Champignons yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan, atau cara menanam champignons di negara ini

Champignon
Champignons tergolong dalam cendawan lamellar dari keluarga Agariaceae. Mereka tumbuh liar di hutan, padang rumput, padang rumput dan juga padang pasir.
Kandungan:

Idea umum bisporus champignon

Di antara lebih daripada dua ratus wakil cendawan ini, terdapat yang toksik dan tidak boleh dimakan. Ini termasuk:
  • champignon California
  • champignon menguning
  • champignon bersisik
  • champignon karbolik
Jenis champignons berikut dimakan:
  • berspora besar
  • taman
  • bisporous
  • putih
  • padang
  • cincin berganda
Champignons dua spora dan dua cincin ditanam secara industri. Untuk menanam cendawan ini, beberapa syarat khas mesti dipatuhi. Bagaimanakah anda boleh menanam champignons di dacha anda pada musim panas dan menyediakan keluarga anda dengan cendawan yang lazat dan selamat?
Terdapat tiga jenis bisporus champignon:
  • berkrim
  • coklat
  • putih
Krim champignons di alam liar tidak dijumpai, mereka hanya ditanam di bawah keadaan buatan.
Tudung cendawan ini berdiameter 2 hingga 8 cm, batangnya tebal, sehingga 8 - 10 cm tinggi.Sisa-sisa kolar yang mengelilingi batang cendawan sentiasa kelihatan di atasnya. Plat berwarna merah jambu lembut atau coklat muda.
Pilihan yang memihak kepada bisporus champignon untuk penanaman dibuat kerana miseliumnya berakar terbaik pada substrat buatan dan menghasilkan hasil badan berbuah yang baik. Di samping itu, spesies ini mempunyai rasa yang sangat baik dan benar-benar selamat. Sejarah penanaman cendawan telah diketahui sejak sekian lama; di Perancis ia bermula sejak beberapa abad. Dengan penanaman champignons yang betul, anda boleh mencapai hasil lebih daripada 10 - 12 kg setiap meter persegi. meter.
Di Rusia, di mana keutamaan diberikan secara tradisinya kepada cendawan yang dikumpulkan dari alam liar, percubaan untuk menanam champignons di ladang bermula hanya pada akhir abad ke-18 dan awal abad ke-19.
Perkara penting dalam penanaman cendawan ialah mendapatkan miselium steril. Untuk pengeluaran perindustrian, ia diperoleh dalam keadaan makmal, tetapi di manakah anda boleh mendapatkan miselium untuk menanam champignon di negara ini?

Miselium Champignon

Untuk menanam cendawan di kotej musim panas, anda perlu terlebih dahulu bahan penanaman - miselium atau miselium.
Cara paling mudah untuk mendapatkan miselium champignon untuk tumbuh di tanah terbuka - ini adalah untuk mencari tempat di mana mereka tumbuh paling padat. Selalunya mereka menetap di tanah yang dibaja dengan baik. Pada musim gugur, adalah perlu untuk mengeluarkan lapisan tanah dari tempat ini, di mana benang hifa akan kelihatan dengan jelas.
Saiz optimum satu lapisan ialah 40 cm dengan 40 cm dan sehingga 20 cm tebal. Anda boleh menyimpan lapisan yang dikeluarkan sehingga musim bunga sama ada di ruang bawah tanah atau di loteng rumah desa. Adalah penting untuk mengekalkan suhu yang cukup rendah dan tidak membenarkan kelembapan berlebihan. Menuai miselium liar adalah cara paling mudah dan paling berkesan untuk mendapatkan bahan penanaman. Semua kaedah lain agak intensif buruh dan memerlukan premis khas atau rumah hijau dan kemahiran tertentu.Anda juga boleh membeli bahan penanaman siap pakai di kedai khas.

Penanaman champignons dari miselium di tapak

Champignon

Untuk menanam katil untuk champignons, anda memerlukan baja. Jika boleh, lebih baik menyediakan baja kuda, tetapi baja lembu juga akan berfungsi.
Untuk katil untuk menanam cendawan, campurkan komponen berikut:
  • baja, 250 kg
  • plaster, 5 kg
  • kapur (kapur), 5 kg
  • urea, 1 kg
  • jerami, 5 kg
Jika tidak boleh digunakan jerami bijirin, anda boleh menggunakan bahagian atas jagung atau daun kering. Sebarkan campuran yang dihasilkan dalam lapisan 20 cm dan biarkan masak selama dua minggu. Sekali setiap tiga hingga empat hari, lapisan yang dituangkan dicampur dengan teliti dan dilonggarkan.
Sebelum menanam miselium, tanah dibasahi dengan baik. Penanaman dilakukan dalam corak papan dam, mengangkat lapisan atas setebal 3 cm dan meletakkan kepingan tanah yang disediakan dengan miselium di sana, menutupnya dengan tanah yang dibangkitkan di atasnya. Lubang setebal jari hendaklah dibuat di dalamnya untuk membolehkan udara dan kelembapan masuk. Biarkan jarak antara lubang pada 20 - 25 cm.
Selepas dua minggu, miselium harus berakar, ini akan dibuktikan dengan salutan putih di bawah lapisan tanah di kawasan penanaman. Sekiranya pertumbuhan miselium lemah, katil harus
melembapkan. Pelembapan dilakukan menggunakan penyembur tangan.
Selepas 14 hari lagi, salutan putih akan muncul di permukaan; ia ditaburi dengan lapisan tanah taman yang baik. Badan berbuah pertama akan muncul dalam tiga hingga empat hari. Untuk menanam champignons untuk dachas dari miselium yang dibeli, teruskan mengikut arahan atau gunakan kaedah untuk miselium liar.
Champignons berbuah paling baik di bawah naungan. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk mengatur katil untuk mereka di kawasan yang terdapat naungan dari tumbuh-tumbuhan atau bangunan.
Secara keseluruhan, untuk musim ini, anda boleh menuai beberapa tanaman champignons. Jika tidak mungkin untuk membeli miselium siap sedia atau menyediakan miselium liar, maka anda boleh mencuba menanam cendawan dengan cara yang paling mudah.

Cara mudah untuk menanam champignons di negara ini

Champignon

Pada awal musim panas cuba cari tempat di mana champignons tumbuh dalam persekitaran semula jadi mereka. Kumpulkan cendawan yang paling matang tanpa memotongnya, tetapi dengan memutarnya keluar dari tanah supaya sedikit miselium dan tanah kekal pada batang.
Gali parit di tapak, sedalam 20 - 30 cm. Isi dengan baja yang dicampur dengan jerami. Taburkan tanah hutan atau taman di atas dengan lapisan 5-6 cm. Basahkan semuanya. Potong cendawan yang dikumpul dengan pisau dan letakkan di atas permukaan yang disediakan. Tutup semuanya dengan lapisan tanah tiga sentimeter. Selepas empat minggu, cendawan pertama akan muncul. Dari semasa ke semasa anda boleh meninggalkan beberapa cendawan dan menanganinya dengan cara yang sama seperti semasa anda mula-mula menanam.
Banyak cendawan liar boleh ditanam dengan cara yang sama.
Hari ini anda boleh membeli champignons segar yang dijual tanpa sebarang masalah dan pada harga yang sangat berpatutan, tetapi ditanam di negara ini dengan tangan anda sendiri, mereka lebih enak dan, yang paling penting, lebih selamat.
Video pendidikan tentang menanam champignons di rumah:
ChampignonChampignon

Komen

Menanam cendawan bukanlah perkara yang mudah. Mereka juga dipengaruhi oleh agas kulat - scirid, dan semua jenis reput.

Anda tahu, menanam champignons tidak begitu sukar, anda tidak memerlukan penjagaan khas. Kami memerlukan baja, terima kasih kepadanya kami mempunyai penuaian yang baik. Mereka juga cuba menjualnya. Jika anda mengikuti arahan, anda akan berjaya.

Saya berhati-hati dengan cendawan.Saya tidak pergi ke dalam hutan untuk mengumpul, kerana selain chanterelles dan russula, saya takut mengelirukan orang lain) Jadi saya mungkin tidak akan cuba menanamnya, saya akan pergi ke pasar raya dan membeli sebungkus champignons. .

Saya bereksperimen beberapa kali dengan menanam champignons di dacha, tetapi entah bagaimana ia tidak berjaya dengan baik. Saya fikir ini semua tentang miselium berkualiti rendah, walaupun penjual memberi jaminan bahawa produk mereka sangat baik. Saya perlu mencuba menanam yang liar.