Bagaimana untuk menyimpan viburnum untuk musim sejuk, dengan dan tanpa gula, dengan madu, resipi penyediaan

Viburnum masak pada akhir musim luruh, dan kemudian dijual. Walaupun tanpa meragui kegunaannya, kami takut untuk membeli produk dalam kuantiti yang banyak, sebabnya mudah - kami tidak tahu cara menyimpan viburnum, produk apa yang boleh dibuat daripadanya. Kami percaya bahawa banyak resipi yang ditawarkan akan berguna kepada mereka yang membeli atau menanam viburnum di negara ini.

Kandungan:

1. Mengenai faedah viburnum
2. Pembersihan yang betul
3. Bagaimana untuk memastikan viburnum segar untuk musim sejuk
4. Bagaimana untuk menyimpan viburnum untuk musim sejuk tanpa gula, beku
5. Viburnum dengan gula
6. Menyediakan jus viburnum
7. Berapa lama viburnum dengan madu tahan?
8. Membuat cuka viburnum
9. Cara memproses viburnum: sediakan minuman keras, buat jem
10. Resipi pengeringan
11. Cara menyediakan dan menggunakan minyak

Mengenai faedah viburnum

dia buah beri mempunyai sifat penyembuhan yang unik. Mereka akan membantu menghilangkan selsema dan batuk; ia berguna untuk orang yang menderita hipertensi. Ini adalah produk ideal yang disyorkan untuk diambil untuk tujuan pencegahan - ia mampu mengenyangkan badan dengan vitamin, mineral berharga dan asid amino.

Viburnum digunakan:
jika perlu, pulihkan nada otot jantung

• sebagai profilaksis terhadap selsema dan aterosklerosis
• untuk masalah kulit: merawat jerawat dan lichen
• dalam rawatan saluran gastrousus
• sebagai pembantu dalam rawatan sistem saraf
• untuk menguatkan sistem imun
• sebagai ubat untuk edema dalam penyakit buah pinggang
• sebagai ubat melawan anemia
• untuk memerangi insomnia

Pengetahuan tentang resipi untuk menyediakan viburnum akan membolehkan anda menggunakan buah beri yang berharga bukan sahaja secara bermusim, tetapi sepanjang tahun.

Penuaian beri yang betul

Masa terbaik untuk pembersihan adalah akhir musim luruh, adalah dinasihatkan untuk memilih hari yang baik. Pengaruh suhu rendah di mana buah beri terdedah semasa fros akan menghilangkan kepahitan dan memberikan mereka aroma segar dan rasa manis. Untuk mengelakkan buah beri daripada kehilangan jusnya, ia dikeluarkan dengan berus.

Untuk pengangkutan, tanaman diletakkan dalam lapisan tebal.Kulit pada buah agak tahan lama dan tidak mudah retak.

Bagaimana untuk memastikan viburnum segar untuk musim sejuk

Kaedah paling mudah untuk menyimpan viburnum adalah segar, dalam tandan. Mereka perlu diletakkan di dalam bekas berventilasi dan diletakkan di dalam peti sejuk.

Tetapi tidak mungkin untuk mengekalkan sejumlah besar produk dengan cara ini, jadi berus viburnum digantung di bilik sejuk berventilasi, contohnya, di balkoni kaca yang tidak dipanaskan. Selama beberapa bulan, produk tidak akan kehilangan persembahannya dan mengekalkan ciri-ciri bermanfaatnya.

Menyimpan di dalam bilik yang hangat, contohnya di dapur, akan memendekkan sedikit jangka hayat.

Anda akan mempelajari lebih banyak maklumat berguna mengenai topik dengan menonton video:

Bagaimana untuk menyimpan viburnum untuk musim sejuk tanpa gula, beku

Terdapat satu lagi pilihan untuk menyimpan viburnum - jangan keluarkannya pada musim gugur, tetapi biarkan di semak sepanjang musim sejuk. Ia akan bertolak ansur dengan sebarang fros secara normal dan tidak akan kehilangan rasa. Tetapi ada kemungkinan bahawa buah beri yang lazat akan ditemui dan dimakan oleh burung.

Jika dimensi peti sejuk membenarkan, anda boleh mengekalkan viburnum tanpa gula dengan meletakkannya di dalam peti sejuk, secara semula jadi, dalam bentuk yang disucikan.Apabila bersiap untuk penyimpanan jenis ini, disyorkan untuk memisahkan beri dari kelompok bersama-sama dengan tangkai.

Kehadiran mereka akan menghalang jus daripada bocor. Buah-buahan kering dituangkan ke dalam beg atau bekas. Mereka akan mengekalkan keadaan yang rapuh, ini akan membolehkan anda dengan mudah mengeluarkan jumlah yang diperlukan.

Sebelum meletakkan viburnum di dalam peti sejuk, jangan basuh; lakukan ini dengan segera sebelum digunakan.

Viburnum beku:

• digunakan semasa memasak kolak atau jeli
• digunakan untuk menyediakan teh atau infusi perubatan

Menyimpan viburnum dengan gula

Mengisar mereka dengan gula akan mengekalkan semua sifat bermanfaat buah. Sudah tentu, pilihan penyediaan ini tidak disyorkan jika terdapat orang dalam keluarga yang menghidap diabetes.

Resipi penyediaan sangat mudah:

• beri diisih, rosak atau rosak dikeluarkan
• basuh dalam air sejuk dan keringkan pada tuala
• kemudian dihancurkan dengan penggiling daging, pengisar, melalui penapis
• dicampur dengan gula, ambil dua kali ganda daripada buah
• masukkan ke dalam balang steril yang telah disejukkan, tutup rapat

Anda boleh menyimpannya di dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah yang sejuk, di dalam peti sejuk. Tidak perlu terlalu kecewa jika jus dalam balang terpisah dari beri; ini tidak akan menjejaskan kualiti dan kegunaan produk. Vitamin, asid dan mineral akan dipelihara dengan sempurna sepanjang musim sejuk.

Nasihat berguna: untuk mengelakkan kehilangan jus, benih tidak boleh dikeluarkan dari beri yang diproses.

Pilihan kedua untuk menyediakan buah-buahan dengan gula ialah produk yang diletakkan di dalam balang tertakluk kepada pensterilan, dan balang yang diisi dengan campuran manis disterilkan:

• liter - 20 minit
• setengah liter - 10

Balang yang dipanaskan ditutup dan diletakkan di dalam bilik bawah tanah yang sejuk.

Kaedah ini membolehkan anda menggunakan kurang gula, 1 kg setiap 1 kg beri.

Anda juga boleh taburkan gula pada buah-buahan keseluruhan. Untuk 1 kg anda mungkin memerlukan sehingga 800 g gula. Beri dibasuh dan dikeringkan, dituangkan ke dalam balang, seli lapisan viburnum dengan gula. Ia harus di bahagian atas, lapisan harus tebal. Balang ditutup dengan penutup yang ketat dan diletakkan di dalam peti sejuk.

Bagaimana untuk menyimpan jus viburnum dengan betul

Untuk mendapatkan jus viburnum, anda perlu menyusun, mencuci dan mengeringkan buah-buahan. Menggunakan pemerah jus, perah jus. Gula digunakan sebagai pengawet, nisbah campuran 1:1.

Tuangkan jus siap ke dalam botol atau balang steril dan simpan di dalam peti sejuk.

Berapa lama viburnum dengan madu tahan?

Untuk rawatan sejuk sepanjang musim sejuk, anda boleh menyediakan ubat yang begitu lazat.

Jom sediakan:

• 500 g viburnum
• 200 g Mei atau madu akasia
• 300 g lemon
• 150 g akar halia

Basuh dan keringkan viburnum, buang buah-buahan berkualiti rendah. Kemudian kisar melalui penapis.

Kupas dan basuh halia, keringkan dan potong halus. Basuh lemon, tuangkan air mendidih ke atasnya, potong dan keluarkan bijinya.

Letakkan produk yang disediakan dalam pengisar, tambah beri parut dan madu. Bawa semua komponen kepada konsistensi homogen. Sekiranya dikehendaki, prosedur boleh dilakukan menggunakan penggiling daging.

Letakkan campuran siap ke dalam balang yang bersih dan kering dan tutup dengan penutup. Di dalam peti sejuk, produk boleh disimpan selama beberapa bulan.

Anda juga boleh mengisar buah beri dan campurkan dengan madu dalam nisbah 1:1 dan simpan dalam balang tertutup di dalam peti sejuk.

Maklumat berguna tentang menyimpan viburnum dengan madu, tonton video:

Membuat cuka viburnum

Manfaat produk ini boleh dibandingkan dengan cuka sari apel.

Teknologi memasak adalah seperti berikut:

• menyediakan botol tiga liter
• tambah 0.5 kg buah dan 0.2 kg gula
• masukkan 2 liter air
• untuk bau tambahkan sepasang daun blackcurrant dan beberapa helai daun ceri
• letakkan botol di tempat yang gelap, suhu hendaklah pada suhu bilik

Kesediaan produk ditentukan oleh tahap ketelusannya. Ia akan mengambil masa kira-kira 2 bulan untuk menyediakan.

Cara memproses viburnum: sediakan minuman keras, buat jem

Pencinta minuman keras boleh menyediakan tincture viburnum.

Untuk penyediaan kami akan membuat stok:

• 200 g jus viburnum tulen
• 200 g gula
• 200 g air
• 1 liter vodka

Campurkan semua komponen dengan teliti dan simpan dalam balang pada suhu bilik selama 2 hari. Seterusnya, kami rasa minuman itu, jika anda suka rasanya, kami menutupnya dalam botol. Simpan sepanjang tahun pada suhu bilik.

Untuk membuat jem, sediakan 1 kg beri. Buat sirap dari 300 g air dan 1.4 kg gula. Tuangkan sirap yang telah direbus dengan baik ke atas buah-buahan dan biarkan ia diseduh selama 12 jam. Seterusnya, kami mula memasak, pastikan anda mengeluarkan buih yang terbentuk di permukaan. Letakkan dalam balang steril panas dan tutup.

Untuk menyediakan marshmallow, rebus 1 kg buah masak dalam 200 g air sehingga masak sepenuhnya. Kemudian kisar jisim yang terhasil melalui ayak dan rebus sehingga menjadi doh yang lembut. Selepas itu, marshmallow dibentangkan di atas papan pemotong kayu dan dikeringkan di dalam ketuhar.

Mengeringkan buah beri

Produk kering juga berguna pada musim sejuk; ia boleh digunakan untuk membuat teh vitamin yang sangat baik. Untuk pengeringan, anda boleh menggunakan ketuhar elektrik atau gas atau pengering buah khas.

Suhu optimum dalam ketuhar ialah + 60 C. Pintu ketuhar tidak boleh ditutup rapat. Buah-buahan kering disimpan pada suhu bilik dalam bekas kaca bertutup rapat.

Cara menyediakan dan menggunakan minyak

Jangan tergesa-gesa membuang pulpa selepas membuat jus. Dengan melepasinya melalui penggiling daging, anda mendapat jisim yang dicincang dengan baik. Letakkannya dalam balang kaca dan isi dengan minyak bunga matahari. Perkadaran yang disyorkan: 1 sudu kek kisar memerlukan 4 sudu minyak. Campuran disimpan selama 20 hari di tempat yang gelap, kemudian diperah.

Kualiti minyak yang dihasilkan tidak kalah dengan minyak buckthorn laut yang terkenal, dan digunakan dengan cara yang sama.

Sila ambil perhatian bahawa viburnum tidak bermanfaat untuk semua orang. Ia tidak disyorkan untuk digunakan oleh orang yang mempunyai penyakit darah dan mereka yang mempunyai tekanan darah rendah. Wanita hamil harus berhati-hati dengannya.

Tetapi untuk orang lain, faedah makan beri dalam apa jua bentuk tidak dapat dinafikan. Mengetahui cara menyimpan viburnum dengan betul, anda boleh makan buah-buahan yang lazat dan persediaan dari mereka sepanjang tahun.