Lobak kuning, gambar, jenis apa yang ada, ciri penanaman dan penjagaan

Bagi pengguna yang terbiasa dengan warna oren dalam sayur-sayuran, lobak kuning mungkin kelihatan pelik. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna sama sekali bahawa ia dalam beberapa cara lebih rendah daripada rakan sejawatannya yang oren.

Kandungan:

• Apakah lobak kuning?
• Apa yang kelihatan seperti dalam foto, jenis yang popular
• Bagaimana ia berbeza dengan merah
• Adakah lobak kuning Uzbekistan sesuai untuk pilaf, digunakan dalam masakan
• Mana nak beli biji lobak kuning
• Ciri-ciri menyemai dan penjagaan
• Apa faedahnya
• Siapa yang dilarang makan
• Ulasan daripada penduduk musim panas tentang rasa dan hasil tumbuhan

Apakah lobak kuning?

Selain daripada warna kuning yang kaya pada tanaman akar, spesies ini berbeza sedikit daripada oren biasa.

Ciri ciri lobak merah termasuk:

• Sekumpulan puncak berwarna hijau terang, tidak tinggi dengan daun yang dibedah, berbentuk seperti bulu;
• Tanaman akar kuning yang kaya mempunyai bentuk yang memanjang. Warna ini diperoleh hasil daripada kehadiran enzim xanthophyll dalam tanaman akar;
• Ia berbeza daripada jenis lain bukan sahaja dalam warna, tetapi juga dalam rasa. Ia lebih manis dan lebih kaya daripada jenis oren;
• Sayuran akar kurang berair daripada oren dan mengandungi sejumlah besar lutein. Bahan ini menghalang perkembangan patologi sistem kardiovaskular.

Sebagai produk, sayur akar ini cukup tinggi kalori dan memerlukan sejumlah besar haba untuk pertumbuhan dan perkembangan normal. Oleh itu, menanam varieti sedemikian dalam iklim sejuk tidak akan berguna.

Apa yang kelihatan seperti dalam foto, jenis yang popular

Dalam foto, tumbuhan ini berbeza sedikit daripada oren kecuali warna.

Antara jenis yang paling popular terdapat tiga:

• Matahari Kuning atau Kuning Matahari - bentuk tanaman akar menyerupai gelendong dan panjangnya mencapai 19 sentimeter. Buah-buahan masak sepenuhnya dalam masa 90 hari. Sesuai untuk menggoreng, mengetin dan penggunaan segar, tetapi disimpan dengan buruk tanpa pemprosesan;
• Yellowstone adalah varieti optimum untuk kawasan yang mempunyai tanah gembur dan tahan kepada banyak patogen. Tanaman akar berbentuk gelendong, nipis dan panjang, boleh mencapai 23 sentimeter. Varieti ini masak awal dan mempunyai hasil tuaian yang kaya;
• Mirzoi 304 - tempat kelahiran varieti ini adalah Uzbekistan. Sayuran akar kuning dibezakan dengan warna hijau sedikit di pangkal. Bentuknya menyerupai silinder dengan hujung bulat. Tumbuh sehingga 15 cm panjang dan 3 cm diameter. Purata hasil di kawasan panas mencapai 6.5 kg setiap meter persegi. Semakin dekat ke utara, semakin kecil hasil tuaian. Varieti ini bercambah dengan cepat dan masak dalam masa seratus hari. Mirzoi 304 tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang; ia digunakan untuk penggunaan segar dan membuat jus.

Semua jenis tumbuh paling baik dalam keadaan hangat, di mana ia menghasilkan hasil terbesar. Walau bagaimanapun, walaupun di lebih banyak kawasan utara, jumlah lobak merah yang mencukupi boleh dikumpulkan dari satu penanaman.

Kami menjemput anda untuk menonton video menarik tentang lobak kuning:

Bagaimana ia berbeza dengan merah

Sebagai tambahan kepada fakta bahawa jenis ini kurang berair daripada yang merah, ia juga berbeza dalam komposisi kimia.

jadi kuning lobak merah mengandungi bahan dan vitamin yang berguna seperti:

• Fluorin dan kalsium;
• Besi, natrium dan iodin;
• Fosforus dan kalium;
• Zink dan magnesium;
• Kompleks vitamin: A, PP, B, C dan lain-lain.

Kandungan kalori buah ini adalah 330 kcal/kg, jadi anda tidak boleh mengambil terlalu banyak. Walau bagaimanapun, secara sederhana, spesies kuning akan membantu mencegah beberapa penyakit sistem kardiovaskular.

Adakah lobak kuning Uzbekistan sesuai untuk pilaf, digunakan dalam masakan

Walaupun teduh yang luar biasa, dalam memasak ini lobak merah digunakan dengan cara yang sama seperti rakan sejawat merahnya. Ia boleh dimakan mentah, hanya dipotong menjadi kepingan, atau digunakan sebagai perasa untuk sup, sup dan sos. Satu-satunya perkara ialah anda boleh mendapatkan lebih sedikit jus daripada jenis ini daripada jus merah.

Kedua-dua lobak merah dan kuning sama-sama sesuai untuk menyediakan pilaf. Sebaik-baiknya, harus ada bilangan yang sama, dan hanya ini akan membolehkan anda menyediakan pilaf yang benar-benar lazat.

Agar kuah dengan sayur-sayuran akar menjadi sesedap mungkin, disyorkan untuk membakar atau menggorengnya sehingga perang keemasan. Ia bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga estetik.

Untuk mengekalkan vitamin, buah-buahan boleh dicairkan dalam minyak dan ditambah ke dalam hidangan. Sebaik-baiknya, masukkan bahan ini 15-20 minit sebelum hidangan masak sepenuhnya.

Mana nak beli biji lobak kuning

Walaupun fakta bahawa sayur-sayuran akar ini adalah luar biasa bagi kebanyakan orang, ia bukanlah sayuran yang unik dan eksotik sehingga anda perlu mencarinya untuk masa yang lama. Anda juga boleh membeli benih di pasar, walaupun anda perlu berjalan-jalan.

Anda boleh mencari benih dengan lebih cepat di kedai dalam talian. Walau bagaimanapun, dalam kes ini anda harus berhati-hati, kerana terdapat bahaya untuk terserempak dengan penipu. Untuk mengelakkan ini, sudah cukup untuk membuat pesanan di tapak di mana anda telah membuat pembelian atau yang disenaraikan dahulu dalam hasil carian.

Anda boleh menemui benih di mana-mana bandar, walaupun anda perlu berlari sedikit. Walaupun tidak jarang, tumbuhan ini masih belum cukup meluas.

Ciri-ciri menyemai dan penjagaan

Proses menanam tanaman akar kuning mengikut corak biasa, termasuk penyediaan untuk menyemai, menyemai, menjaga dan menuai.

Walau bagaimanapun, setiap peringkat ini mempunyai beberapa ciri yang disyorkan untuk diberi perhatian:

• Sebelum anda mula menanam, disyorkan untuk melonggarkan tanah untuk lobak merah, jika perlu, keluarkan rumpai yang tumbuh;
• Periksa benih dengan menuangkan air suam. Mereka yang terapung tidak sesuai untuk mendarat. Selepas periksa, letakkan benih dalam beg kain dan rendamkannya terlebih dahulu dalam air suam dan kemudian dalam air sejuk. Ini akan membantu membasmi kuman bahan penanaman;
• Rawatan dengan perangsang pertumbuhan - larutan kalium dan mangan selama 24 jam, selepas itu disyorkan untuk membilasnya dalam air suam dan kering;
• Tanam selepas tanah memanaskan sekurang-kurangnya + 16 C;
• Adalah disyorkan untuk menanam benih di dalam katil dengan jarak antara mereka 20 cm dan selang antara benih 2 cm;
• Sebaik sahaja benih disemai, adalah penting untuk menyediakan air yang mencukupi. Pada masa yang sama, adalah penting untuk mengelakkan genangan air tanah, menyiram tidak lebih kerap daripada sekali setiap tiga hari;
• Selepas penyiraman, adalah penting untuk mengelakkan pembentukan kerak di atas tanah, yang akan menghalang percambahan benih;
• Pastikan untuk secara berkala menjalankan merumput manual atau sungkupan;
• Masa menuai bergantung pada ciri varieti yang ditanam. Anda boleh menentukannya dengan mengeluarkan beberapa akar dan menilainya secara visual.

Adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa hanya sayur-sayuran akar yang tidak rosak boleh disimpan untuk masa yang lama, dan bahagian atas mesti dipotong daripadanya. Jika ini tidak dilakukan, sayur-sayuran mungkin tumbuh semula.

Kami menjemput anda untuk mempelajari semua rahsia menanam wortel dengan betul dengan menonton video:

Apa faedahnya

Ciri utama jenis tanaman akar ini adalah keupayaan mereka untuk merawat patologi sistem kardiovaskular. Dan ini bukan hanya andaian pakar herba rumah, tetapi fakta yang dibuktikan oleh saintis dari Belanda.

Hasil daripada eksperimen, saintis mendapati bahawa orang yang mengambil 25 g lobak kuning setiap hari kurang berkemungkinan mengadu tentang penyakit kardiovaskular.

Sifat ini boleh dilihat dalam semua jenis lobak merah, tetapi ia adalah yang kuning yang paling ketara. Oleh itu, pesakit jantung disyorkan untuk memasukkannya ke dalam diet mereka.

Siapa yang dilarang makan

Walau bagaimanapun, di sebalik semua kelebihan produk ini, terdapat juga beberapa kelemahan. Tidak begitu banyak daripada mereka, tetapi mereka masih perlu diingati agar tidak masuk ke dalam situasi yang tidak menyenangkan.

Pertama sekali, adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa nilai harian ialah 25 g produk. Jika norma ini secara sistematik dan sangat melebihi, terdapat bahaya tepu berlebihan dengan beta-karotena. Akibatnya, terdapat risiko mengembangkan karotenemia dengan kulit menguning.

Tidak ada yang salah dengan ini - perubahan dalam warna kulit adalah satu-satunya gejala patologi dan untuk menyingkirkannya, sudah cukup untuk mengecualikan sepenuhnya produk dari diet selama beberapa minggu.

Di samping itu, tidak disyorkan untuk menggunakan lobak merah secara berlebihan untuk orang yang:

• Mereka merokok;
• Mengalami ulser peptik dan masalah dengan kelenjar tiroid;
• Mempunyai diabetes;
• Mereka mengalami alahan.

Ini tidak bermakna bahawa produk itu adalah kontraindikasi sepenuhnya, tetapi disyorkan untuk mengawal penggunaannya.

Ulasan daripada penduduk musim panas tentang rasa dan hasil tumbuhan

Sayur berakar kuning tidaklah sekerap sayur oren, namun ia juga berjaya menawan hati penduduk musim panas. Memandangkan menjaga ia tidak berbeza dengan menjaga mana-mana jenis lobak merah, ini tidak sukar.

Dalam ulasan, penduduk musim panas sering mencatatkan rasa, yang dicirikan oleh lebih banyak kekayaan dan hasil yang tinggi. Sebilangan besar sayur-sayuran akar diperolehi di kawasan selatan.

Tidak banyak ulasan yang negatif. Kebanyakannya berkaitan dengan keutamaan peribadi. Jadi sesetengah orang perhatikan bahawa sayur-sayuran tidak cukup berair.

Walau bagaimanapun, masih terdapat lebih banyak ulasan positif, yang hanya mengesahkan kualiti positif produk yang ditunjukkan.

Menanam lobak kuning di katil taman tidak akan mengambil banyak masa atau banyak usaha. Walaupun produk ini masih belum cukup meluas di negara ini, ia tidak lagi menimbulkan kekeliruan liar dan semakin ramai penyokong.