Kubis Beijing dalam foto

Kobis Cina pada asalnya adalah tanaman dwitahunan, tetapi dalam bidang pertanian ia ditanam sebagai tumbuhan sayuran tahunan.

Kubis salad mendapat namanya sebagai penghormatan kepada ibu negara China, tempat ia pertama kali ditemui. Kubis Beijing dalam foto adalah kepala kubis yang longgar dan memanjang. Daunnya berwarna hijau, warnanya berbeza dari terang hingga gelap. Rasa daun tidak begitu ketara, tetapi ia boleh dengan mudah ditekankan dengan bantuan herba dan minyak sayuran. Sebagai tambahan kepada kualiti berfaedah dan komposisi biokimia yang kaya, sayur-sayuran dihargai untuk ciri juiciness, kelembutan dan kandungan kalori yang rendah.

Di kawasan kami, kubis Cina sering digunakan segar, membuat salad sayuran daripada daunnya. Tetapi penduduk Korea dan China menggunakan kubis Cina semasa menyediakan hidangan pertama dan hidangan sampingan; mereka menapainya, mengeringkannya dan memerapnya.

Kubis Beijing dalam foto kelihatan sangat menarik. Tengok gambar pun dah boleh rasa rangup daunnya. Bahagian putih daun kubis yang tebal sangat menonjol. Atas sebab tertentu, kami mengabaikan bahagian sayuran ini dan memisahkannya tanpa berfikir semasa menyediakan hidangan. Tetapi bahagian kubis yang paling berair ini mengandungi sejumlah besar vitamin! Dan tidak menggunakannya adalah pembaziran sebenar.Inilah yang badan kita kekurangan: Kubis Cina mengandungi asid askorbik, tokoferol, asid nikotinik, vitamin B, metionin, menaquinone, retinol, asid amino, asid organik dan laktusin alkaloid.