Kacang hijau

Pengganti yang ideal untuk hidangan daging boleh menjadi kacang yang dimasak dengan lazat, yang mengandungi tidak kurang protein daripada daging babi atau daging lembu. Berasal dari Amerika Selatan dan Tengah, kacang hijau muncul di Rusia pada abad ke-16. Selain sejumlah besar protein, kacang mengandungi banyak vitamin, termasuk vitamin B, vitamin C dan unsur penting seperti zat besi dan kalsium.

Untuk membuat hidangan dengan kacang hijau sesedap dan sihat yang mungkin, anda harus menanam tanaman ini di taman anda. Untuk melakukan ini, anda harus memilih tempat yang terang, dilindungi dari angin kencang dan dengan paras air bawah tanah yang rendah. Tempoh masak kacang boleh dari 2 hingga 3.5 bulan. Benih ditanam sejurus selepas fros musim bunga.

Tidak dinafikan, kacang hijau anda sendiri akan menjadi produk mesra alam, tanpa jumlah nitrat yang berlebihan. Selain itu, bakteria nodul yang menghasilkan nitrogen hidup pada akar tumbuhan ini. Oleh itu, untuk memperkayakan tanah dengan nitrogen, sudah cukup untuk menanam kacang di tempat ini, dan tahun depan berasa bebas untuk menanam tanaman lain.