Kubis kale: sifat utama dan ciri spesies
Kale adalah tumbuhan yang tergolong dalam keluarga kubis dan dikenali ramai dengan nama seperti "grunkol" atau "browncol". Ciri utama varieti ini ialah kubis tidak mempunyai kepala yang dipanggil.
Kandungan:
Kubis Kale: ciri spesies
Secara visual, ia mungkin menyerupai kerawang daun salad. Terdapat pendapat bahawa varieti kale adalah saudara terdekat kubis liar. Ini juga dibuktikan dengan persamaan luaran mereka. Namun, dari mana sebenarnya sejarah kemunculan sayuran ini masih belum diketahui.
Dari awal tahun kedua hayatnya, tumbuhan itu mengeluarkan bunga. Daunnya sendiri mengambil warna kehijauan atau ungu. Kubis sangat tahan terhadap perubahan mendadak. Dia berasa agak normal pada -7 darjah dan +27 darjah Celsius. Ini membolehkan anda menanam tanaman di zon iklim dan latitud yang berbeza tanpa sebarang masalah.
Walaupun kandungan nutrien dan mikroelemen yang tinggi, pelbagai kubis ini tidak selalunya boleh didapati dalam hidangan restoran terkenal. Untuk kegunaan dalam masakan, di kafe dan pertubuhan katering lain, pucuk Brussels atau brokoli paling kerap digunakan. Walau bagaimanapun, adalah tidak boleh dimaafkan untuk meremehkan faedah makan kangkung.Daunnya mengandungi sejumlah besar mikroelemen yang diperlukan untuk badan.
Kale adalah istimewa varieti kubis. Daun tumbuhan yang lembut dan lembut paling kerap dimakan. Batangnya agak keras dan kasar, dan oleh itu lebih sukar untuk diproses. Juga, pelbagai kubis ini ditanam sebagai tanaman makanan ternakan atau digunakan semata-mata untuk tujuan hiasan, kerana penampilannya yang segar, menarik dan asli.
Faedah kesihatan kubis kangkung
Manfaat kale untuk tubuh manusia berkali-kali lebih besar daripada keupayaan hiasan varieti kubis ini. Dari segi kandungan unsur mikro yang berguna, ia boleh dipanggil pemimpin di kalangan sayur-sayuran.
Termasuk daun kubis tersedia:
- Protein mudah dihadam yang mengandungi banyak asid amino
- Asid lemak OMEGA-3
- Vitamin A dan C yang diperlukan untuk badan
- Kalsium bioavailabiliti tinggi
- Magnesium - membantu menguatkan sistem kardiovaskular
- Glucoraphanin adalah bahan dengan sifat antikarsinogenik dan antibakteria.
- Indole-3-carbinol ialah unsur yang terkenal dengan pelbagai sifat berfaedahnya.
Pelbagai kubis ini berguna:
- Dengan pengambilan protein yang tidak mencukupi, diet rendah kalori, dan mengikuti diet vegetarian
- Dengan kekurangan kalsium dalam badan
- Manfaat sebagai sumber utama antioksidan
- Untuk pencegahan penyakit penglihatan, serta semasa beban visual yang tinggi (bekerja di komputer, membaca dan mengisi dokumentasi, dll.)
- Apabila dimasukkan ke dalam diet biasa, untuk tujuan pencegahan dan pengukuhan umum badan
- Untuk obesiti, bagi mengurangkan jumlah pengambilan kalori
Untuk sekarang, sifat berfaedah kubis kale dikaji dengan teliti oleh pakar dari pelbagai institut saintifik dan institusi perubatan. Keberkesanannya telah pun didedahkan dalam rawatan penyakit tertentu, termasuk penyakit penglihatan, bahan kimia dan keracunan lain, serta beberapa keadaan menyakitkan yang lain.
Bagaimana untuk menanam kangkung?
Varieti kubis ini sangat bersahaja untuk keadaan yang semakin meningkat. Ia mampu tumbuh dalam hampir semua keadaan iklim dan mudah menyesuaikan diri dengan mana-mana jenis tanah. Walau bagaimanapun, kubis berasa terbaik dalam tanah berpasir, bergambut atau tanah liat sederhana yang kaya dengan nutrien. Baja dan bahan tambahan organik praktikalnya tidak diperlukan.
Sebagai peraturan, kubis ditanam selepas menuai tanaman sayuran lain yang telah masak pada akhir bulan Julai. Lagipun, ia adalah dari awal Julai hingga awal Ogos bahawa musim yang paling sesuai untuk menanam kangkung berlangsung. Penanaman Ogos memberikan hasil yang baik, dengan syarat cuaca baik pada bulan September-Oktober.
Anak benih lebih baik tumbuh di tanah terbuka. Selepas percambahan, baja 2.2% digunakan untuk menjadikan pucuk lebih kuat dan kuat. Masa terbaik untuk menyemai ialah 5-6 minggu sebelum menanam anak benih.
Masa yang sesuai untuk menuai adalah awal Februari. Lagipun, ia memperoleh sifat rasa sebenar hanya dengan permulaan fros pertama. Apabila menuai, hanya bahagian atas tumbuhan dikeluarkan, meninggalkan akar di dalam tanah.
Kale tidak bersahaja dan tidak memerlukan penjagaan khas. Ia boleh ditanam walaupun di bawah keadaan bilik, dalam bekas yang mencukupi untuk pembangunan penuh sistem akar.
Video tentang sifat berfaedah dan kegunaan kale:
Maklumat menarik tentang kebun sayur
