Apakah medlar dan bagaimana ia tumbuh, sifat bermanfaat dan bahaya medlar

Mendengar nama medlar, kisah Scheherazade dan pelbagai manisan oriental terlintas di fikiran. Malah, medlar adalah tumbuhan yang telah lama ditanam sebagai tanaman hiasan di kebanyakan negara, tetapi kini menjadi tumbuhan buah yang boleh dimakan yang diiktiraf.Apakah rupa loquat dan di mana ia tumbuh? Adakah mungkin untuk memakan buahnya dan apa kandungannya? faedah dan bahaya?

Kandungan:

Terdapat dua jenis tumbuhan yang dipanggil medlar - Jermanik dan Jepun atau loquat. Kedua-dua spesies, walaupun mereka tergolong dalam keluarga yang sama, adalah wakil dari genera yang berbeza. Medlar Jerman - tergolong dalam genus Medlar, dari keluarga Rosaceae. Tumbuhan daun luruh, pokok atau pokok renek. Dibawa ke Jerman dari barat daya Asia. Tumbuh dalam iklim panas dengan musim sejuk yang sederhana. Ditemui di Crimea, Caucasus, dan Eropah selatan. Ia ditanam di Azerbaijan beberapa abad SM. Tetapi secara beransur-ansur, pada abad ke-17 dan ke-18, mereka mula digantikan oleh tumbuhan lain dan popularitinya agak berkurangan.

Di bawah keadaan yang menggalakkan dalam ketinggian pokok tumbuh sehingga lapan meter. Dahannya berduri. Daunnya bujur-bujur, panjangnya mencapai 15 cm, lebar - sehingga 4 cm.Daunnya kekal hijau sepanjang musim panas, dan bertukar menjadi merah pada musim gugur. Medlar Jerman mekar pada separuh kedua bulan Mei. Bunganya berwarna putih, lima kelopak, dengan benang sari merah. Sebagai ganti bunga, buah-buahan bulat coklat dengan diameter 1.5 hingga 3 cm terbentuk. Dalam varieti tumbuhan yang ditanam, buah-buahan boleh mencapai diameter lima cm. Terdapat empat biji besar di dalam buah. Jika anda cuba memakannya sejurus selepas masak, nampaknya ia tidak boleh dimakan, kerana dagingnya sangat masam dan keras.

Memandangkan medlar Jerman tumbuh di kawasan dengan iklim yang agak sederhana, anda tidak perlu menunggu fros di sana; anda perlu mengeluarkan buah-buahan dan, selepas mengumpul, letakkannya dalam larutan garam yang kuat. Simpan semua ini di tempat yang sejuk selama beberapa minggu dan hanya kemudian makan. Selepas masak sedemikian, rasa buah-buahan medlar Jerman sedikit mengingatkan kepada sos epal dan mereka sendiri berkurangan dengan ketara dalam saiz dan menjadi berkedut. Buah-buahan medlar boleh dimakan segar, tetapi selalunya ia digunakan dalam industri gula-gula. Medlar Jerman adalah satu-satunya spesies genus Medlar, namun terdapat tumbuhan lain dengan nama yang sama - medlar Jepun/

Medlar Jepun atau loquat ialah tumbuhan malar hijau dari genus Eriobothrya, daripada subfamili Appleaceae, sebahagian daripada keluarga Rosaceae. Genus ini termasuk kira-kira 30 spesies tumbuhan. Tumbuhan ini pertama kali diterangkan secara terperinci oleh ahli botani Sweden K. P. Thunberg dalam buku "Flora of Japan" (1784).Loqua mempunyai daun yang sangat besar. Ia mencapai sehingga 25 cm panjang dan sehingga 8 cm lebar.Bilah daun berwarna hijau di atas, berkulit keras, sedikit keperangan dan pubescent di bawah.

Medlar tumbuh di iklim panas di China dan Jepun. Mekar pada bulan Oktober. Bunganya berwarna putih, krim dengan aroma menyenangkan yang kuat. Beberapa dozen keping dikumpulkan di bahagian atas pucuk. Buah-buahan masak menjelang Mei - Jun. Di iklim Eropah ia mekar pada musim bunga, buah-buahan masak menjelang Oktober. Mereka agak besar, sedikit memanjang, sehingga 8 cm panjang dan sehingga 4 cm diameter. Warnanya kuning terang atau oren. Mereka terletak di cawangan dalam kumpulan 10 - 12 keping. Setiap buah mengandungi biji, bilangan biasanya adalah dari 1 hingga 5 keping. Perlu diingat bahawa dari biji tanah Eriobothria japonica anda boleh membancuh minuman yang rasanya sangat mirip dengan kopi.

Sejurus selepas menuai, medlar dimakan. Pada masa ini, ia ditanam bukan sahaja di negara-negara Asia, tetapi juga di selatan Eropah, Transcaucasia, ia telah menjadi sangat popular di Israel, di mana ia dipanggil shesek, di Sepanyol ia dikenali sebagai nispero. Baru-baru ini, saintis telah memberi banyak perhatian kepada sifat-sifat bermanfaat dan perubatan buah-buahan medlar Jepun.

Kebaikan medlar Jepun adalah kerana kandungan kalori yang rendah dan kandungan nutrien yang tinggi. Ia mengandungi vitamin:

makro dan unsur mikro:

Loquat digunakan untuk disfungsi buah pinggang; apabila dimakan segar, ia bertindak sebagai diuretik. Ia mampu mengeluarkan bukan sahaja cecair yang berlebihan, tetapi juga toksin, pada masa yang sama mengisi semula kandungan bahan berguna.Buah-buahan Eriobothria japonica mempunyai kesan positif terhadap ketajaman penglihatan kerana kandungan karotena dan beta-karotena, yang ditukar menjadi vitamin A. Kalium yang terkandung dalam medlar menstabilkan fungsi jantung dan saluran darah.

Sebagai tambahan kepada buah, bahagian lain tumbuhan digunakan. Untuk penyakit paru-paru, anda boleh menyediakan rebusan bunga. Ia bertindak sebagai anti-radang dan ekspektoran. Ia disyorkan untuk asma, batuk pelbagai sifat, dan bronkitis kronik. Penyerapan berair daun digunakan untuk gangguan perut dan usus, cirit-birit. Ia boleh diminum untuk pelbagai mabuk dan keracunan.Baru-baru ini, bahan yang menghalang pertumbuhan sel kanser telah diasingkan daripada medlar Jepun.

Sebagai tambahan kepada faedah, buah-buahan dan bahagian lain medlar Jepun boleh menyebabkan beberapa mudarat badan. Ini disebabkan terutamanya oleh kandungan bahan sianida. Walaupun kuantitinya sedikit dan ia tidak boleh menyebabkan keracunan, sakit kepala mungkin masih berlaku jika anda tinggal berhampiran tumbuhan untuk masa yang lama. Intoleransi individu terhadap pelbagai bahagian tumbuhan adalah mungkin. Tetapi jika anda menjumpai buah-buahan yang menarik ini untuk dijual, berbaloi untuk membelinya dan menilai rasa dan faedahnya.

Video tentang medlar Jepun: