Tembikai - apa itu, sayuran, beri atau buah, fakta menarik tentang tumbuhan

Ramai orang, baik kanak-kanak mahupun orang dewasa, percaya buah tembikai makanan istimewa yang paling lazat. Merasai pulpa buah tumbuhan ini yang berair dan manis, tidak ramai yang berfikir tentang asal usul tumbuhan ini, bahawa ia adalah buah, sayur atau buah beri.

Malah, tumbuhan itu mempunyai sejarah domestikasi yang sangat menarik. Dan mengenai klasifikasi botaninya, perdebatan tidak reda walaupun seminit.

Artikel itu akan memperkenalkan anda kepada pendapat yang menarik tentang apa itu tembikai, asal usulnya, sifat berfaedah dan beberapa fakta menarik.

Kandungan

1. Adakah tembikai buah, sayuran atau beri?
2. Tembikai dan tembikai
3. Tanah air tembikai
4. Ciri berfaedah
5. Beberapa fakta menarik

Adakah tembikai buah, sayuran atau beri?

Menurut Sergei Sokolov, Calon Sains Pertanian Institusi Saintifik Negeri VNIIOB, tembikai pastinya tidak buah-buahan, kerana batangnya merebak di sepanjang tanah dan tidak tumbuh seperti pokok. Ia dengan mudah boleh diklasifikasikan sebagai beri, tetapi dengan beberapa tempahan.

Berdasarkan ciri botaninya, tumbuhan itu boleh dipanggil beri, iaitu yang palsu!

Faktor utama yang membezakan buah tumbuhan ini daripada beri - cangkerang mereka. Sebagai contoh, kita makan gooseberry sepenuhnya, termasuk kulit, tetapi bukan tembikai! Kehadiran kulit tebal yang terdiri daripada sel yang lebih kasar menjadikannya buah beri palsu.

Ia tidak disyorkan untuk menggerogoti pulpa sehingga ia mengelupas, kerana bahan berbahaya terkumpul di dalamnya.

Ia bukan sesuatu yang luar biasa bagi tumbuhan untuk tersilap dipanggil labu - ahli botani memanggil buah-buahan dengan cara yang sama labu, timun Dan buah tembikai. Labu mempunyai rongga di tengah, yang tidak terdapat dalam tembikai. Bijinya terletak di dalam pulpa, seperti buah beri biasa.

Oleh itu, tembikai adalah buah beri terbesar, tetapi palsu!

Tembikai dan tembikai

Mari kita fikirkan mengapa tembikai adalah buah beri, tetapi tembikai tidak, kerana buah kedua-dua tumbuhan mempunyai persamaan dalam struktur, masa masak, dan kaedah penanaman. Tumbuhan disatukan oleh satu kelas, tetapi tergolong dalam spesies yang berbeza: tembikai dikelaskan sebagai buah, dan tembikai dikelaskan sebagai buah beri.

Kedua-dua tumbuhan adalah serupa dalam perkembangan batang dan sistem akar, tetapi bunga dan daun tembikai adalah serupa dengan zucchini, timun, labu. Kulit tembikai jauh lebih nipis dan lembut daripada tembikai, dan tidak berbeza daripada pulpa.

Dan lokasi benih dalam kedua-dua buah adalah berbeza sama sekali. Adalah dipercayai bahawa saudara terdekat tembikai adalah timun, zucchini, dan labu, tetapi tembikai adalah sangat jauh, tetapi masih relatif. Selepas mengkaji maklumat dengan teliti, kesimpulannya mencadangkan dirinya sendiri - walaupun kedua-dua tumbuhan digabungkan menjadi satu keluarga, mereka berbeza sama sekali.

Tembikai – sayur, tembikai – beri, walaupun ada yang menganggapnya palsu.

Tanah air tembikai

Tumbuhan itu datang kepada kami dari Afrika, dari Gurun Kalahari. Dari sana, colocynth, spesies liar tumbuhan ini, merebak ke seluruh planet ini. Buah-buahan tumbuhan ini adalah pahit, tetapi spesies yang boleh dimakan kadang-kadang dijumpai. Buah berair tumbuhan ini menyelamatkan pelancong di padang pasir daripada kematian akibat dahaga.

Ini dikaitkan dengan pembiakan colocynth dan pemilihan selanjutnya, yang memungkinkan untuk mendapatkan sejumlah besar varieti yang sama sekali berbeza antara satu sama lain.

Ciri berfaedah

Adalah diketahui bahawa tumbuhan ini boleh dilakukan tanpa jumlah air yang mencukupi dan tanah berkualiti tinggi, tetapi tanpa matahari, ia tidak akan dapat masak, tidak akan mendapat rasa manis, dan tidak akan enak.

Hampir 13% daripada pelbagai gula terkumpul dalam buah-buahan, bahagian utamanya adalah fruktosa. Itulah sebabnya mereka boleh dimakan oleh pesakit kencing manis.

Sudah tentu, buah tumbuhan ini bukan pemegang rekod kandungan air, tetapi kandungannya dalam pulpa adalah sehingga 90%. Dan beberapa jenis mengandungi sejumlah besar pektin dan bahan kering. Beri ini tidak membosankan sama sekali. Doktor sering mengesyorkan mereka sebagai diuretik yang sangat baik yang boleh membersihkan buah pinggang dan membersihkan badan dari toksin.

Pulpa buah mengandungi asid folik, yang diperlukan dalam pengeluaran darah, yang menyokong aliran proses metabolik dalam tisu badan manusia. Pulpa mempunyai sifat koleretik. Buah-buahan tumbuhan ini sering disyorkan untuk digunakan dalam kes aterosklerosis, gout, dan arthritis. Pakar pemakanan menetapkan tembikai dengan roti hitam untuk keasidan yang tinggi.

Buah-buahan tumbuhan ini sangat bermanfaat untuk patologi hati, penyakit jantung, pundi hempedu, anemia, obesiti, penyakit Botkin, dan pendarahan hidung. Pengambilan yang kerap beri ini menghilangkan pasir dan juga batu kecil dari buah pinggang.

Jika anda berlebihan berat badan atau obes, diet berpuasa berguna, di mana anda perlu mengambil tiga kilogram tembikai setiap hari.

Tidak kurang berguna teh, diperbuat daripada kulit tembikai. Anda boleh menggunakan kulit kering atau segar.

Teh meremajakan, memberikan keanjalan kulit, dan mengembalikannya kepada warna yang sihat.Di samping itu, kulit digunakan untuk tujuan kosmetik, untuk membuat topeng, dan emulsi dibuat daripada biji, yang membantu dalam menghilangkan jerawat dan bintik-bintik.

Beberapa fakta menarik

Imej tertua dianggap sebagai imej tembikai pada inskripsi dalam piramid Mesir. Kebanyakan saintis menganggap Lembah Nil sebagai tanah airnya. Buah-buahan tumbuhan itu ditinggalkan di kubur Mesir, bersama-sama dengan barangan rumah yang lain. Ini dilakukan supaya arwah dapat menikmati buah-buahan yang enak berair ini apabila berpindah ke alam akhirat.

Adalah dipercayai bahawa pelbagai jenis tembikai yang paling luar biasa ditanam di India. Mereka ditanam dalam buaian yang digantung di atas air. Bahagian bawah ditutup dengan lumut, kemudian diisi dengan kelodak dan anak benih ditanam. Dalam keadaan sedemikian, buah-buahan tumbuh menjadi saiz yang luar biasa. Menuai dari bot.

Hari ini, tembikai terbesar ditanam di Iraq. Mereka mempunyai bentuk yang memanjang dan panjang kira-kira satu setengah meter. Untuk mengangkut raksasa seperti itu, anda memerlukan kereta yang ditarik oleh dua ekor keldai. Babi liar menimbulkan ancaman kepada ladang tembikai. Atas sebab ini, petani terpaksa menjaga pokok tembikai siang dan malam.

Maklumat tambahan tentang tembikai - semasa menonton video: