Anggur Saperavi Utara, perihalan varieti, penanaman dan penjagaan

Penanaman anggur yang berjaya secara tradisinya dianggap mungkin hanya di kawasan dengan iklim yang hangat dan sejumlah besar hari yang panas dan cerah. Walaupun hampir dua abad yang lalu, sami-sami di pulau Valaam yang sangat utara dan sejuk menguasai penanaman anggur dan menanam tumbuhan yang menyukai haba ini di sepanjang dinding batu, supaya apabila dipanaskan oleh matahari, batu-batu itu akan mengeluarkan haba mereka kepada tumbuhan.

Dari masa ke masa, penternak telah membangunkan varieti yang sesuai untuk tumbuh di kawasan dengan cuaca sederhana panas pada musim panas dan musim sejuk yang sejuk. Anggur Saperavi Utara boleh dikelaskan sebagai salah satu daripada varieti ini.

Kandungan:

• Penerangan mengenai varieti anggur Saperavi utara
• Ciri-ciri menanam saperavi utara di taman
• Menjaga anggur saperavi utara

Penerangan mengenai varieti anggur Saperavi utara

Mungkin seseorang telah menemui wain merah Georgia "Saperavi" yang dijual, dan oleh itu, ia dihasilkan daripada pelbagai teknikal anggur Saperavi Georgia. Berinya dibezakan bukan sahaja oleh kulit gelap mereka, tetapi juga oleh pulpa mereka, berwarna merah gelap. Disebabkan ini, wain menghasilkan warna yang kaya sehingga Saperavi digunakan sebagai pelbagai pewarna.

Berdasarkan saperavi Georgia, selepas perang pelbagai saperavi utara diperolehi. Adalah dipercayai bahawa varieti itu muncul pada tahun 1947, walaupun tahun pengiktirafan rasmi dianggap sebagai 1958. Penternak varieti itu adalah Potapenko I.P., Potapenko Ya.I., Zakharova E.I.Beri varieti baru yang diterima daripada induk membentuk kulit yang kaya, biru tua, berlilin dan jus merah jambu gelap berwarna.

Di samping itu, penternak menggunakan bentuk induk kedua pelbagai Utara, dinamakan demikian kerana anggur Amur digunakan semasa membiaknya; tumbuhan itu endemik kepada taiga Ussuri. Varieti Saperavi utara menerima ketahanan daripada bentuk induk kedua.

Beri dikumpulkan dalam tandan kon dengan cawangan. Berat purata tandan adalah sehingga 110 g. Saiz beri untuk pelbagai teknikal agak besar. Jika anda menimbang 100 buah beri jenis Saperavi utara, beratnya ialah 125 gram. Bentuk buah beri adalah bujur, bilangan biji dalam buah beri adalah 2 - 3. Rasanya harmoni, kandungan gula berkisar antara 20 - 25 g. Jumlah asid adalah dari 6 hingga 11.3 g / l.

Saperavi Utara tergolong dalam kategori teknikal sederhana, varieti lewat. Pematangan tanaman berlaku 140 hari dari permulaan pembukaan mata atau, seperti yang kadang-kadang mereka katakan, tunas musim sejuk. Di kebanyakan wilayah, buah beri pada tahap masak teknikal mula dipetik pada separuh kedua bulan September.

Beberapa ciri varieti Saperavi utara harus diperhatikan:

• tahan cendawan dan reput kelabu hanya jika amalan pertanian dipatuhi
• tahan fros, boleh tahan tanpa perlindungan sehingga -23
• daun selalunya utuh atau sedikit dibedah
• pada musim luruh daun menjadi merah wain
• rintangan kemarau adalah di bawah purata
• hasil yang sangat baik, dari 72 hingga 115 c/ha
• dibiarkan pada pokok anggur selepas masak, tidak jatuh atau rosak sehingga 30 hari

Tuai Saperavi utara disyorkan untuk pengeluaran jus, selalunya sebagai sebahagian daripada beberapa jenis dan wain meja. Pada tahun 1964, wain yang dipanggil "Quiet Don" dihasilkan daripada varieti Saperavi utara.Wain itu tergolong dalam wain pencuci mulut, mempunyai warna delima yang indah dan rasa yang harmoni.

Buah beri dikumpul apabila paras gula melebihi 20 g. Pada tahun 1965 dan 1968, ia masing-masing menerima pingat emas dan perak di pameran antarabangsa. Wain itu biasa, selepas 4-6 bulan ia dibotolkan dan dijual. Kini varieti ini popular dalam pengeluaran wain buatan sendiri. Mari cuba fikirkan bagaimana tumbuhan pelbagai ini dalam plot taman.

Ciri-ciri menanam saperavi utara di taman

Memilih lokasi

Secara umum, varieti Saperavi utara disyorkan untuk penanaman di Caucasus Utara, Wilayah Krasnodar, dan Wilayah Rostov. Walau bagaimanapun, dia secara beransur-ansur membangunkan lebih banyak wilayah utara. Menurut ulasan, ia mengatasi musim sejuk dengan baik tanpa perlindungan, walaupun fros musim sejuk mencapai -30. Walaupun, sudah tentu, di zon tengah dan lebih jauh ke utara adalah dinasihatkan untuk menanamnya dengan perlindungan untuk musim sejuk.

Video tentang grapesperavi utara:

Saperavi Utara tidak menuntut dari segi kualiti tanah, tetapi yang terbaik adalah menanamnya di tempat yang lembap atau di mana mungkin untuk mengatur penyiraman tambahan. Adalah dinasihatkan untuk memilih cerun kecil, berorientasikan ke selatan, tenggara, barat daya dan dilindungi dari angin. Mana-mana bangunan, pagar, penanaman pokok tinggi boleh berjaya mengatasi peranan ini.

Mendarat

Menanam anggur seperti yang lain semak belukar atau pokok buah-buahan, bermula dengan menyediakan lubang penanaman. Sekiranya bentuk lubang tidak begitu penting, maka kedalaman dan lebarnya sangat penting. Untuk saperavi utara, saiz lubang harus dikaitkan dengan saiz sistem akar. Beberapa anak benih varieti ini berakar, dan ada yang dicantumkan. Selalunya, varieti yang kuat berfungsi sebagai pokok penanti. Sebagai peraturan, lubang sedalam 0.8 m dan diameter yang sama adalah mencukupi.Dengan mengambil kira saiz semak dewasa, jarak antara lubang hendaklah sekurang-kurangnya 2.5 m, dan antara baris sekurang-kurangnya 1.5 m.

Sebahagian daripada tanah atas dicampur dengan 1 - 2 baldi humus, 2 - 3 sudu besar ditambah. l. baja potash dan fosforus. Sekiranya tanah berpasir, maka anda boleh menambah chernozem dan tanah liat dalam jumlah 0.5 baldi.

Campuran yang dihasilkan dituangkan ke bahagian bawah dan ditekan sedikit ke bawah supaya kedalaman yang tinggal cukup untuk akar. Sekurang-kurangnya 1/3 daripada campuran hendaklah dibiarkan menutupi akar dari atas. Adalah dinasihatkan untuk menyediakan lubang beberapa minggu sebelum menanam, tetapi jika ini dilakukan segera sebelum menanam, maka tanah mesti dipadatkan dengan baik. Bergantung pada iklim, penanaman dijalankan pada musim luruh dan musim bunga.

Apabila menanam saperavi utara pada musim bunga, anda perlu menunggu sehingga suhu harian purata tidak lebih rendah daripada + 10. Jika anak benih mempunyai akar tumit yang berkembang dengan baik, maka lebih baik untuk memangkasnya dan biarkan tidak lebih daripada 15 - 18 cm panjang. Sebelum menanam, anak benih disimpan dalam larutan bekas akar selama beberapa jam. Anak benih diletakkan di dalam lubang, tanah yang tinggal dituangkan di atas, diratakan dan dipadatkan. Bahagian atas lubang ditutup dengan tanah yang tinggal. Siram dengan baldi air dan sungkupan dengan gambut.

Menjaga anggur saperavi utara

Pada musim panas yang kering, penyiraman tetap diperlukan, jumlah air setiap belukar adalah sekurang-kurangnya 2-3 baldi. Bulatan batang pokok itu disulut selepas disiram. Walaupun rintangan fros ditunjukkan dalam keterangan, dalam 2 - 3 tahun pertama tumbuhan mesti dilindungi untuk musim sejuk. Adalah disyorkan untuk tumbuh di atas trellis, membentuk kipas berbilang senjata. Untuk ini anda perlukan pemangkasan menembak sehingga 6 mata.

Beban optimum pada semak saperavi utara adalah sehingga 30 - 35 pucuk.Keistimewaan anggur ialah jika tidak dipetik tepat pada masanya, mereka tidak hancur, tetapi beratnya sebagai tandan keseluruhan sekurang-kurangnya sebulan, selepas itu mereka mula layu. Walaupun varieti itu dianggap teknikal, dengan paras gula sehingga 25% dan kandungan asid minimum 6%, ia mudah dimakan segar.