Saderi dalam foto - jenis sayuran apa?

Mungkin, pada zaman kita tidak ada orang yang tidak pernah mendengar apa-apa tentang tumbuhan yang berguna seperti itu saderi. Ini tidak menghairankan, kerana tanaman sayuran ini telah wujud untuk masa yang agak lama - sekurang-kurangnya tiga ribu tahun.

Kandungan:

• Sejarah Ringkas Saderi
• Penerangan
• Ciri berfaedah
• Kontraindikasi

Sejarah Ringkas Saderi

Malah di Greece Purba (walaupun di Rom dan Mesir), orang ramai menggunakan saderi untuk tujuan perubatan, dan juga untuk beberapa ritual. Saderi, sebagai contoh, digunakan untuk menghiasi makam orang terkemuka dan, sebagai tambahan, bersama dengan laurel, saderi berfungsi sebagai asas untuk karangan bunga menghiasi kepala pemenang.

Adalah menarik bahawa mereka mula memakannya hanya pada Zaman Pertengahan, sejak sehingga itu saderi dianggap sebagai produk perubatan eksklusif. Ia juga dipercayai secara meluas bahawa saderi membawa tuah dan kebahagiaan, dan oleh itu ia digantung di dalam bilik bersama bawang dan bawang putih. Dan mereka masih menggantung orang sehingga hari ini. Dalam satu perkataan, tumbuhan itu menikmati kemasyhuran yang besar. Dan sejak itu, popularitinya bukan sahaja tidak pudar, tetapi juga meningkat dengan ketara.

Penerangan

Melihat foto tersebut, banyak persoalan yang timbul segera: a untuk apa akar sedemikian boleh digunakan?, adakah benar-benar boleh makan batang berisi seperti itu, dan sebagainya. Tidak dinafikan bahawa saderi kelihatan eksotik dan dalam beberapa cara malah kosmik. Dalam foto itu, penampilan akar saderi segera menarik perhatian - sesetengah orang akan menganggapnya kelihatan seperti sejenis planet, dihiasi dengan bukit dan kawah.Orang yang kurang pengetahuan astronomi akan menyedari bahawa akar saderi sangat mirip dengan pertumbuhan pada kulit pokok. Dalam erti kata lain, pada pandangan pertama, akar sedemikian boleh dianggap apa-apa, tetapi bukan produk makanan.

Orang yang menjalani gaya hidup aktif, terbiasa mengawal berat badan mereka dan memantau kesihatan mereka dengan serius, telah lama menyedari bahawa tanpa saderi diet mereka akan menjadi sedikit tidak lengkap, kerana produk ini mempunyai beberapa sifat yang bermanfaat, yang sebenarnya, jadi popular.menghargai. Dan mereka yang tidak menghargai mereka, nampaknya, tidak tahu tentang mereka. Tugas saya adalah untuk membetulkan salah faham yang tidak diingini ini.

Ciri berfaedah

Saderi, secara amnya, seperti nanas, dikenali sebagai produk yang boleh membakar lemak secara aktif. Saderi mengandungi sedikit kalori - hanya 18 kcal. Kita boleh mengatakan bahawa tumbuhan itu mempunyai kandungan kalori negatif, kerana ia mengandungi lebih sedikit kalori daripada yang dibelanjakan untuk penyerapannya dalam tubuh manusia.

Semua bahagian saderi bermanfaat: akar boleh dibakar atau direbus, atau dimakan kering, batangnya dimakan segar dan dalam salad (seluruh atau dicincang halus), mereka direbus dan digoreng, daunnya dimakan sebagai sayur-sayuran, dan biji saderi digunakan sebagai perasa.

Oleh itu, semua komponen saderi akan kelihatan hebat sebagai sebahagian daripada beberapa salad atau sebagai ulam untuk hidangan daging. Tidak setiap tumbuhan boleh membanggakan tahap serba boleh ini. Saderi sesuai dengan hidangan daging dan ikan, dan, yang penting, ia boleh dimakan bukan sahaja dalam kes di mana anda bertekad untuk menjalani diet dan mengehadkan diet anda, tetapi juga dalam pemakanan harian biasa.

Jus saderi segar menyegarkan badan, membersihkannya daripada toksin, melambatkan proses penuaan, dan membantu menormalkan metabolisme. Tanaman sayuran ini juga mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut, kulit dan mata kita, kerana... mengandungi banyak vitamin dan mineral yang berguna (kalium, fosforus, magnesium, zink, kalsium, besi, vitamin kumpulan A, B, C, PP, E).

Doktor sering mengesyorkan saderi, serta hidangan yang disediakan dari tumbuhan ini, untuk pesakit hipertensi, obesiti, penyakit buah pinggang, sistem genitouriner dan reumatik. Dan untuk tujuan pencegahan, penggunaan produk ini akan berguna - ia mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan secara keseluruhan, sambil menguatkan sistem imun badan.

Ia juga diketahui bahawa saderi mempunyai kesan menenangkan, jadi jika anda mempunyai kebimbangan dalaman atau bahkan di ambang gangguan saraf, jus saderi yang sama atau teh panas dan aromatik berasaskannya akan sangat berguna.

Kontraindikasi

Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa dalam beberapa kes adalah bijak untuk menahan diri daripada memakan tumbuhan ini.

Ini terutama berlaku untuk orang yang mengalami ulser perut, wanita hamil dan ibu yang menyusu, serta orang yang mengalami vena varikos.

Bagi mereka, saderi itu sendiri dan hidangan yang mengandungi saderi boleh memudaratkan.

Ia bukan untuk apa-apa bahawa saderi dianggap salah satu yang paling biasa dan tanaman sayuran yang popular dan ditanam dan digunakan secara meluas. Pada masa kini, mungkin tidak ada satu negara pun yang masih belum diiktiraf kepentingan dan kegunaan tanaman sayuran ini.Sudah tentu, ramai yang mungkin ditangguhkan oleh penampilan saderi yang sedikit tidak menarik, tetapi, seperti yang mereka katakan, perkara utama bukanlah penampilan, dan jangan lupa bahawa sebenarnya saderi sangat lazat dan sangat sihat.