Mengapa articok Yerusalem berguna: sifat asas dan hidangan yang dibuat daripadanya

Articok Yerusalem, atau seperti yang biasa dipanggil semua orang sebagai "pir tanah," telah popular sejak sekian lama. Tetapi pada zaman kita, terdapat lebih sedikit penganut sayuran akar ini, kerana harganya telah meningkat, dan mereka mula membicarakannya lebih sedikit. Tetapi kebanyakan pengguna terlupa bahawa articok Yerusalem mempunyai banyak sifat yang bermanfaat, itulah sebabnya ia bernilai menambahnya ke dalam diet anda.

Kandungan:

Ciri-ciri bermanfaat sayuran akar
Faedah untuk penghadaman
Hidangan yang diperbuat daripada "pir tanah"

Ciri-ciri bermanfaat sayuran akar

Dan pada pandangan pertama, sayuran akar mungkin kelihatan tidak mencolok dan tidak berguna sama sekali. Tetapi ini adalah salah tanggapan besar yang perlu diketepikan.

Tumbuhan ini mempunyai ciri-ciri berfaedah berikut:

Mengandungi banyak vitamin dan mineralyang diperlukan untuk fungsi normal badan
Mempunyai kesan positif terhadap sistem kardiovaskular secara keseluruhan
Membantu mengatasi penyakit berbahaya seperti takikardia, aterosklerosis dan penyakit jantung koronari
Mengurangkan paras kolesterol darah dengan ketara
Mengurangkan paras gula dalam darah dengan ketara, itulah sebabnya sayur akar disyorkan untuk dimakan oleh pesakit yang menghidap diabetes.
Membuang toksin dengan baik, terutamanya garam logam berat

Di samping itu, bukan sahaja buah-buahan itu sendiri dimakan, tetapi daun tumbuhan juga boleh digunakan untuk membancuh teh.Terima kasih kepada banyak sifat bermanfaatnya, articok Yerusalem boleh ditambah ke dalam diet anda setiap hari; perkara utama ialah mencari kedai yang akan menjualnya segar dan tidak dipam dengan bahan kimia.

Faedah untuk penghadaman

Kita juga harus bercakap tentang faedah articok Yerusalem dan proses penghadaman. Tumbuhan ini boleh memperbaiki keadaan saluran gastrousus kerana ciri-cirinya.

Ciri-ciri bermanfaat mengenai pencernaan termasuk:

Jerusalem artichoke mengandungi bahan yang sangat jarang, inulin, yang mampu mengeluarkan semua bahan berbahaya dari badan, terutamanya dari perut dan usus.
Inulin yang sama mempunyai kesan yang sangat baik terhadap aktiviti koleretik.
Artichoke Yerusalem mempunyai kesan positif dan melindungi tubuh daripada penembusan bakteria dan virus patogen yang boleh memberi kesan merosakkan pada keseluruhan saluran penghadaman.
Menggalakkan pembentukan flora usus normal, membantu bakteria berfaedah membiak. Itulah sebabnya artichoke Yerusalem sangat diperlukan untuk mereka yang menderita dysbacteriosis.
Memulihkan peredaran darah yang terjejas dan juga merangsang proses itu sendiri dengan baik, yang sangat penting untuk membran mukus.
Ia membantu dengan baik semasa rawatan penyakit seperti ulser peptik, kolik dan masalah lain dengan perut dan usus.
Membantu menghentikan muntah, walaupun ia tidak berhenti untuk jangka masa yang agak lama.
Membantu melegakan kesakitan yang disebabkan oleh kekejangan.
Membantu menghilangkan pedih ulu hati yang menjengkelkan.
Menggalakkan penyerapan selenium terpantas dalam badan.
Articok Yerusalem mempunyai kesan yang sangat diperlukan untuk saluran gastrousus, dan oleh itu ramai pakar gastroenterologi mengesyorkan memasukkannya ke dalam diet harian untuk meningkatkan mikroflora usus, serta melegakan gejala lain yang tidak menyenangkan penyakit saluran pencernaan.

Kontraindikasi untuk digunakan

Walaupun fakta bahawa articok Yerusalem mempunyai banyak kelebihan, seperti biasa terdapat beberapa kelemahan, atau lebih tepatnya batasan.

Ia tidak disyorkan untuk makan sayuran akar mentah, kerana ia boleh menyebabkan perut kembung yang teruk dan gangguan usus.

Dalam keadaan apa pun tumbuhan itu tidak boleh dimakan, sama ada mentah, digoreng atau dikukus, oleh mereka yang mempunyai intoleransi individu. Dan walaupun ini sangat jarang berlaku, masih terdapat beberapa kes unik bagi setiap seribu orang.

Dan perkara yang paling penting untuk diingat ialah anda tidak boleh makan banyak articok Yerusalem, kerana semuanya baik secara sederhana. Dan walaupun tidak ada kontraindikasi, dan tidak ada masalah yang dapat dilihat sebelum ini, maka apabila memakan sejumlah besar buah-buahan, pelbagai gangguan usus boleh berlaku, dan paling kerap cirit-birit dan peningkatan pembentukan gas.

Articok Yerusalem dan penurunan berat badan

Tidak ramai yang tahu bahawa kebanyakan pakar pemakanan mengesyorkan makan articok Jerusalem untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Kerana sayur akar sering dibandingkan dengan kentang, ramai orang enggan memakannya.

Tetapi jika anda melihat penyelidikan dan eksperimen yang dijalankan oleh pakar pemakanan, kita dengan selamat boleh mengatakan bahawa "pir tanah" produk pemakanan.

Ia mengandungi bahan inulin, iaitu karbohidrat yang mengambil masa lebih lama untuk dihadam. Sekali di dalam perut, mereka membengkak, dengan itu mewujudkan kesan kenyang yang lengkap. Oleh itu, selepas makan hidangan articok Yerusalem, ramai orang berasa kenyang dan kenyang untuk masa yang lama.

Hidangan yang diperbuat daripada "pir tanah"

Terdapat banyak resipi untuk hidangan di mana bahan utama atau sekunder adalah articok Yerusalem:

Resipi 1. Articok Yerusalem dan salad jagung. Anda perlu mengambil 4 ubi pokok, dua telur ayam kecil dan satu tin jagung dalam tin. Mula-mula anda perlu mencuci ubi dengan baik dan memotongnya menjadi kiub kecil dan memasukkannya ke dalam mangkuk. Kemudian ambil telur rebus, kupas, potong kiub kecil dan tuangkan ke dalam mangkuk yang sama. Masukkan jagung dalam tin ke dalam adunan yang dihasilkan dan perasakan secukup rasa.
Resipi 2. Ubi bakar. Anda perlu mengambil beberapa sayuran akar kecil, basuh dengan baik dan letakkan di atas lembaran penaik di dalam ketuhar. Bakar selama kira-kira setengah jam. Selepas siap, bolehlah tuangkan minyak, taburkan rempah dan garam.
Resipi 3. Kek keju. Anda perlu mengambil beberapa ubi, parut, tambah telur, dan kemudian tepung supaya doh menjadi seperti kek keju mudah dengan keju kotej. Selepas ini, doh perlu masin.
Resipi 4. Telur dan articok Jerusalem. Anda perlu mengambil kira-kira 100 gram articok Jerusalem parut (mentah) dan sebiji telur rebus dan cincang. Articok Yerusalem, telur, garam, cuka dicampur dan kemudian diperisakan dengan minyak atau mayonis. Siapa suka bagaimana?

"Pear bumi" adalah tumbuhan yang sangat sihat, dan anda hanya perlu memakannya, sekurang-kurangnya tidak setiap hari, tetapi pasti sekali seminggu.

Video tentang faedah articok Yerusalem:

Komen

Jiwa saya merasakan bahawa articok Yerusalem berguna. Tahun ini saya tanam 5 semak yang saya minta dari saudara mara. Sekarang saya akan meningkatkan kesihatan semua orang. Terima kasih atas resipi, saya pasti akan menggunakannya.