Momordica Cochin, penerangan dan foto, penanaman, digunakan untuk tujuan perubatan dan dalam masakan

Momordica Cochin adalah buah eksotik yang telah lama digunakan untuk tujuan masakan dan perubatan. Tumbuhan ini dikenali sebagai tembikai Cina atau timun India.

Untuk menanam tumbuhan eksotik ini di negara-negara Eropah, anda perlu mengetahui peraturan penanaman dan mematuhinya. Mari kita bincangkan dengan lebih terperinci.

Kandungan:

• Apa itu Momordica, jenis
• Momordica Cochin - penerangan dan foto
• Apakah rasa buah gac dan bagaimana ia dimakan?
• Hasil kajian buah-buahan momordica: kandungannya, faedah dan kemudaratan
• Di mana untuk membeli benih Momordica cochin
• Cara menanam yang betul
• Penjagaan tumbuhan
• Penuaian dan penyimpanan buah gaka, hasil
• Penggunaan cangkuk dalam masakan

Apa itu Momordica, jenis

Momordica, corella atau gak - nama tumbuhan tahunan yang sama, yang tergolong dalam tanaman memanjat dan keluarga labu. Kilang itu datang kepada kami dari negara Asia. Di Persekutuan Rusia dan Ukraine, buah-buahan ini kurang diketahui; penanaman adalah mungkin, tetapi hanya di rumah hijau (ditanam di balkoni).

Tumbuhan itu kelihatan seperti pokok anggur herba, kerana ia memanjat dengan sangat cepat, menjalin sebarang struktur. Bentuk dan rupa buah-buahan menyerupai tembikai atau timun besar.

Dari perkataan Latin "momordica" bermaksud menggigit. Nama ini tidak disengajakan; terdapat bulu kelenjar pada batangnya.Kerengsaan yang teruk mungkin berlaku apabila menyentuh kulit. Adalah disyorkan untuk memakai sarung tangan semasa mengumpul buah-buahan.

Jenis tumbuhan:

• Cochin.
• Charantia.
• Naga.
• Astaga.
• basalmik.

Setiap spesies adalah unik dengan caranya sendiri; terdapat perbezaan dalam peraturan penanaman dan penanaman.

Mari ketahui lebih lanjut mengenai momordica dengan menonton video:

]video:https://youtu.be/FA7eCk0ELl8]

Momordica cochin - penerangan dan foto

Batang tumbuhan itu kuat, walaupun kerana ketebalannya yang kecil ini tidak boleh dikatakan. Panjangnya berkisar antara dua setengah hingga empat meter tinggi. Ia menggulung dengan baik.

Daunnya berwarna hijau dan besar. Mereka kelihatan seperti daun zucchini atau timun.

Perbungaan berwarna kuning. Bunga betina terletak pada peduncle kecil, bunga jantan - pada peduncle tinggi. Pada mulanya, perbungaan lelaki mekar, dan kemudian yang betina. Bunganya mempunyai bau melati.

Saiz buah adalah dua puluh hingga dua puluh lima sentimeter panjang, dua belas sentimeter diameter.

Kulitnya tidak sekata, berkutil, terdapat pertumbuhan kecil dan tuberkel. Warna momordica adalah kuning atau oren muda, bergantung pada kematangan.

Bijinya rata dan mempunyai bau yang kaya. Warnanya merah gelap.

Pulpa mempunyai sedikit kepahitan dan berair.

Rasa dan sifat berfaedah sebahagian besarnya bergantung pada pengumpulan yang betul dan tepat pada masanya.

Apakah rasa buah gac dan bagaimana ia dimakan?

Anda hanya perlu makan gaka yang belum masak, kerana dalam keadaan ini pulpa mempunyai rasa masam yang lazat. Dalam keadaan ini, buahnya berwarna hijau atau kuning. Hampir tidak ada kepahitan. Biji-bijian sedemikian dimakan walaupun mentah.

Mereka ditambah kepada hidangan dengan ayam, ikan, daging dan digabungkan dengan sayur-sayuran. Momordiku boleh sumbat, tin, rebus, perap dan goreng.Sediakan jem dan pencuci mulut yang lazat berdasarkannya.

Apabila matang, momordica sangat pahit, jadi ia perlu diproses sebelum dimakan; anda boleh merendamnya dalam air garam semalaman.

Buah-buahan masak berwarna oren, kadang-kadang dengan warna merah jambu. Dalam bentuk ini, buah retak dan biji bertaburan sendiri.

Selain biji dan buah, anda boleh menggunakan batang, akar dan daun sebagai makanan. Sebagai contoh, daun ditambah kepada sup atau salad sebagai rempah ratus.

Dalam kedua-dua kes, produk itu mempunyai sifat yang bermanfaat dan digunakan dalam perubatan alternatif, untuk menyediakan infusi dan decoctions. Tetapi dalam memasak, keutamaan diberikan kepada pilihan pertama.

Hasil kajian buah-buahan momordica: kandungannya, faedah dan kemudaratan

Tumbuhan ini adalah peneraju antara lain dalam keluarganya kerana komposisinya. Ia mengandungi banyak nutrien, fitonutrien dan unsur surih yang bermanfaat untuk tubuh manusia.

Seratus gram produk mengandungi:

• 1424 miligram kalium;
• 200 miligram kalsium;
• sehingga 30 miligram besi;
• sepuluh miligram beta karotena.

Terima kasih kepada penyelidikan jangka panjang, didapati bahawa buah itu mengandungi 81 fitonutrien, contohnya:

• alanin;
• glisin;
• mentol;
• asid stearik;
• arginin
• Pulpa dan biji timun India mengandungi:
• fosforus;
• iodin;
• nikel;
• riboflavin;
• natrium;
• niasin;
• asid askorbik;
• mangan;
• asid glutamik;
• magnesium;
• tembaga;
• mangan.

Sebanyak 59 unsur mikro.

Terima kasih kepada komposisi ini, tumbuhan itu sangat berguna.

Ia digunakan secara aktif:

• Untuk mengurangkan kolesterol darah.
• Untuk menormalkan gula dalam diabetes mellitus dan merangsang pengeluaran insulin.
• Berkesan dalam rawatan kanser.
• Ubat berdasarkan produk digunakan untuk selesema, selesema dan penyakit kulit, seperti psoriasis.
• Semasa penyelidikan, mereka mendapati bahawa buah-buahan dan daun boleh memusnahkan streptokokus dan staphylococci.
• Buah-buahan mempunyai kesan antiseptik dan digunakan secara meluas untuk sakit kepala yang teruk.
• Mereka mempunyai kesan positif terhadap keadaan sendi, oleh itu ia digunakan dalam rawatan rematik dan penyakit sendi. Mereka mempunyai kesan analgesik untuk sakit otot.
• Menggalakkan pemulihan cepat daripada demam merah, campak, cacar air dan beguk.

Sebagai tambahan kepada sifat berfaedah, adalah penting untuk mengetahui tentang bahaya dan kontraindikasi.

Cochin momordica perlu dimasukkan ke dalam diet secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil, kerana ia boleh menyebabkan alahan. Pertama sekali, tindak balas alahan menunjukkan dirinya dalam bentuk gangguan najis.

Buah ini dikontraindikasikan dalam kes berikut:

• Tempoh melahirkan anak. Bahan-bahan yang terkandung dalam tumbuhan boleh menamatkan kehamilan atau menyebabkan nada rahim yang teruk.
• Tempoh penyusuan boleh mencetuskan alahan pada bayi.
• Kanak-kanak di bawah umur tiga tahun kerana bahan-bahan yang pelbagai. Reaksi yang mungkin terhadap badan kanak-kanak itu belum dikaji sepenuhnya.
• Dalam penyakit laring, ia menyebabkan perkembangan proses keradangan dan kesakitan.
• Untuk urolithiasis dan cholelithiasis. Banyak komponen yang termasuk dalam komposisi menyebabkan penyingkiran batu.
• Produk akan memudaratkan jika seseorang mengalami divertikulosis usus. Kolik yang teruk, kekejangan dan kesakitan akan muncul.
• Berhati-hati semasa haid. Produk boleh menyebabkan pendarahan dan memanjangkan tempoh kitaran.

Dengan berhati-hati, anda boleh mengelakkan masalah kesihatan.

Di mana untuk membeli benih Momordica cochin

Adalah lebih baik untuk membeli benih di kedai khusus atau memesan dalam talian.

Sebelum membeli, anda perlu menghubungi perunding di nombor telefon yang dinyatakan untuk bertanya tentang kualiti produk dan proses penghantaran.

Biasanya benih dihantar melalui pos, penghantaran dalam 1-3 hari.

Mari tonton video dan ketahui lebih lanjut tentang sifat perubatan Momordica Cochin:

Cara menanam yang betul

Terdapat keperluan tertentu:

• Momordica memerlukan kawasan yang terang, dan katil harus sedikit di bawah naungan.
• Jangan tanam di tempat terkumpul air untuk mengelakkan akarnya reput.
• Sekiranya anak benih ditanam di rumah hijau, pemindahan dilakukan pada akhir Mei, pada awal bulan Jun. Penanaman awal juga boleh dilakukan sekiranya musim bunga panas.
• Katil disediakan lebih awal. Kawasan itu digali dan baja kapur diperkenalkan untuk menormalkan keasidan. Penanaman anak benih dijalankan pada musim bunga berikutnya. Anak benih dipindahkan dengan pergerakan yang sangat berhati-hati; sistem akarnya sangat nipis dan rapuh; satu pergerakan yang salah boleh memecahkannya.

Adalah penting untuk membina trellis semasa tumbuhan memanjat.

Jarak antara lubang sekurang-kurangnya 60 cm Sebelum menanam, adalah penting untuk menyiram lubang dan menyuburkannya.

Di Ukraine dan Rusia, penanaman lebih baik dilakukan di rumah hijau atau rumah hijau. Sekiranya ini tidak mungkin, dan penanaman dijalankan di kawasan terbuka, maka tumbuhan itu ditutup dengan filem pada waktu malam dan semasa hari hujan.

Proses penanaman telah selesai, kini semua tentang penyelenggaraan.

Penjagaan tumbuhan

Arahan langkah demi langkah:

• Langkah 1: Menyiram. Tumbuhan itu menyukai kelembapan, jadi penyiraman harus sederhana dan tanah tidak boleh dibiarkan kering. Penyiraman yang banyak dilakukan semasa musim panas.Dalam cuaca panas ia dituangkan setiap 2-3 hari, satu baldi digunakan untuk setiap tumbuhan. Sekiranya kelembapan menyejat dengan cepat, kemudian mulsa dengan kompos atau gambut kering.
• Langkah 2: Membina sokongan. Jaring atau trellis menegak sesuai sebagai sokongan. Palang yang paling rendah hendaklah sekurang-kurangnya sembilan puluh sentimeter tinggi.
• Langkah 3: Baja. Nitrogen dan kalium digunakan sebagai baja. Anda juga boleh membuat produk berasaskan najis burung dan najis lembu, dalam nisbah dua berbanding satu. Produk dicairkan dalam 10 liter air. Baja diperkenalkan setiap bulan sehingga akhir pembentukan buah.
• Langkah 4: Pemangkasan. Adalah penting untuk mengelakkan mahkota daripada menebal. Pucuk sisi tidak boleh melebihi 50 cm Cukup untuk meninggalkan beberapa pucuk utama dan mengeluarkan selebihnya seperti yang diperlukan. Ia juga bernilai menyingkirkan daun dan cawangan yang rosak, ini akan melindungi tumbuhan daripada perosak.

Cadangan ini mudah digunakan; mengikutinya akan membolehkan anda mendapatkan hasil tuaian yang baik.

Penuaian dan penyimpanan buah gaka, hasil

Pengumpulan dijalankan pada hari kelapan hingga kesepuluh selepas buah muncul. Hanya dalam tempoh ini tidak ada kepahitan. Lebih banyak buah yang anda petik, lebih baik hasil.

Momordiki disimpan pada suhu dua belas darjah, tidak lebih daripada dua puluh hari. Dalam kes ini, kelembapan di dalam bilik tidak boleh melebihi 90 peratus.

Penggunaan cangkuk dalam masakan

Dalam masakan, tembikai Cina digunakan untuk menyediakan salad, ikan dan hidangan daging. Ia jeruk, goreng, masin dan direbus. Anda boleh membuat kaviar atau jem yang lazat.

Goreng benih dalam kuali, roti dalam krim masam, telur atau tepung. Dan kemudiannya ia digunakan sebagai rempah untuk sup. Biji tanah ditambah kepada barangan yang dibakar.

Buahnya sesuai dengan yogurt, kelapa, tomato dan timun.

Jadi, buah eksotik Momordica tidak diketahui semua orang. Tetapi benih sedia ada, dan jika anda mengikuti semua cadangan, tumbuhan itu boleh ditanam di rumah. Buahnya sedap dan sangat sihat.