Khasiat bawang putih liar

Ramson ialah tumbuhan saka daripada keluarga bawang. Ramson ialah tumbuhan aromatik pedas yang unik. Nama lain untuk bawang putih liar ialah bawang liar, bawang beruang atau levurda. Ramson tumbuh liar dan menyerupai bunga lili lembah. Tumbuhan ini mempunyai rasa yang sama dengan bawang putih.

Manfaat bawang putih liar terletak pada vitamin dan nutrien yang termasuk dalam komposisinya. Ini adalah karotena, vitamin C, phytoncides, minyak pati, lisozim. Manfaat bawang putih liar direalisasikan dalam mengurangkan paras kolesterol darah, meningkatkan penghadaman, dan merangsang fungsi jantung. Ramson dengan cepat membolehkan anda menghilangkan keletihan musim bunga, rasa mengantuk, gangguan usus dan tekanan darah tinggi. Bawang putih liar boleh membersihkan darah.

Tetapi bawang putih liar tidak boleh digunakan secara berlebihan, kerana dalam dos yang besar ia boleh menyebabkan pemburukan ulser, sakit kepala, insomnia, dan cirit-birit mungkin muncul. Jumlah bawang putih liar setiap hari tidak boleh melebihi 15 atau 20 daun besar.

Ramson muncul pada awal musim bunga. Ia digunakan dalam masakan; bawang putih liar mempunyai rasa bawang putih. Daun bawang putih liar lebih popular dan paling baik dimakan mentah sebagai sebahagian daripada makanan ringan dan salad. Ramson juga boleh digunakan dalam menyediakan sup dan hidangan utama. Bawang putih liar adalah tambahan yang bagus untuk sos; ia sesuai dengan krim masam dan keju kotej. Ramson dibekukan atau ditinkan dalam pelbagai variasi - jeruk, masin, ditapai. Bawang putih liar segar boleh disimpan sehingga 4 hari.

Bawang putih liar sangat baik untuk memulihkan badan selepas musim sejuk, kerana ia adalah hijau awal dan mengandungi vitamin dan nutrien yang bermanfaat.