Apa yang boleh dibuat dari lada loceng, menyediakan makanan ringan, pengetinan
Ia menambahkan aroma pedas yang unik kepada jeruk dan sayur-sayuran dalam tin, dan ia sendiri berfungsi sebagai produk utama untuk menyediakan makanan ringan sejuk dan panas.
Lada manis, dan inilah yang akan kita bicarakan, adalah sumber vitamin yang sangat baik; kerana rasanya, ia sangat popular di kalangan tukang masak dan termasuk dalam sejumlah besar hidangan.
Mari lihat apa yang boleh dibuat dari lada loceng, bagaimana untuk menyediakan sayur-sayuran yang ditanam di plot anda sendiri untuk musim sejuk.
Kandungan:
- Apa yang boleh anda buat dari lada loceng untuk musim sejuk?
- Pembuka selera lada loceng sejuk
- Apa yang boleh dibuat daripada lada benggala hijau
- Lada loceng: resipi salad
- membeku
Apa yang boleh anda buat dari lada loceng untuk musim sejuk?
Jahitan menjadi harta sebenar bagi mana-mana suri rumah pada musim sejuk: salad, adjika, perapan, senarai ini berterusan dan seterusnya.
Untuk menyediakan keluarga anda dengan lada manis pada musim sejuk, anda boleh beralih kepada salah satu resipi.
| Lada jeruk | Untuk menyediakan anda memerlukan sekurang-kurangnya 3 kg lada merah dan kuning yang berisi, cuka sembilan peratus, satu gelas minyak sayuran, setengah gelas gula, beberapa sudu garam, sekeping bawang putih, satu sudu kecil lada hitam, sekumpulan pasli, bunga cengkih dan daun bay | Sebagai permulaan, disyorkan untuk mencuci sayur-sayuran, mengeluarkan batang dan inti, dan kemudian memotongnya menjadi jalur. Campurkan setengah liter air dengan segelas cuka, minyak, garam dan gula dalam periuk. Didihkan adunan dan masukkan sayur cincang ke dalam kuali. Selepas campuran mendidih lagi, reneh selama sepuluh minit di bawah tudung tertutup, kacau dari semasa ke semasa. Letakkan rempah, bawang putih dan daun bay di bahagian bawah balang yang telah disterilkan, kemudian isi balang dengan produk rebus dan tutup rapat |
| Lada dalam sos madu | Anda memerlukan satu kilogram sayur-sayuran terpilih, empat sudu besar madu dan jumlah cuka yang sama, tiga sudu teh minyak sayuran dan dua garam, rempah ratus | Sayuran yang dibasuh mesti dibuang teras dan dipotong menjadi jalur, yang mesti diletakkan di dalam balang, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama sepuluh minit. Pada masa ini, ia patut membuat perapan - tuangkan madu ke dalam bekas kecil, tambah rempah. Tuangkan air dari balang ke dalam bekas yang sama dan biarkan campuran mendidih, tuangkan perapan ke dalam balang, dan tutup dengan penutup. Selepas sejuk, simpan jahitan |
| Lada panggang | Adalah disyorkan untuk memberi keutamaan kepada spesimen bersaiz kecil, mengambil sekurang-kurangnya dua setengah kilogram, kepala bawang putih, satu pertiga daripada segelas cuka, segelas gula, satu sudu gula, sebiji buah lada dan sayur-sayuran. minyak | Buah-buahan yang telah dicuci dan dibuang biji hendaklah dipotong dan digoreng sehingga berkerak, kacau sekali-sekala. Letakkan hidangan yang disediakan dalam balang yang disterilkan dalam lapisan, taburkan setiap lapisan dengan bawang putih dan lada hitam tanah. Pada lapisan terakhir, tuangkan garam dan gula ke dalam balang dan isi dengan air mendidih dan cuka. Balikkan balang dan biarkan ia sejuk, selepas itu anda boleh menyimpannya |
Pengedap yang disediakan dari musim panas akan menggembirakan semua orang pada malam musim sejuk yang sejuk.
Hidangan sedemikian sesuai sebagai hidangan bebas dan sebagai makanan tambahan.
Pembuka selera lada loceng sejuk
Sebagai tambahan kepada penyediaan musim sejuk dan salad musim panas, lada benggala termasuk dalam banyak pembuka selera.
Mudah dan cepat disediakan, ia akan menjadi rahmat sebenar untuk berkelah dan makanan ringan.
| Pembuka selera lada dan tomato | Untuk satu hidangan, anda memerlukan satu tomato, satu lada, sekumpulan bulu bawang, keju keras dan 75 g mentega, sosej | Untuk menyediakan, anda perlu memotong bahagian atas buah dan mengeluarkan intinya. Potong sosej dan bawang, campurkan dalam pinggan yang berasingan dengan mentega, tambah keju parut dan masukkan sayur-sayuran dengan campuran, kemudian masukkannya ke dalam peti sejuk. Selepas dua hingga tiga jam anda boleh mengeluarkannya, potong bulatan dan hidangkan. |
| Diisi dengan bawang putih dan keju cair | Untuk satu hidangan, anda memerlukan satu buah, keju, telur rebus, sekumpulan bawang merah, garam dan bawang putih secukup rasa, 30 g mayonis | Parut keju dan telur, campurkan dengan bawang cincang dan bawang putih, tambah mayonis, perasa dan gaul. Mulakan dan, seperti dalam resipi sebelumnya, masukkan ke dalam peti sejuk dan potong |
Sebagai tambahan kepada snek ringan yang boleh disediakan dalam beberapa jam, mana-mana gulung boleh berfungsi sebagai snek sejuk.
Oleh itu, anda tidak perlu menggulung lada jeruk, tetapi sajikannya ke meja dalam beberapa hari sahaja.
Beberapa lagi resipi berguna terdapat dalam video:
Apa yang boleh dibuat daripada lada benggala hijau
Dalam kebanyakan resipi, pod kuning atau merah memainkan peranan utama, tetapi jangan memandang rendah yang hijau.
Ia juga termasuk dalam banyak hidangan menarik.
| Adjika | Untuk menyediakannya, anda memerlukan: empat buah dan bilangan tandan ketumbar yang sama, sebiji lada merah, seketul bawang putih dan satu sudu teh garam. | Lulus semua bahan melalui pengisar daging, masukkan rempah dan anda boleh makan |
| Dalam bahasa Korea | Perkara utama dalam menyediakan hidangan adalah rempah: garam, gula dan bawang putih dicampur dengan teliti, satu gelas pada satu masa. Kepada campuran yang dihasilkan anda perlu menambah satu sudu teh jintan, ketumbar dan lada hitam tanah. Perasa yang disediakan cukup untuk 6 kg buah | Lumurkan buah yang telah dibersihkan dengan perasa dan biarkan ia diseduh selama sepuluh jam. Jus yang muncul harus ditoskan, kemudian masukkan buah ke dalam balang, tambah satu liter air masak yang dicampur dengan jus dan 0.5 liter cuka. |
| Pembuka selera Itali | Anda memerlukan: lada, cuka sari apel, garam laut, herba, minyak sayuran | Anda perlu memotong buah menjadi jalur, keringkan dan letakkannya di atas lembaran penaik. Siram dengan minyak dan bakar selama dua puluh minit. Selepas memasak, sediakan balang, letakkan pasli, basil, pudina di bahagian bawah, letakkan sayur-sayuran yang dibakar di atasnya dan letakkan satu lagi lapisan rempah di atasnya. Tuang seperempat sudu garam laut ke dalam balang dan tuangkan cuka sari apel dan minyak zaitun dalam jumlah yang sama. Sterilkan balang yang telah diisi dan gulungkannya |
Lada hijau sama sekali tidak kalah dalam rasa daripada jenis lain.
Perkara utama apabila memilih buah-buahan adalah untuk memberi keutamaan kepada buah berisi tanpa tanda-tanda kerosakan.
Lada loceng: resipi salad
Salad lada manis telah lama mendapat populariti yang sewajarnya, melengkapkan mana-mana makan malam setiap hari, menambah sesuatu yang baru kepadanya.
Salad yang cukup menarik dan mudah disediakan boleh disediakan dalam masa beberapa minit dengan kos yang minimum.
| Salad dengan lobak merah dan fillet ayam | Untuk menyediakan, anda memerlukan sekeping bahan utama.Daging yang dipotong menjadi jalur digoreng dengan api sederhana selama lima minit, rempah secukup rasa. | Daging yang dipotong menjadi jalur digoreng dengan api sederhana selama lima minit, rempah secukup rasa. Selepas memasak daging, campurkan dengan lada yang dipotong menjadi jalur, lobak merah parut, dan bawang putih. Kacau, tambah rempah jika perlu, perasakan dengan mayonis dan hidangkan |
| Salad hati ayam | Anda memerlukan satu sayuran, satu hati, 100 g kacang tin, satu tomato dan bawang, satu sudu teh cuka, satu sudu kicap, kacang sawi, dua keping keropok dan sekumpulan daun salad. | Potong hati menjadi dua bahagian terlebih dahulu dan basuh dengan baik di bawah air yang mengalir, letakkan dalam kuali yang digris dengan minyak sayuran dan letakkan pada api sederhana selama sepuluh minit. Semasa hati memasak, letakkan kacang dalam ayak dan bilas, potong bawang menjadi cincin, potong tomato menjadi kiub kecil dan lada menjadi jalur. Letakkan sayur-sayuran dan hati dalam pinggan besar dan campurkan. Untuk berpakaian, anda boleh menggunakan campuran minyak, cuka sawi. Selepas mencampurkan bahan-bahan, taburkan salad dengan crouton parut dan daun salad |
membeku
Sebelum anda mula membekukan, adalah penting untuk memberi perhatian khusus kepada pemilihan lada. Adalah disyorkan untuk memberi keutamaan kepada buah-buahan berair dan besar. Mereka perlu dibasuh dan dikeringkan pada tuala kertas. Yang terakhir ini amat penting kerana kehadiran kelembapan berlebihan menyebabkan buah melekat bersama.
Semasa penyediaan langsung, anda perlu memotong bahagian atas dan mengeluarkan inti.
Kemudian anda boleh memilih pilihan yang paling sesuai untuk anda:
- Potong sayur-sayuran menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam peti sejuk;
- Potong menjadi jalur, letakkan di atas dulang dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga beku sepenuhnya. Selepas kepingan telah mengeras, masukkan ke dalam bekas.
Untuk pembungkusan, anda boleh menggunakan beg biasa atau membeli polietilena khas untuk pembekuan. Malah bekas mudah akan berjaya; isu kapasiti tidak penting.
Tetapi adakah perlu untuk memotong buah-buahan? Adakah mungkin untuk membekukan lada sepenuhnya? Anda boleh, tetapi pertama-tama anda perlu berhati-hati mengeluarkan inti. Selepas itu, masukkannya ke dalam beg dan tutupnya dengan ketat, melepaskan udara berlebihan.
Kaedah terakhir, yang tidak kurang terkenal, adalah membekukan sayur-sayuran yang disumbat. Ia amat mudah kerana produk separuh siap seperti itu menyelesaikan masalah makan malam yang cepat.
Walau apa pun kaedah pembekuan yang anda pilih, adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa suhu penyimpanan persediaan tidak boleh melebihi - 18 C. Jika tidak, terdapat bahaya bahawa sayur-sayuran akan rosak.
Jika anda mengikut peraturan penyimpanan, bekalan lada akan bertahan sehingga tahun depan. Oleh itu, tidak akan ada kekurangan bekalan produk ini sehingga penuaian baru.
Sayuran beku boleh digunakan untuk menyediakan panggang untuk sup dan kaserol sayuran. Keseluruhan beku sesuai untuk pemadat seterusnya dan sedikit berbeza dalam rasa daripada yang segar.
Apabila menggunakan produk beku, adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa pembekuan semula adalah sangat tidak diingini, kerana ini boleh menjejaskan rasanya secara negatif.
Oleh itu, apabila menggunakannya, anda harus memotong jumlah sayur-sayuran yang anda perlukan, dan menghantar baki bekalan, tanpa membenarkannya mencair, kembali ke peti sejuk.
Kami menjemput anda untuk menonton video tentang makanan beku:
Pembekuan dan penggunaan seterusnya lada benggala yang disediakan dengan cara ini termasuk beberapa ciri yang tidak boleh diabaikan. Walau bagaimanapun, jika anda mengambil kira semua nuansa, sayur-sayuran tersebut akan membawa kepelbagaian kepada sebarang hidangan.
Hidangan yang diperbuat daripada lada loceng telah lama ditubuhkan dengan kukuh dalam diet banyak keluarga, yang tidak menghairankan. Rasa khusus, kemudahan penyediaan, banyak pilihan untuk digunakan - semua ini adalah tambahan penting dalam arah sayur-sayuran.
Komen
Saya menggunakan lada ini secara aktif dalam makanan, tetapi saya tidak boleh mengatakan bahawa saya suka rasanya. Saya makan lecho untuk tomato, lada sumbat untuk mengisi, dan terus terang, saya tidak terlalu kecewa jika saya tidak menemuinya di dalam peti sejuk saya. Walaupun saya makan kebanyakan hidangan ini dengan senang hati.
Dan saya suka lada dan semua hidangan dengannya. Lada yang disumbat harus direbus, maka jus dari daging cincang akan bercampur dengan bawang goreng dan lobak merah dan lada itu sendiri akan menjadi makanan istimewa! Dan jika anda memasak ayam di dalam ketuhar dengan lada dan bawang, maka rasanya jauh lebih menarik.
Nenek saya membuat lada yang disumbat, ternyata sangat lazat, dan secara umum lada secara aktif ditambah kepada pelbagai salad, sebagai contoh, untuk borscht. Lada adalah produk penting dan tidak boleh ditukar ganti di dapur.
Ibu saya membuat makanan ringan yang lazat. Lada loceng dipotong menjadi bot nipis dan bot disumbat dengan bawang putih yang dikisar dan lada merah, dan semuanya ditutup dengan minyak. Bunyinya sangat pedas, tetapi sebenarnya makanan ringan adalah apa yang anda perlukan. Ternyata pedas.
Suami saya suka lada yang disumbat, dan saya suka salad sayuran dengan lada, yang boleh saya simpan untuk musim sejuk.Saya sangat suka lecho dengan lada benggala, tomato dan lobak merah. Pada musim sejuk, persediaan inilah yang dimakan terlebih dahulu.