ketumbar

Ketumbar, atau ketumbar, adalah tumbuhan yang dikenali sejak zaman purba. Ia sentiasa dihargai kerana aroma aslinya.

Orang Yunani dan Rom kuno menggunakannya sebagai ubat perubatan yang berharga. Pada masa kini, ketumbar ditanam sebagai tanaman minyak pati.

Mengenai sifat berfaedah

Sayur ketumbar sangat dihargai oleh pakar masakan; sebagai tambahan kepada aroma aslinya, ia mengandungi sejumlah besar karotena, rutin dan vitamin.

etnosains mengesyorkan menggunakan ketumbar:

  • dalam rawatan luka,
  • dalam rawatan selsema, khususnya batuk,
  • jika perlu, memperbaiki proses pencernaan,
  • untuk memerangi kekurangan vitamin,
  • untuk memberi kesegaran pada nafas anda.

Industri farmaseutikal menghasilkan antibuasir dan julap berasaskan produk ketumbar.

Tumbuh ketumbar

Tumbuhan itu tergolong dalam keluarga saderi, ia adalah tahunan, tahan sejuk.

Benih mula bercambah pada suhu tanah + 6 C; mereka disemai pada awal musim bunga. Ia juga mungkin untuk menanam ketumbar sebelum musim sejuk, walaupun anak benih muncul lebih awal daripada yang dirancang, mereka akan dapat menahan fros dalam - 10 C.

Jika kita bercakap tentang berapa hari yang diperlukan untuk ketumbar bercambah, maka tidak mudah untuk memberikan jawapan yang pasti; jika benih disemai pada awal musim bunga, pucuk akan muncul dalam kira-kira 40 hari; jika disemai kemudian dalam keadaan panas. tanah, pucuk akan muncul pada hari ke-20, tetapi mereka sendiri akan lebih lemah.

Pembentukan batang bermula 3-4 minggu selepas percambahan, selepas 3 minggu selepas berbunga, buah pertama akan muncul.

Tukang kebun sering tertanya-tanya berapa lama ketumbar tumbuh.Tempoh musim tumbuh dipengaruhi oleh suhu yang semakin meningkat dan pematuhan dengan teknik penanaman pertanian ketumbar Secara purata, kitaran hayat tumbuhan memerlukan kira-kira 110-115 hari.

Menanam ketumbar di rumah hijau dan di taman

Suhu optimum untuk pembangunan tumbuhan adalah dalam lingkungan + 22 C. Ia menyukai tanah dan udara yang lembap, plot yang terang.

Tanah mesti subur; apabila menggunakan baja, perhatian harus diberikan kepada yang mengandungi nitrogen dan fosforus.

Semasa pembangunan tumbuhan anda perlu:

  • melonggarkan tanah secara sistematik,
  • penyingkiran rumpai,
  • penipisan tanaman,
  • penyiraman yang banyak semasa tempoh berbunga,
  • pemakanan berkala dengan nitroammophos atau superfosfat.

Anda boleh menuai sayur-sayuran aromatik beberapa kali semusim; ia digunakan untuk menyediakan hidangan pertama dan kedua, dan ia adalah komponen penting dalam resipi untuk penjerukan dan penapaian sayur-sayuran.

Memandangkan permintaan besar untuk sayur-sayuran aromatik, tukang kebun yang berdaya usaha mungkin ingin memikirkan tentang kesesuaian menanam ketumbar untuk dijual.

Dengan kos kewangan dan buruh yang agak rendah, anda boleh mendapat hasil yang baik daripada menjual sayur-sayuran.

Menuai benih

Kematangan teknikal benih berlaku apabila mereka memperoleh warna coklat. Batang yang dipotong dengan berhati-hati dengan biji dipotong, diikat menjadi tandan dan dikeringkan di loteng atau di bawah bangsal, dengan kain bersih tersebar di bawahnya.

Selepas pengeringan lengkap, benih ditumbuk dan ditapis. 1 meter persegi keluasan boleh menghasilkan kira-kira 150 g biji benih. Simpannya dalam bekas kaca di dalam kabinet yang gelap dan kering.

Digunakan sebagai bahan benih, serta dalam penyediaan herring masin pedas dan sayur-sayuran jeruk.