Zucchini adalah sayuran yang patut mendapat perhatian anda

Zucchini adalah sayuran diet rendah kalori yang berharga. Zucchini adalah produk pemakanan yang sangat baik kerana sejumlah besar mineral, vitamin dan seratnya. Adalah pelik bahawa tanaman ini dianggap sebagai sayuran mengikut klasifikasi agroteknikal dan gastronomi, tetapi dari sudut pandangan botani, zucchini adalah buah beri.

Tanpa masuk ke dalam kebijaksanaan saintifik, kami dengan yakin boleh mengatakan bahawa kini tidak ada satu taman dacha Rusia boleh melakukannya tanpa "alien" Mexico ini. Untuk satu keluarga, cukup untuk mempunyai hanya 2-3 semak di plot anda. Zucchini goreng, dibakar, disumbat, jeruk, tin, disediakan kaviar lazat. Mereka digunakan dalam kosmetologi dan dalam diet penurunan berat badan. Mereka benar-benar layak mendapat perhatian penuh kita.

Kandungan:

• Menanam zucchini: benih dan anak benih
• Menjaga zucchini
• Kami berjuang untuk menuai

Menanam zucchini: benih dan anak benih

Zucchini datang ke Eropah pada abad ke-16 dari Mexico, mengambil bersamanya dari tanah air bersejarahnya permintaannya untuk matahari, kelembapan dan kesuburan tanah. Untuk semua sifat bersahajanya, anak benih yang halus tidak dapat bertolak ansur walaupun tolak jangka pendek. Oleh itu, di Rusia tengah, benih disemai di tanah terbuka apabila kemungkinan pucuk jatuh di bawah fros musim bunga lewat telah berlalu, kira-kira pada hari-hari terakhir bulan Mei.

Untuk mendapatkan hasil tuaian kemudian, tempoh menyemai boleh dilanjutkan sehingga pertengahan bulan Jun.Benih yang direndam dan dibasmi kuman dalam kalium permanganat disimpan dalam kain lembap selama 2-3 hari sehingga menetas pada suhu sekurang-kurangnya 25 darjah. Untuk mempercepatkan penuaian, zucchini boleh ditanam sebagai anak benih.

Untuk melakukan ini, benih disemai di rumah hijau atau di rumah dalam pasu dengan diameter sekurang-kurangnya 12 sentimeter dari pertengahan April hingga awal Mei. Selepas 3-4 minggu dalam cuaca panas, tanpa angin, lebih baik cuaca mendung, anak benih ditanam. Sebelum menanam, kedua-dua lubang dan tumbuhan disiram dengan air yang dipanaskan hingga 35 darjah.

Zucchini, seperti semua tumbuhan labu, mengambil banyak ruang dan sentiasa menghasilkan buah. Oleh itu, mereka tidak ditanam di atas katil, tetapi secara berasingan di dalam lubang. Di kawasan utara, mereka ditanam di rabung, di pangkalannya pengisian baja segar diletakkan untuk memanaskan rabung. Letakkan 2-3 biji setiap lubang, kemudian pilih tumbuhan yang paling kuat. Sesetengah penduduk musim panas meninggalkan dua pucuk dalam satu "sarang".

penting. Tanah terbaik untuk zucchini adalah tanah liat yang ringan dan subur. Tempat terbaik di taman dilindungi dari angin, berhampiran pagar, bangunan, di sayap antara trellises anggur atau jagung. Untuk setiap lubang, anda perlu terlebih dahulu menambah sehingga 5 kg kompos, kerana zucchini mengeluarkan nutrien dari tanah dalam kuantiti yang sangat besar.

Jarak antara tumbuhan hendaklah sekurang-kurangnya 0.8-0.9 meter. Penanam sayuran yang berpengalaman telah menyedari bahawa zucchini tidak suka berdekatan labu. Pendebungaan silang mungkin berlaku dan hasil akan berkurangan.

Menjaga zucchini

Menjaga zucchini hampir mudah. Tetapi peraturan asas mesti diikuti. Zucchini suka tanah yang lembap, jadi siram dengan banyak air suam dan mengendap kira-kira sekali setiap 8-10 hari pada kadar satu baldi air setiap meter persegi.

Semasa berbuah aktif dan dalam cuaca kering, penyiraman meningkat. Air dituangkan dari tin penyiram tanpa penyembur di akar belukar, cuba menghalang kelembapan daripada mendapat daun. Air yang masuk ke dedaunan boleh menyebabkan perkembangan jangkitan kulat. Dengan penyiraman yang banyak, tetapi tidak terlalu kerap, air menembusi jauh ke dalam tanah, dan walaupun permukaan tanah kering, kelembapan tetap dapat diakses oleh akar.

Kerak yang terbentuk di atas tanah mesti dilonggarkan dengan berhati-hati. Akar yang terdedah selepas penyiraman mesti sentiasa mulsa dengan gambut dan humus. Penyiraman boleh digabungkan dengan pembajaan: untuk 10 liter air tambah 3 liter cecair jelatang - herba yang diselitkan selama dua minggu baja. Bahan-bahan yang diperlukan untuk tumbuhan terdapat dalam air "herba" dalam kuantiti yang kecil, tetapi diserap serta-merta.

Mereka memberi makan dengan cara ini beberapa kali sepanjang musim. Sebelum berbunga, anda boleh memberi makan dengan penyelesaian ini: untuk 10 liter air, ambil setengah liter mullein atau najis ayam dan satu sudu nitrophoska.

Air pada kadar 1 liter setiap tumbuhan. Semasa berbunga, komposisi "sup" untuk zucchini sedikit berbeza: kacau segelas abu kayu dan satu sudu baja kompleks dalam 10 liter air. Penduduk musim panas yang berpengalaman sudah boleh menentukan dengan penampilan buah-buahan yang mana nutrien tumbuhan tidak mempunyai:

• coretan pada kulit - kekurangan boron
• busuk buah - mungkin kekurangan iodin
• penyempitan "silinder" di tengah - kekurangan kalsium

Pemerhatian akan membantu anda menyesuaikan menu untuk haiwan peliharaan yang "kebuluran".

Kami berjuang untuk menuai

Ia benar-benar bernilai berjuang untuk tuaian yang kaya: sebagai tambahan kepada rasa yang enak, buah-buahan juga mempunyai kesan perubatan. Mereka termasuk dalam diet:

• untuk penyakit kardiovaskular
• untuk penyakit buah pinggang
• hati
• darah
• obesiti
• gout

Video tentang cara menanam zucchini di negara ini:

Zucchini adalah tanaman masak yang sangat awal; berbuah bermula kira-kira 2 bulan selepas menyemai benih dan berterusan pada bulan Jun-Ogos. Tuai pertama muncul 20 hari selepas permulaan berbunga. Adalah dinasihatkan untuk tidak membenarkan buah-buahan muda, yang dipanggil "hijau", tumbuh lebih daripada 20-25 sentimeter panjang, kerana kehadiran buah-buahan yang lebih besar dan terlalu masak di semak menghalang penampilan yang baru.

Zucchini muda dan kecil berumur 8-12 hari adalah yang paling lazat dan sihat. Mereka mempunyai daging lembut dan kulit nipis. Zucchini matang tetapi tidak terlalu masak boleh disimpan di tempat yang sejuk selama 4-5 bulan. Buahnya dianggap masak jika kulitnya keras dan kedengaran bunyi hambar apabila diketuk.

Selalunya punca kebimbangan di kalangan penduduk musim panas adalah penampilan bintik-bintik pada daun. Daun tua menjadi kuning - ini adalah proses semula jadi. Tetapi jika mereka kelihatan pada permulaan atau pertengahan pertumbuhan, terdapat sebab untuk dibimbangkan - ini mungkin disebabkan oleh:

• penebalan semak atau sebatan
• kekurangan zat makanan
• penyakit kulat - cendawan serbuk

Daun menjadi ditutup dengan salutan putih, kemudian menjadi kuning dan kering. Sekiranya langkah-langkah segera tidak diambil, penyakit itu cepat merebak dan menjejaskan seluruh pokok anggur, merebak ke tumbuhan jiran. Semak perlu diperiksa dengan kerap dan daun yang berpenyakit serta tua harus dimusnahkan.

Mereka juga memotong lebihan daun yang memberi naungan dan menyembunyikan bunga daripada serangga pendebunga. Dalam cuaca basah dan sejuk, serangga tidak aktif. Kekasih zucchini sendiri perlu bekerja sebagai pendebunga: anter masak bunga jantan (stamen) disentuh beberapa kali pada gaya (pistil) 2-3 bunga betina.

Adalah penting untuk mengetahui.Bunga jantan berbeza dengan bunga betina kerana ia mempunyai "kaki" yang panjang dan nipis. Untuk kedua-dua tukang kebun baru dan tukang kebun yang berpengalaman, zucchini hanyalah hadiah: ia tumbuh dengan cepat, berbuah dengan banyaknya, disimpan untuk masa yang lama, dan membolehkan anda membuat banyak hidangan dan penyediaan yang lazat dan sihat. untuk musim sejuk.