Batang saderi, penanaman, penjagaan, penuaian, faedah, resipi

Khasiat saderi telah lama terbukti tanpa syarat. Saderi batang digunakan sebagai komponen beberapa hidangan atau komponen utamanya, dan tidak sukar untuk menanamnya walaupun di ambang tingkap.

Kandungan:

• Batang saderi, bagaimana rupanya, keterangan dan foto
• Penanaman dan penjagaan
• Perosak dan penyakit, kaedah memerangi mereka
• Petiole saderi: peraturan penuaian dan penyimpanan
• Apakah faedah petiole saderi, ciri-ciri bermanfaat
• Pemutihan tangkai daun
• Cara makan saderi tangkai daun
• Bagaimana untuk menanam saderi tangkai daun di rumah

Batang saderi, bagaimana rupanya, keterangan dan foto

Seperti namanya, bahagian utama spesies ini ialah batang. Secara luaran, ia berbeza daripada spesies lain dalam tangkai daunnya yang panjang dan berair dan ketiadaan ubi yang jelas.

Petiole yang terbentuk pada tahun pertama penanaman dimakan. Jika penuaian lambat, serat keras terbentuk di batang, menjadikannya tidak sesuai untuk dimakan.

Dibiarkan untuk tahun kedua, tumbuhan menghasilkan tangkai bunga. Dalam kes ini, pendebungaan silang varieti berlaku dengan kehilangan ciri varieti oleh keturunan. Untuk mengelakkan ini, disyorkan untuk memisahkan katil dengan jarak yang cukup besar pada tahun kedua.

Batangnya digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam kosmetologi dan juga perubatan. Yang terakhir ini disebabkan oleh komposisi kimia yang kaya dan pelbagai unsur berguna.

Penanaman dan penjagaan

Adalah disyorkan untuk menanam anak benih di tanah terbuka. Ini disebabkan oleh fakta bahawa banyak benih memerlukan suhu yang tinggi untuk bercambah. Dalam kes ini, adalah penting bahawa anak benih, pada masa penanaman, telah membentuk empat hingga lima daun dan jumlah ketinggian batang sekurang-kurangnya 15 cm.

Perkara yang terbaik saderi tumbuh pada substrat subur yang longgar dengan kelembapan sederhana dan tindak balas yang sedikit berasid.

Agar anak benih berakar dan menghasilkan penuaian yang baik, adalah penting untuk menyediakan tapak dengan teliti sebelum menanam:

• Kawasan yang dipilih harus diterangi dengan baik, tetapi dilindungi daripada draf;
• Letakkan jiran yang sesuai berhampiran plot - salad, tomato, kacang, kubis putih;
• Pada musim gugur, menggali kawasan itu, membaja tanah dengan humus;
• Sediakan alur sedalam 30 cm dengan jarak 40 cm antaranya.

Tumbuhan yang ditanam juga memerlukan penjagaan, di mana kualiti penuaian bergantung.

Perkara utama yang perlu diberi perhatian termasuk:

• Sebelum penanaman terus, baja mineral mesti ditaburkan di dalam parit;
• Sebulan selepas menanam, merawat tanah dengan urea dalam nisbah 1 sudu urea setiap 1 meter persegi. m;
• Adalah penting untuk mengelakkan tanah daripada kering dengan menyiram anak benih secara sistematik;
• Selepas menyiram, adalah penting untuk tidak melupakan melonggarkan;
• Apabila ketinggian petioles mencapai 30 cm, mereka perlu diikat dengan teliti ke dalam tandan dan dibalut dengan kertas gelap tebal. Ini adalah perlu untuk pemutihan.

Jika anda mengikuti peraturan mudah, anda boleh mendapatkan produk yang mesra alam dan sihat. Apa yang diperlukan hanyalah sedikit masa dan usaha.

Mari kita tonton video berguna tentang menanam saderi batang:

Perosak dan penyakit, kaedah memerangi mereka

Seperti tanaman lain, saderi juga mengalami serangan perosak.

Yang paling berbahaya dan biasa termasuk:

• Aphid kacang adalah yang terbesar daripada semua serangga spesies ini, berbahaya kerana setiap generasi baru tumbuh dalam masa dua minggu sahaja;
• Lalat borscht - menetas pada akhir bulan Mei, sering terbang dari hogweed, bertelur di bawah kulit dedaunan. Tumbuhan yang terjejas boleh diperhatikan dengan pembentukan bintik-bintik kecil yang berketul. Larva yang menetas secara beransur-ansur memakan daun, membentuk garis coklat panjang. Akibatnya, hasil berkurangan, dan tangkai daun yang bertahan menjadi pahit;
• Carrot psyllid - biasa di bahagian barat laut negara ini. Menghabiskan musim sejuk di konifer, selepas itu ia terbang ke tanaman lain. Selepas psyllid menghisap jus dari daun, mereka mula berubah bentuk dan pertumbuhan dihalang;
• Lalat lobak merah - selepas musim sejuk di dalam tanah, terbang keluar pada musim bunga dan bertelur putih di bawah tumbuhan, apabila daun sejati pertama terbentuk. Larva yang menetas menembusi akar dan merosakkannya, bergerak ke arah batang. Anak benih boleh dilindungi dengan merumput tepat pada masanya, melonggarkan tanah dan menggunakan baja.

Selain serangga, penyakit juga boleh menyebabkan banyak kemudaratan.

Yang paling berbahaya ialah:

• Cendawan serbuk - boleh menyerang anak benih di tanah terbuka dan tertutup. Daun paling terjejas, menutupinya dengan salutan putih, yang secara beransur-ansur mengambil bentuk serbuk dengan titik hitam. Sekiranya berlaku kerosakan berskala besar, embun menjejaskan kedua-dua bahagian helai daun, merebak ke batang dan mencetuskan reput tumbuhan;
• Septoria - menjejaskan semua bahagian udara, bermula dengan pembentukan bintik bulat klorotik. Dari masa ke masa, bintik-bintik mula mencerahkan di tengah dan membentuk sempadan gelap di sepanjang tepi.Akibatnya, daun yang terjejas menggulung dan kering, tangkai daun menjadi nipis dan rapuh;
• Fomoz ialah jangkitan kulat yang menjejaskan kedua-dua bahagian bawah tanah dan atas tanah tumbuhan. Tanda pertama Phoma ialah kerosakan pada bahagian atas anak benih. Akibatnya, tumbuhan itu perlahan, daun mula menjadi kuning, memperoleh warna coklat atau biru, dan batang menjadi rapuh;
• Hawar Cercospora - sering menjejaskan tumbuhan rumah hijau, menjejaskan semua bahagian atas tanah tumbuhan, yang berasal dari anak benih. Ia bermula dengan pembentukan bintik-bintik bulat pada daun, yang dari masa ke masa memperoleh warna ungu.

Sekiranya anda tidak memberi perhatian kepada kerosakan dalam masa, terdapat bahaya kehilangan hasil tuaian sepenuhnya. Untuk mengelakkan ini, adalah perlu untuk memantau keadaan anak benih untuk melihat masalah pada peringkat awal, apabila ia tidak begitu sukar untuk menanganinya.

Petiole saderi: peraturan penuaian dan penyimpanan

Agar penuaian menjadi berair, aromatik dan manis yang mungkin, adalah penting untuk mematuhi bukan sahaja peraturan penanaman dan penjagaan, tetapi juga untuk pemasangan. Oleh kerana saderi tangkai daun agak sensitif terhadap perubahan suhu, disyorkan untuk menuainya pada bulan September, sebelum fros pertama.

Menyimpan tumbuhan di dalam katil selama lebih daripada 11-16 minggu dari saat penanaman tidak disyorkan sama sekali. Pada masa ini, ia akan kehilangan rasa, dan serat batang akan menjadi keras dan tawar. Ia adalah perlu untuk menuai saderi dengan memotongnya di akar. Anda boleh menyimpannya di dalam bilik bawah tanah sehingga beberapa bulan, di dalam peti sejuk selama dua hingga tiga minggu, dengan daun dipotong, atau di dalam peti sejuk, di mana ia boleh kekal selama setahun.

Apakah faedah petiole saderi, ciri-ciri bermanfaat

Sebilangan besar unsur berguna yang membentuk tumbuhan mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia.

Khasiat saderi ialah V:

• Memulihkan keseimbangan air-garam, menggalakkan pengaliran keluar cecair yang berlebihan dari badan;
• Pembersihan umum badan kerana sifat anti-penuaan dan antioksidan;
• Meningkatkan keupayaan pertahanan sistem imun;
• Mengekalkan nada umum badan, meningkatkan mood, mengurangkan kegelisahan dan ketegangan;
• Mencegah pemendapan sel lemak;
• Mencegah pemendapan batu karang;
• Perencatan perkembangan neoplasma malignan;
• Memperbaiki fungsi sistem penghadaman, membersihkan toksin dan menstabilkan fungsi usus.

Tumbuhan itu dianggap sebagai afrodisiak dan rendah kalori. Oleh itu, saderi adalah gudang nutrien sebenar bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Pemutihan tangkai daun

Pemutihan tiruan batang bukan sahaja memberi mereka naungan yang lebih terang, tetapi juga meningkatkan rasa, menjadikannya lebih halus. Cara paling mudah untuk menjalankan prosedur ini ialah membukit dengan tanah basah. Untuk melakukan ini, apabila tumbuhan tumbuh, perlu mencurahkan tanah lebih tinggi, hanya meninggalkan titik pertumbuhan dan daun di atasnya.

Satu-satunya kelemahan kepada hilling adalah rasa tanah. Untuk mengelakkannya, anda boleh menggunakan kaedah pemutihan yang lain. Dua puluh hari sebelum menuai, batang mesti dibalut dengan kain lembut dan ditutup dengan kertas tebal di atas, hanya meninggalkan daun di luar.

Adalah penting apabila pelunturan, seluruh tangkai daun ditutup dengan tanah atau kertas. Tidak boleh ada jurang antara tanah dan bahan pengikat.

Mari tonton video yang berguna tentang pelunturan saderi tangkai daun:

Cara makan saderi tangkai daun

Produk ini agak meluas dalam masakan. Hidangan yang paling biasa dengan sayur-sayuran ini termasuk jeruk. Untuk menyediakan, basuh 12 batang dan sekumpulan pasli dengan teliti, keluarkan serat dan potong kecil. Ambil 10 ulas bawang putih, kupas dan potong.

Letakkan 20 biji kacang allspice, pasli cincang dan bawang putih ke dalam bekas enamel yang telah disediakan. Letakkan saderi dalam bekas yang sama dan taburkan dengan lada merah kisar. Tuangkan 3 liter air ke dalam kuali lain, rebus, tambah 4 sudu besar gula pasir, jumlah garam yang sama dan jus yang baru diperah dua lemon. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas batang dan letakkan di bawah akhbar, kemudian masukkannya ke dalam peti sejuk selama tiga hari, selepas itu ia boleh dimakan.

Sup krim, untuk menyediakan 6 batang anda perlu mencuci, mengupas, cincang halus dan goreng dalam mentega sehingga lembut. Semasa sayur digoreng, rebus 3 kentang bersaiz sederhana dalam air masin, potong terlebih dahulu setiap satu kepada empat bahagian. Setelah sayur siap, kisar hingga halus menggunakan pengisar. Tambah 300 ml krim, garam dan lada secukup rasa kepada campuran yang dihasilkan, biarkan ia mendidih.

Salad, untuk penyediaan anda memerlukan 300 g batang, 500 g tomato ceri, lada panas hijau kecil, setengah lada loceng merah, dua sudu minyak zaitun, tiga ulas bawang putih dan jus setengah limau. Sayur-sayuran perlu dibasuh dan dicincang, kemudian diperisakan dengan campuran minyak zaitun dan jus lemon. Adalah disyorkan untuk menambah garam sebelum dihidangkan.

Sayuran sesuai dengan sayur-sayuran dan kelihatan baik dalam hidangan di mana ia adalah komponen utama.Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mengingati rasa tertentu, yang tidak boleh mengatasi sayur-sayuran lain apabila dimasak.

Bagaimana untuk menanam saderi tangkai daun di rumah

Seperti sayur-sayuran akar lain, saderi tumbuh dengan baik di katil taman dan di ambang tingkap. Untuk berkembang dari keratan, anda perlu membelinya di kedai, potong sayur-sayuran dan tinggalkan tangkai.

Yang terakhir perlu bercambah sedikit, dan kemudian ditanam, mengikut peraturan:

• Beli tanah terlebih dahulu atau sediakannya dengan mencampurkan tanah turf, humus dan gambut dalam kuantiti yang sama;
• Pilih bekas - plastik atau tanah liat, lebar dan cetek;
• Selepas menanam, adalah penting untuk menyediakan sayur-sayuran dengan pencahayaan yang baik, sebaik-baiknya, disyorkan untuk memanjangkan waktu siang menggunakan lampu pendarfluor;
• Pastikan suhu stabil dari +18C hingga +20C, memberikan kelembapan sederhana.

Untuk pengairan, adalah disyorkan untuk menggunakan air yang diselesaikan pada suhu bilik. Ia juga penting untuk mengelakkan turun naik suhu yang berbahaya.

Saderi adalah tumbuhan yang lazat dan sihat yang telah lama menetap bukan sahaja di rak kedai runcit, tetapi juga di katil tukang kebun. Sayuran yang ditanam dan disediakan dengan betul akan membantu memperkayakan bukan sahaja meja, tetapi juga badan dengan bahan berguna.