Panduan Praktikal untuk Menanam Articok daripada Benih
Artichoke bukanlah sayur-sayuran yang paling popular di negara kita, bagaimanapun, adalah perkara biasa untuk mencari tumbuhan ini di taman-taman penanam sayur-sayuran amatur. Pada mulanya, tanaman saka ini ditanam sebagai hiasan, dan hanya selepas beberapa lama articok mula dimakan sebagai sayuran.
Mata yang tidak terlatih mungkin mengelirukan articok dengan thistle. Tumbuhan ini adalah wakil dari keluarga Asteraceae yang sama. Bahagian articok yang boleh dimakan ialah perbungaan yang belum dibuka, yang mesti dibersihkan terlebih dahulu daripada duri dan teras keras.
Pelbagai hidangan dan sos disediakan daripada mereka: mereka direbus, disumbat dan memelihara. Artichoke adalah sayuran yang sihat; ia mengandungi nutrien dan vitamin yang diperlukan dalam diet. Ia juga mempunyai petunjuk perubatan untuk pelbagai penyakit.
Jus, decoctions dan tincture dihasilkan daripadanya. Perkara yang paling menarik ialah, walaupun ini, di negara-negara Amerika Selatan dan Australia articok dimusnahkan sebagai rumpai berniat jahat.
Kandungan:
Pelbagai jenis articok
Terdapat pelbagai jenis articok, di mana hanya satu pertiga daripadanya boleh dimakan.Untuk menentukan kepunyaan varieti tertentu, anda harus memberi perhatian kepada kriteria seperti: duri pada daun (kehadiran atau ketiadaannya), diameter dan jenis semak, bentuk bekas (bujur, bulat, dll.), Saiznya, warna tumbuhan (warna hijau atau ungu).
Semua jenis secara logik dibahagikan kepada dua kategori:
- Awal: mereka ditanam pada awal musim bunga, atau lebih lewat.
- Lewat: kerja menanam varieti ini bermula pada penghujung musim luruh. Selepas cuti musim sejuk, kerja bermula semula sehingga akhir musim bunga.
Kadangkala jenis pertengahan - pertengahan dibezakan. Yang paling biasa jenis yang boleh dimakan ialah kadon (lebih dikenali sebagai articok Sepanyol) dan articok benar (berduri).
Syarat diraja untuk sayuran bangsawan
Di wilayah negara kita, articok adalah lebih daripada tumbuhan eksotik daripada yang biasa. Hidangan articok telah dianggap sebagai makanan istimewa sejak zaman Tsar. Sayuran bangsawan ini agak berubah-ubah dengan cuaca.
Agar articok dapat menghiasi meja anda selama bertahun-tahun, ia memerlukan iklim yang hangat dan kering. Dalam keadaan yang tidak baik, articok akan mekar selama maksimum dua tahun, dengan syarat pada musim sejuk ia dilindungi dari fros.
Tanah yang diperlukan untuk percambahan articok hendaklah disenyawakan dengan baik. Untuk ini, anda boleh menggunakan kompos atau humus. Tanah itu juga perlu diusahakan dengan baik. Articok tidak suka genangan air yang berlebihan dan keasidan yang tinggi.
Sekiranya terdapat kelembapan berlebihan dan suhu rendah, akar mungkin reput. Walau bagaimanapun, kekurangan lembapan boleh menyebabkan penuaian yang lemah: pertumbuhan yang lemah, perbungaan kecil dan bekas yang kasar. Ia adalah perlu untuk mengekalkan keseimbangan cahaya dan kelembapan semasa menanam tanaman ini.
Menyemai dan menanam articok
Pembiakan tanaman ini boleh dilakukan dengan membahagikan akar atau menanam benih. Sekiranya kaedah pertama lebih bermasalah, disebabkan fakta bahawa anak benih articok tidak begitu mudah diperoleh, maka benih tumbuhan ini boleh dibeli di mana-mana kedai benih.
Jika anda memutuskan untuk menyemai benih articok di taman anda, maka anda perlu mengikuti beberapa arahan.
Tanah yang disediakan dengan baik. Seperti yang telah disebutkan, articok agak berubah-ubah kepada keadaan tanah. Tanah harus ditanam dengan baik dan dibaja pada musim gugur, dan baja organik dan mineral harus digunakan.
Latihan musim bunga. Beberapa minggu sebelum menyemai, tanah mesti dilonggarkan dengan baik. Lubang-lubang kecil digali di dalam katil yang diratakan dan dibaja. Setiap lubang dibaja dengan abu atau humus. Dengan proses persediaan sedemikian, tuaian menjanjikan menjadi kaya dan subur.
Menyemai dilakukan pada akhir musim bunga - awal musim panas, apabila tanah cukup panas. Letakkan dua atau tiga biji dalam lubang yang dirawat dan tutup dengan lapisan tanah yang kecil.
Kaedah yang lebih berkesan ialah mendapatkan anak benih daripada biji benih. Dengan kaedah ini, articok mula berbuah pada tahun pertama.
Benih terlebih dahulu, sebaik-baiknya dua minggu sebelum disemai, diletakkan di dalam air (satu hingga satu) selama sehari. Kemudian benih disimpan dalam kain yang direndam sehingga bercambah.
Secara purata ia mengambil masa seminggu. Dengan kedatangan musim bunga benih disemai dalam kotak dengan tanah yang dirawat (campuran tanah, pasir dan humus). Anda perlu menunggu di dalam bilik pada suhu bilik sehingga ia menetas.
Apabila akar putih pada benih jelas kelihatan, mereka perlu diletakkan di dalam ais; peti sejuk juga akan berfungsi. Oleh itu, kami mengeraskan benih. Perkara utama dalam prosedur ini adalah untuk mengelakkan pembekuan benih.
Biji benih sekali lagi diletakkan dalam kotak dengan campuran tanah dan disimpan pada suhu bilik. Apabila daun muncul, benih hendaklah diletakkan di dalam cawan atau pasu.
Anda harus menyemai anak benih di dalam tanah dengan penuh keyakinan bahawa tanah telah panas dan fros telah berlalu. Anak benih mudah jika articok ditanam untuk pembiakan.
Kaedah ini memerlukan lebih banyak usaha dan perbelanjaan berbanding kaedah menyemai konvensional.
Bagi menjaga articok, anda harus ingat untuk selalu menyiramnya dengan air yang cukup banyak.
Jangan lupa untuk melonggarkan tanah di antara baris dan mencabut rumpai. Boleh dipengaruhi pembajaan luaran, yang bukan sahaja menyumbang kepada penuaian yang kaya, tetapi juga menghalang penampilan pelbagai perosak.
Ia adalah mungkin untuk menuai articok pada masa ini tanda-tanda pertama pembukaan perbungaan muncul. Memandangkan articok masak tidak sekata, kepala boleh dikumpulkan sebelum fros pertama.Di bahagian selatan negara, articok dibiarkan menahan musim sejuk selepas pertama kali melindungi tumbuhan daripada kesejukan.
Cara menanam articok di taman anda:
Maklumat menarik tentang kebun sayur
