan ke bahagian paling atas.Garam akan melindungi bawang putih dari kelembapan yang tinggi dan dari kemungkinan perosak dan penyakit. Anda boleh menyimpan bawang putih dalam balang kaca biasa.

Selepas pengeringan, mentol tidak dikupas dan diletakkan dalam lapisan dalam balang yang disterilkan dan ditaburi dengan tepung. Salah satu cara biasa untuk menyimpan bawang putih adalah dalam beg kain. Sekiranya kelembapan udara di dalam bilik rendah, maka mentol bawang putih boleh dicampur dengan kulit bawang. Pada kelembapan yang tinggi mereka boleh dirawat dengan larutan garam.

Semasa penyimpanan, anda boleh melihat cengkih kering di bawah sekam. Bunga cengkih ternyata kosong kerana lembapan telah tersejat. Untuk mengelakkan ini, cairkan lilin dan tutup kepala bawang putih dengan parafin yang dihasilkan. Kepala yang telah dibersihkan boleh disimpan dalam minyak bunga matahari.

Sterilkan balang kaca, tambah ulas bawang putih dan tambah minyak sayuran, dan simpan di dalam peti sejuk. Apabila menggunakan kaedah ini, jangka hayat sayur-sayuran tidak lebih daripada 3 bulan. Anda boleh menggunakan apa-apa kaedah, ini adalah satu-satunya cara anda boleh memilih dan menentukan sendiri yang lebih baik dan lebih mudah.