Varieti epal manis dengan tempoh masak yang berbeza
Epal adalah buah pokok epal dengan nama yang sama dari keluarga Rosaceae. Tumbuhan ini sangat popular di kalangan tukang kebun dan pengguna buah-buahan sehingga lebih separuh daripada kawasan di taman perindustrian dan amatur diperuntukkan untuk kebun epal. Kunci kepada penuaian yang baik bermula dengan memilih pelbagai jenis untuk kawasan tertentu.
Varieti manis dengan kualiti komersial yang baik paling popular di kalangan penduduk. Kandungan gula buah epal bergantung terutamanya pada nisbah jumlah gula dan asid organik. Walaupun nisbah ini disediakan oleh ciri varieti, rasa boleh dipengaruhi dengan ketara oleh cuaca dan kualiti penjagaan tumbuhan. Mari kita pertimbangkan pokok epal varieti dengan rasa manis.
Kandungan:
Epal awal yang manis
Buah-buahan pokok epal musim panas boleh dimakan seawal separuh kedua bulan Julai - awal Ogos. Kelebihan utama mereka adalah kematangan awal dan rasa yang enak. Walaupun kandungan gula dalam epal musim panas adalah lebih sederhana daripada epal kemudian. Epal awal dimakan terutamanya segar. Mereka tidak boleh disimpan untuk jangka masa yang lama. Sukar untuk memastikannya segar lebih lama daripada 14 hari selepas pengumpulan. Varieti awal berikut dianggap sebagai salah satu yang paling manis:
- Padding
- Isi putih
- Quinty
- Awal manis
- Memori Lavrik
- gula-gula
- Grushovka Moscow
Pelbagai "Isi putih"
Popular Rusia lama pelbagai epal musim panas.Pokok epal varieti ini dicirikan oleh berbuah awal. Tuai pertama dituai pada tahun keenam. Pokok epal muda mempunyai buah yang lebih besar. Berat mereka ialah 100 - 120 gram. Apabila pokok itu matang, saiz buahnya berkurangan dan jarang melebihi 60 - 80 gram.
Warnanya hijau; apabila masak sepenuhnya, epal menjadi hampir putih dan telus. Di sebelah selatan, buah-buahan mungkin mempunyai sedikit pemerah pipi. Epal itu bulat, sedikit meruncing ke arah cawan. Mereka mempunyai corong yang dalam dan luas. Ia mempunyai sifat berkarat yang ketara. Pada tumbuhan yang lebih tua, buahnya lebih bulat.
Mungkin mempunyai jahitan nipis yang diperbuat daripada lipatan kulit. Kaki panjang, kulit nipis. Rasanya manis dengan sedikit masam. Kandungan gula dalam buah-buahan adalah tinggi iaitu mencapai 8% - 9%. Penuaian epal varieti ini dijalankan dalam dua peringkat. Pembersihan pertama dilakukan pada awal Ogos, yang kedua - selepas 20 Ogos.
Epal yang jatuh dari pokok tidak boleh disimpan atau diangkut; buah-buahan yang dikeluarkan dari pokok memerlukan pengendalian yang berhati-hati, kerana kulitnya ditutup dengan bintik-bintik gelap walaupun dengan tekanan ringan. Pokok epal sangat tahan fros dan varieti ini tidak kehilangan populariti selama bertahun-tahun kerana rasa yang sangat baik dan penampilan yang menarik.
Kelemahan varieti ini adalah kekerapan berbuah. Epal dari varieti "Papirovka" sangat mirip dengan "Isi Putih", tetapi mereka masak sedikit lebih awal dan mempunyai buah yang lebih besar. Kelemahan varieti termasuk ketahanan musim sejuk yang biasa-biasa saja.
Perlu diperhatikan varieti yang dibiakkan kemudian dari bentuk induk Papirovka dan Belfleur dari "Memory of Lavrik" Cina. Ia mengatasi ibu bapanya dalam rasa buah-buahan dan saiznya. Juga, tidak seperti "Isi Putih" dan "Papirovka", epal varieti ini lebih stabil.Menjelang akhir musim panas - permulaan musim luruh, sudah tiba masanya untuk menuai epal jenis musim luruh.
Epal musim luruh yang paling manis
Dari segi kandungan gula, epal musim luruh, sebagai peraturan, melebihi jenis musim panas. Di antara varieti musim luruh terdapat banyak di mana kandungan gula bukan sahaja lebih tinggi daripada 9%, tetapi juga lebih tinggi daripada 10 - 11%. Varieti yang paling manis termasuk:
- Orlik
- Spartacus
- Welsey
- Bessemyanka Michurinskaya
- Lobo
Pelbagai "Orlik"
Kerja pada varieti bermula pada separuh kedua abad yang lalu. Bentuk induk untuk varieti itu ialah Bessemyanka Michurinskaya dan Mekintosh. Varieti telah diuji pada tahun 1970. Pengarang varieti itu ialah T. Trofimov dan E. Sedov. Varieti ini disyorkan untuk penanaman di kawasan utara, tengah, dan barat.
Buah-buahan varieti "Orlik" berbentuk kon dan sedikit diratakan. Kulit mempunyai salutan lilin yang jelas. Epal paling kerap berwarna hijau; apabila masak sepenuhnya ia menjadi kuning. Mereka mempunyai pemerah pipi merah terang di seluruh permukaan mereka. Titik subkutaneus kelabu jelas kelihatan. Peduncle pendek, kuat, corongnya kecil. Epal mempunyai rasa yang sangat baik.
Ini dijelaskan oleh fakta bahawa buah-buahan mengandungi banyak gula dan sedikit asid organik. Kandungan gula adalah 11%, dan kandungan asid ialah 3.5%. Di samping itu, buah-buahan mempunyai ciri-ciri bermanfaat kerana bahan pektin, di mana ia mengandungi lebih daripada 12%.
Penuaian bermula selepas 10 September. Buah-buahan boleh dimakan serta-merta selepas ia dipetik dari pokok. Mereka disimpan dengan baik sehingga akhir Januari tanpa kehilangan kualiti komersial. Kelebihan pelbagai termasuk produktiviti, rasa manis yang sangat baik, tinggi ketabahan musim sejuk, kehamilan awal. Kelemahan varieti adalah, pertama sekali, kecenderungan untuk berbuah secara berkala dan menumpahkan buah.
Epal paling manis pematangan musim sejuk
Rasa manis epal ditentukan oleh nisbah jumlah asid organik kepada jumlah gula. Nisbah ini dipanggil nisbah gula-asid. Jumlah bahan kering yang tinggi juga mempunyai kesan positif terhadap rasa mereka. Menurut penunjuk ini, jenis musim sejuk lebih baik daripada epal musim panas dan musim luruh.
Ini disebabkan terutamanya oleh fakta bahawa epal jenis ini menghabiskan masa paling lama di cawangan dan mempunyai masa untuk mengumpul jumlah maksimum gula dan bahan kering. Selain itu, kandungan tannin yang tinggi dapat memberikan rasa yang lebih masam pada buah. Varieti masak lewat yang paling manis termasuk:
- Dalam ingatan Michurin
- Lumut musim sejuk
- Sinap Utara
- Sinap Orlovsky
- Pencuci mulut Antonovka
Pelbagai "Sebagai Ingatan Michurin"
Pengarang pelbagai ialah S. Isaev. Varieti Cina diambil sebagai asas. Varieti mempunyai buah-buahan bersaiz sederhana. Berat purata mereka adalah kira-kira 130 - 140 g. Epal berbentuk kon. Mereka juga mempunyai tulang rusuk yang lebar. Warna hijau-kuning atau keemasan adalah yang utama. di atasnya buah epal mempunyai pemerah pipi merah terang. Jalur dan sapuan yang lebih gelap jelas kelihatan padanya. Pulpa berbutir halus berwarna putih atau krim.
Rasa epal yang sangat baik berasal dari kandungan gula yang tinggi, melebihi 12%. Ia mengandungi kira-kira 5% asid. Penuaian bermula pada hari-hari terakhir bulan September. Adalah lebih baik untuk makan segar dari akhir Oktober. Buah-buahan mempunyai persembahan yang sangat baik, menahan pengangkutan dengan baik dalam jarak jauh dan disimpan hampir sehingga Mei.
Kandungan gula membolehkan buah varieti ini diproses menjadi jus dan jem. Kelebihan pokok epal "In Memory of Michurin" adalah rintangan yang sangat baik terhadap kemarau dan rintangan fros yang baik. Pokok-pokok berbuah awal. Mereka telah membuahkan hasil sejak tahun kelima.Tumbuhan ini tahan terhadap kudis. Ia juga perlu diperhatikan tempoh penyimpanan dan penggunaan buah-buahan segar yang sangat lama. Kelemahan varieti adalah kecenderungan untuk berbuah secara berkala dan menumbuhkan mahkota.
Pelbagai "Sinap Utara"
Varieti ini dibiakkan berdasarkan karya I. Michurin. Berdasarkan varieti selatan yang tipikal "Kandil sinap" dan varieti "China", beliau memperoleh varieti tahan fros untuk iklim sederhana, "Cina Kandil". Kerja lanjut diteruskan oleh pembiak baka S. Isaev.
Dialah yang berjaya mendapatkannya pelbagai, yang dipanggilnya "Sinap Utara". Kandungan gula dalam buah-buahan melebihi 11%, dan asid hanya kira-kira 5%. Rasa epal adalah lebih baik walaupun daripada sinaps Crimean. Di samping itu, mereka mempunyai kualiti penyimpanan yang luar biasa. Mereka boleh disimpan sehingga Jun. Buah-buahan mempunyai bentuk yang memanjang.
Warnanya hijau dengan pemerah pipi merah. Pelbagai telah menjadi pesaing utama kepada Antonovka. Kelemahan varieti ini ialah gula dikurangkan kepada 9% dalam cuaca yang tidak menguntungkan. Apabila memilih varieti manis untuk taman, anda perlu ingat bahawa pokok epal mempamerkan semua kualiti varieti dengan penjagaan yang baik dan pematuhan dengan amalan pertanian.
Video tentang pelbagai jenis manis musim sejuk:
