Anggur mana yang lebih sihat, hitam atau hijau, apa kelebihannya

Anggur - tumbuhan memanjat dengan banyak kelebihan. Buah-buahan sangat lazat dan diperkaya dengan banyak vitamin dan unsur mikro yang berharga. Persoalan sering timbul, anggur mana yang lebih sihat - hitam atau hijau? Mari cuba fikirkan dan cari jawapannya.

Kandungan:

1. Apakah anggur sebagai tumbuhan?
2. Apakah faedah beri, apakah bahan yang terkandung di dalamnya?
3. Anggur manakah yang dianggap lebih berguna?

Apakah anggur sebagai tumbuhan?

Anggur tergolong dalam kelas dicotyledonous, keluarga ampel. Ia adalah pokok anggur dengan sulur batang berpintal.

Anggur mula ditanam pada abad yang lalu. Walaupun begitu, orang ramai tahu tentang sifat kimia dan rasa yang luar biasa. Semasa penggalian, saintis menemui biji anggur yang berusia lebih daripada 60 juta tahun. Orang Yunani dan Rom purba membuat wain daripada buah beri. Anggur juga ditanam di Armenia.

Anggur tidak boleh dipanggil tumbuhan biasa. Ini adalah asas kepada keseluruhan industri - pembuatan wain. Ladang anggur ditanam pada skala perindustrian di atas tanah seluas hektar.

Tumbuhan itu membiak keratan, keratan anggur, biji atau keratan. Anggur memerlukan pemangkasan berkala, melonggarkan tanah dan cantuman. Dari satu hektar ladang anggur, 200-700 baldi tuaian dituai.

Tumbuhan itu berbuah hanya 4 tahun selepas menyemai benih. Pada tahun pertama, pucuk rendah hanya muncul. Semak anggur dibentuk menggunakan biasa hiasan dan meminimumkan pelarian.

Tumbuhan itu mekar dengan bunga wangi kecil, yang dikumpulkan dalam berus. Buah-buahan berbeza dalam warna dan saiz. Boleh pilih gelap atau anggur ringan, dengan atau tanpa biji, besar atau kecil, bulat atau bujur.

Buah-buahan membentuk kelompok yang cantik dan menyelerakan. Saiznya berkisar antara 10 hingga 25 cm panjang. Beri dimakan segar dan diproses. Mereka digunakan untuk membuat wain dan jus, menggunakannya dalam pencuci mulut, membuat jem, dan membuat cuka.

Terdapat kira-kira 70 spesies tumbuh di kawasan yang berbeza. Di latitud kami yang paling biasa ialah 5.

Anggur terkenal bukan sahaja dengan buah-buahan yang lazat. Ia juga digunakan secara aktif dalam berkebun menegak. Terima kasih kepada tumbuhan memanjat, gerbang terbentuk, arbors dan gerbang terjalin.

Apakah faedah beri, apakah bahan yang terkandung di dalamnya?

Perdebatan tentang faedah anggur berterusan. Setiap spesies mempunyai penyokongnya. Adalah dipercayai bahawa jenis anggur yang paling sihat ialah Madeleine, Anggur Wanita dan Chasselas. Mereka dianggap tumbuhan ubatan. Mereka dinilai untuk kandungan gula yang lebih rendah dan kandungan air yang lebih tinggi. Telah mendapat populariti di latitud kita pelbagai Isabel.

Anggur adalah buah beri yang sangat lazat dan sihat. Masa untuk masak buah berlaku pada musim luruh - musim hujan dan selsema. Pada masa ini, produk yang kaya dengan unsur berharga sangat berguna. Anggur mengandungi bahan-bahan berikut.

Gula semulajadi

Beri terdiri daripada 30% fruktosa dan glukosa. Kebanyakan jenis anggur sangat manis. Di satu pihak, ini menjadikannya lazat dan sesuai untuk mencipta pencuci mulut dan gula-gula, dan membolehkan anda meningkatkan tahap serotonin dalam badan. Sebaliknya, kepekatan gula yang tinggi tidak sesuai untuk kumpulan orang yang mempunyai berat badan berlebihan atau diabetes.Oleh itu, apabila mengambil buah beri anda perlu tahu bila hendak berhenti.

Vitamin

Anggur mengandungi vitamin yang diperlukan untuk badan - C, kumpulan B, A. Penggunaan produk yang kerap membolehkan anda menambah rizab pada musim luruh.

Unsur mikro

Jus buah mengandungi banyak unsur mikro yang berguna. Zat besi yang terkandung di dalamnya membantu dalam pembentukan sel darah merah. Anggur juga mengandungi tembaga, fosforus, magnesium, dan kalium.

Bahan berguna

Pektin mempunyai sifat antioksidan dan melindungi daripada penyakit berjangkit. Selenium mengawal fungsi sistem endokrin, menguatkan sistem imun, dan mempunyai kesan anti-radang. Flavonoid dan kuersetin melambatkan proses penuaan dan juga meminimumkan kemungkinan pembentukan sel patologi dan neoplasma.

Makan anggur dalam bentuk mentah dan disediakan menguatkan sistem imun dan mempunyai kesan yang baik pada badan: metabolisme diaktifkan, saluran darah dibersihkan, dan fungsi saluran gastrousus dan jantung dinormalisasi.

Anggur manakah yang dianggap lebih berguna?

Sangat mudah untuk tersesat di antara banyak jenis anggur. Memihak kepada yang varieti buat pilihan? Anggur mana yang paling sihat - hitam atau hijau?

Anggur yang paling lazat tidak selalunya yang paling sihat. Kepimpinan dalam kandungan unsur berharga dalam anggur hitam. Warna gelap dipastikan oleh kepekatan tinggi anthocyanin, sebatian fenolik yang mempunyai kesan anti-radang dan antioksidan yang kuat. Bahan ini menghalang pengoksidaan saluran darah, penuaan otak dan pertumbuhan sel patologi.

Di tempat kedua dari segi "berguna" adalah anggur hijau. Malah, ia juga mengandungi satu tan bahan penyembuhan, termasuk resveratol.Komponen ini mempunyai sifat antikulat, menghalang proses pengoksidaan dan penyakit Alzheimer.

Di tempat terakhir adalah anggur hijau tanpa biji atau sultana. Varieti ini dibiakkan secara buatan dan mengandungi banyak gula. Kepekatan unsur berharga di dalamnya jauh lebih rendah - 50% kurang daripada beri hitam. Tetapi ia disukai oleh ramai dan lebih mudah untuk pengeringan.

Jika kita bercakap tentang manfaat untuk badan, yang gelap adalah yang paling berguna varieti buah anggur Ia mengandungi jumlah maksimum nutrien dan antioksidan. Walau bagaimanapun, buah-buahan hijau juga mempunyai sifat penyembuhan.

Apabila memilih anggur untuk dimakan, anda harus memberi tumpuan bukan sahaja pada komposisinya, tetapi juga pada rasanya. Ia juga sangat penting untuk memberi keutamaan kepada buah beri segar dan tidak rosak. Setiap varieti anggur mempunyai aroma dan rasa yang tersendiri. Jadi mengapa menghalang diri anda daripada keseronokan sedemikian?

Ketahui lebih lanjut tentang faedah anggur dalam video: