Bagaimana untuk memastikan dill segar di dalam peti sejuk: kaedah yang paling popular

Dill adalah rempah yang agak popular di negara kita. Ia digunakan secara meluas bukan sahaja untuk menyediakan pelbagai hidangan, tetapi juga untuk merawat pelbagai penyakit. Itulah sebabnya kebanyakan suri rumah mempunyai soalan: bagaimana untuk memastikan dill segar? Ini boleh dilakukan jika peraturan tertentu dipatuhi.

Kandungan:

• Ciri-ciri berguna dill
• Bagaimana untuk menuai dill dengan betul?
• Kaedah untuk menyediakan dill segar
• Bagaimana untuk memastikan dill segar?

Ciri-ciri berguna dill

Dill digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat, yang dijelaskan oleh kehadiran sejumlah besar sifat bermanfaat:

1. Oleh kerana kehadiran bentuk besi yang mudah dicerna dalam rempah, pengaktifan proses hematopoietik dalam badan dipastikan.
2. Semasa tempoh mengambil dill, terdapat peningkatan dalam pembentukan enzim, yang merupakan peserta dalam proses pencernaan.
3. Dill dicirikan oleh kehadiran kesan koleretik. Ia juga mempunyai sifat disinfektan dalam sistem pencernaan dan genitouriner.
4. Terima kasih kepada kesan pengukuhannya, fungsi normal jantung dan saluran darah dipastikan.
5. Terima dill Ia disyorkan untuk wanita semasa tempoh penyusuan bayi baru lahir, kerana tindakannya bertujuan untuk meningkatkan kualiti susu.

Tumbuhan ini dicirikan oleh kehadiran kesan anti-radang, dan juga membantu mempercepatkan luka dan melecet.Oleh kerana kehadiran sejumlah besar sifat bermanfaat, adalah mungkin untuk menggunakan dill untuk merawat pelbagai penyakit.

Bagaimana untuk menuai dill dengan betul?

Dill dikumpul mengikut tujuan yang akan digunakan pada masa hadapan. Jika dill diperlukan untuk digunakan dalam memasak, maka ia mesti dikumpulkan sebelum pembentukan tangkai bunga. Dalam kes ini, rempah mesti dipotong di pangkal sistem akar dengan pisau dapur. Penuaian selepas percambahan dijalankan selepas 35-50 hari.

Sayur-sayuran yang dipotong boleh dikeringkan. Untuk mempercepatkan proses ini, disyorkan untuk memotongnya terlebih dahulu. Sekiranya terdapat keperluan untuk mengumpul dill teknikal, yang digunakan untuk penjerukan, ia dikumpulkan dalam tempoh pertengahan - dari berbunga hingga masak benih. Dill dipotong dan tandan terbentuk daripadanya, yang mesti digantung hingga kering.
Penuaian harus dilakukan dalam cuaca cerah, yang akan memastikan kecekapan penyimpanan maksimum.

Kaedah untuk menyediakan dill segar

kosong dill boleh dijalankan menggunakan pelbagai kaedah. Dalam kebanyakan kes, kaedah nenek tua digunakan - pengasinan dan pengeringan. Anda juga boleh menyimpan rempah di dalam peti sejuk atau peti sejuk. Oleh kerana dill kehilangan lembapan dengan cepat, mengeringkannya adalah sangat mudah. Untuk melakukan ini, anda perlu membahagikan rempah ke dalam bahagian dan mengikatnya ke dalam berkas.

Mereka digantung di tempat kering yang dilindungi dari cahaya matahari langsung. Anda juga boleh memotong rempah dan mengeringkannya di atas surat khabar. Sesetengah orang mengeringkan rempah di dalam ketuhar. Untuk mengekalkan warna dan bau rempah, disyorkan untuk garam.Herba segar dicincang dengan pisau dan dicampur dengan garam.

Selepas ini, ia mesti diletakkan di dalam bekas dan dipadatkan dengan ketat. Dill boleh disimpan menggunakan kaedah ini selama setahun.

Pencinta citarasa universal boleh memerap rempah. Untuk tujuan ini, sayur-sayuran yang subur digunakan, yang dicirikan oleh ketiadaan payung dan batang. Bahan mentah mesti diletakkan di dalam balang, diisi dengan perapan dan digulung. Terima kasih kepada kehadiran beberapa cara untuk memelihara dill, suri rumah mempunyai peluang untuk memilih pilihan yang paling optimum.

Bagaimana untuk memastikan dill segar?

Terima kasih kepada perkakas rumah moden, ia mungkin simpan dill segar. Jika anda menggunakan peti sejuk untuk tujuan ini, rempah akan mengekalkan sifatnya selama tiga minggu. Sayur-sayuran mesti terlebih dahulu dibasuh dan dikeringkan. Selepas ini, disyorkan untuk meletakkannya di dalam beg plastik yang tertutup.

Manfaat dill pada video:

Penggunaan bekas juga dibenarkan untuk tujuan ini. Menggunakan rempah ini anda boleh menyediakan bukan sahaja hidangan panas, tetapi juga salad. Untuk mengelakkan pemeluwapan dalam beg atau bekas, disyorkan untuk mengeringkan dill dengan teliti sebelum meletakkannya di dalamnya. Untuk tujuan ini, sayur-sayuran dibentangkan pada serbet kertas sehingga titisan benar-benar kering.

Rempah harus disimpan di dalam peti sejuk pada suhu 2-6 darjah. Untuk memastikan sayur-sayuran segar, disyorkan untuk meletakkannya di dalam air. Dalam kes ini, dill ditutup dengan bungkus plastik. Dill sering disimpan di dalam peti sejuk. Kebanyakan suri rumah memotong terlebih dahulu sayur-sayuran dan memasukkannya ke dalam bekas.

Anda juga boleh membekukan dill dalam tandan.Apabila dill dibekukan, ia mengekalkan rasa, bau, serta sifat yang bermanfaat.Anda boleh meletakkan dill dalam acuan dan mengisinya dengan air. Kaedah ini membolehkan anda menggunakan rempah untuk menyediakan hidangan panas.

Jika dill dihancurkan menggunakan pengisar kepada keadaan puri, maka ia tidak perlu diisi dengan air terlebih dahulu, kerana ia mempunyai jus sendiri. Dill tergolong dalam kategori rempah ratus yang sihat. Penyimpanannya boleh dilakukan menggunakan pelbagai kaedah. Untuk memastikan rempah segar, ia mesti diletakkan di dalam peti sejuk.