Gherkins: penerangan, faedah, kegunaan dalam masakan

timun

Di rak banyak pasar raya anda boleh melihat balang timun jeruk, yang dipanggil gherkins. Tetapi anda tidak sepatutnya mempercayai nama itu secara membuta tuli, kerana pengeluar tidak selalu menawarkan gherkin sebenar. Selalunya digunakan untuk ini timun, yang belum berkembang menjadi saiz yang besar, tetapi baru muncul di dahan. Gherkins adalah spesies berasingan yang mempunyai ciri tersendiri.

Kandungan:

Apakah gherkins?

Timun yang belum masak tersilap dipanggil gherkins, tetapi ini adalah salah tanggapan. Ini adalah spesies istimewa yang dibahagikan kepada pelbagai jenis. Penternak sentiasa mengembangkan jenis baru gherkins, tetapi mereka semua dicirikan oleh buah-buahan kecil yang tumbuh tidak lebih daripada 10 cm, tetapi bukan sahaja panjang timun berbeza dari jenis lain. Gherkins menonjol untuk senarai besar berguna mereka harta benda, rasa istimewa, kekerasan, keanjalan, ketumpatan. Mereka mengandungi banyak bahan berguna.

timun

Tetapi menanam jenis timun ini sedikit berbeza, kerana ia memerlukan penjagaan khas. Mereka perlu disenyawakan dan disiram dengan betul. Selalunya buah-buahan seperti itu dijeruk dalam cuka, rempah ditambah, dan kemudian hasilnya adalah produk yang lazat dan asli yang disukai ramai orang.Gherkins digunakan bukan sahaja sebagai makanan ringan di pesta, tetapi juga untuk menyediakan pelbagai hidangan.

Ciri berfaedah

Ada yang begitu ciri berfaedah gherkins:

  1. Timun jenis ini mempunyai kesan yang besar terhadap penghadaman dan meningkatkan selera makan. Adalah disyorkan untuk kerap mengambil gherkins untuk meningkatkan fungsi saluran gastrousus. Sebagai tambahan kepada kesan yang bermanfaat, mereka menormalkan keasidan perut dan meningkatkan motilitasnya.
  2. Sayuran ini dikelaskan sebagai produk rendah kalori. Oleh itu, adalah disyorkan untuk memasukkannya ke dalam diet untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.
  3. Produk ini menghalang penukaran karbohidrat berlebihan kepada lemak.

Buahnya mengandungi serat, yang membersihkan usus daripada pecahan makanan. Timun boleh menormalkan tahap kolesterol darah. Jika anda kerap mengambil gherkin, anda boleh meningkatkan proses metabolik dalam badan. Antara juzuk timun ialah kalium, yang diperlukan untuk fungsi normal otot jantung dan buah pinggang.

Sekiranya seseorang mengalami bengkak, maka dia disyorkan untuk makan gherkin. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi bahan yang menghilangkan cecair yang berlebihan.

Gherkins tepu dengan iodin, jadi ia harus dimakan untuk tujuan pencegahan untuk mengelakkan masalah dengan kelenjar tiroid. Yang menghairankan, bahan berfaedah timun juga dipindahkan ke air garam. Di samping itu, cecair ini digunakan untuk memerangi mabuk. Komposisi gherkins banyak tertumpu vitamin dan mineral. Oleh itu, mereka sering digunakan dalam kosmetologi untuk merawat pelbagai masalah. Jus diekstrak daripada mereka, yang boleh melegakan keletihan dan memperbaiki kulit dengan ketara. Buah-buahan dihancurkan dan kemudian digunakan untuk menghilangkan keradangan kulit.

Gunakan dalam masakan dan kontraindikasi untuk digunakan

Gherkin telah menemui kegunaannya dalam masakan. Ia digunakan seperti jenis timun lain. Mereka sering digunakan segar dan jeruk. Buah-buahan ditambah kepada pelbagai hidangan, mereka meningkatkan rasa dan menambah kelembutan. Apabila jeruk, gherkins boleh digunakan dalam salad. Dan jangan lupa bahawa mereka hebat sebagai snek biasa.

Gherkins

Walaupun senarai keseluruhan sifat bermanfaat, gherkin juga boleh menyebabkan kemudaratan. Mereka tidak digalakkan untuk diambil dalam kuantiti yang berlebihan oleh ibu yang menyusukan anak mereka. Ini disebabkan oleh fakta bahawa mereka boleh menyebabkan sakit perut pada bayi yang baru lahir.Jika seseorang mengalami gastrik, kolitis atau ulser, maka anda tidak boleh makan timun jeruk. Ia tidak digalakkan untuk terbawa-bawa dengan makan gherkin bagi mereka yang mempunyai kolesistitis, hepatitis dan nefritis.

Menanam dan menjaga gherkin

Untuk menanam gherkin, anda mesti mematuhi beberapa peraturan penanaman dan penjagaan. Katil di mana timun tumbuh hendaklah sentiasa bersih. Ia adalah perlu untuk kerap menghapuskan rumpai yang muncul. Tanah harus digemburkan dengan kerap. Apabila buah masak, katil perlu disiram dengan baik.

Tukang kebun yang berpengalaman tidak mengesyorkan menggunakan bertaburan menyiram. Ini disebabkan oleh fakta bahawa air yang masuk ke dedaunan membahayakan tumbuhan. Adalah lebih baik untuk melembapkan tanah berhampiran semak. Sekiranya tumbuhan tidak mempunyai kelembapan yang mencukupi, daunnya akan mula layu. Apabila semak gherkin sedang berkembang secara aktif, ia patut diberi makan. Untuk tujuan ini, baja yang sesuai digunakan.

Sekiranya tumbuhan menerima pemakanan biasa, maka ia akan menggembirakan dengan penampilan gherkin yang berterusan.Untuk melakukan ini, disyorkan untuk menyuburkan empat kali. Baja pertama kali digunakan apabila semak mula mekar. Untuk ini, baja ayam dan nitrophoska digunakan. Semasa penampilan buah, fosforus, kalium dan nitrogen ditambah.

Apabila tuaian telah dituai, adalah perlu untuk menjalankan subkorteks sekali lagi. Selepas itu, prosedur diulang selepas 2 minggu. Jadi, gherkins adalah sayur-sayuran yang menakjubkan yang dikurniakan dengan senarai besar sifat berfaedah. Tetapi menanam tumbuhan memerlukan mematuhi peraturan tertentu. jaga. Gherkins tidak boleh dikelirukan dengan timun yang dipetik sebelum mereka masak sepenuhnya.

Ulasan video wakil gherkin:

timunGherkins