Bila hendak menggali articok Jerusalem, bagaimana untuk menyimpannya dengan betul, bolehkah ia dibekukan?

articok Yerusalem merujuk kepada tumbuhan bersahaja yang tidak memerlukan penjagaan khas. Jadi, apa yang perlu anda lakukan ialah menanam ubi dan basahkan tanah dari semasa ke semasa. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk menghormati tarikh penuaian, i.e. Anda perlu tahu bila untuk menggali articok Jerusalem.

Kandungan:

1. Masa menuai - bila untuk menggali articok Yerusalem
2. Cara menanam articok Jerusalem dengan betul
3. Resipi untuk penyediaan untuk musim sejuk, adakah mungkin untuk membekukan articok Yerusalem
4. Articok Yerusalem dalam perubatan rakyat

Masa menuai - bila untuk menggali articok Yerusalem

Salah satu ciri utama tanaman akar adalah hakikat bahawa ia bertolak ansur dengan sejuk musim sejuk di dalam tanah. Ia tidak membeku dan tidak merosot walaupun dengan turun naik suhu yang kuat, jika anda menaburkan penanaman dengan daun jatuh atau rumput kering terlebih dahulu.

Walau bagaimanapun, tuaian sering dituai pada musim luruh. Tetapi dalam kes ini, lebih baik untuk menyelesaikan pengumpulan sebelum fros dan hujan pertama, kerana ia boleh merumitkan proses pemasangan dengan ketara.

Ia juga penting untuk mempertimbangkan bahawa tanaman akar menerima jumlah nutrien yang paling banyak pada pertengahan musim luruh, jadi memotong pucuk sebelum November tidak disyorkan. Ini memberi kesan negatif kepada rasa.

Ia bernilai mula menuai pada akhir bulan November.

Untuk melakukan ini, anda perlu:

• Potong batang, tinggalkan sekurang-kurangnya 20 cm pucuk;
• Biarkan tumbuhan seperti ini selama beberapa minggu sehingga ia masak sepenuhnya;
• Gali sayur-sayuran akar, tinggalkan beberapa untuk penuaian musim bunga.

Adalah disyorkan untuk mengeluarkan yang terakhir sebelum tanah menjadi panas pada musim bunga. Jika anda tidak mempunyai masa untuk melakukan ini, ubi akan berakar dan tumbuh semula.

Cara menanam articok Jerusalem dengan betul

Walaupun tumbuhan Ia tidak aneh; apabila menjaganya, anda harus memberi perhatian kepada beberapa nuansa.

Yang utama termasuk:

• Untuk sayur akar memberikan hasil tuaian yang baik, adalah disyorkan untuk menyediakan tanah pada musim gugur. Untuk melakukan ini, anda perlu menggali kawasan itu ke kedalaman bayonet, keluarkan akar rumpai, tambah baja;
• Penanaman tanaman akar harus dilakukan pada awal musim bunga dengan pemanasan tanah hingga 16-18 °C;
• Masa penanaman: separuh pertama April atau awal Mei;
• Untuk penanaman, lebih baik memilih ubi tanpa kerosakan mekanikal atau tanda-tanda penyakit. Adalah penting untuk diingat bahawa kualiti penuaian secara langsung bergantung pada kualiti benih;
• Sebelum menanam katil secara langsung, anda perlu menggali semula, gemburkan tanah dan ratakan;
• Jarak baris hendaklah 70 cm;
• Kedalaman lubang untuk ubi ialah 15 cm, jarak optimum antara lubang ialah 30-50 cm.

Adalah penting untuk mematuhi peraturan ini kerana keupayaannya untuk membesar sehingga dua setengah meter tinggi. Apabila menjaga, penting untuk diingat bahawa ubi lebih suka tanah dengan kebolehtelapan yang mencukupi untuk air dan udara.

Resipi untuk penyediaan untuk musim sejuk, adakah mungkin untuk membekukan articok Yerusalem

Terdapat beberapa cara untuk menuai sayur-sayuran akar untuk musim sejuk. Yang paling biasa dan kerap digunakan termasuk yang berikut.

Pengeringan

Sebelum pengeringan, disyorkan untuk membersihkan dan mencuci articok Yerusalem dengan teliti. Ia bernilai memilih buah-buahan yang baik yang tidak mempunyai tanda-tanda kerosakan.

Potong kepingan nipis kecil, yang perlu dibentangkan dalam lapisan nipis di atas pinggan dan diletakkan di udara segar.

Adalah penting bahawa mereka tidak terdedah kepada cahaya matahari langsung sehingga kelembapan telah tersejat sepenuhnya.

membeku

Untuk melakukan ini, ubi perlu dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil. Blanch dalam susu dan dadih whey selama 5-10 minit, kemudian biarkan sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Pengeringan ketuhar

Tidak perlu memotong ubi dengan segera. Sebelum anda mula mengeringkan, anda perlu memutihkannya dalam campuran air dan satu sudu teh baking soda selama sembilan minit.

Selepas ini, biarkan ia sejuk dan potong menjadi kepingan nipis, kemudian letakkannya dalam lapisan nipis dan masukkannya ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga + 60 C dan kering sehingga siap.

Kemudian biarkan ia sejuk dan masukkan ke dalam bekas kaca, yang kemudiannya mesti ditutup rapat. Jika ini tidak dilakukan, serangga mungkin muncul di dalam pengering.

Dalam beberapa kes, bukan sahaja kepingan kering janin, tetapi juga serbuk daripada mereka. Adalah penting untuk diingat bahawa articok Yerusalem hanya boleh dibekukan di dalam peti sejuk, kerana ia akan bertahan tidak lebih dari sebulan di dalam peti sejuk.

Articok Yerusalem dalam perubatan rakyat

Seperti banyak tumbuhan lain, ia telah menemui aplikasi bukan sahaja dalam masakan; sifat penyembuhannya digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat.

Ia digunakan untuk:

• Keperluan untuk kesihatan umum - untuk ini disyorkan untuk makan 50 gram ubi setiap hari, tanpa menambah perasa dan mengupas kulit setengah jam sebelum makan utama;
• Untuk meningkatkan kapasiti pertahanan sistem imun, anda boleh menyediakan minuman dari batang dan daun yang dikumpulkan semasa tempoh berbunga dan dikeringkan. 20 g sayur-sayuran perlu dituangkan ke dalam satu liter air masak dan dibenarkan untuk dibancuh.Tapis dan minum sepanjang hari dan bukannya teh;
• Diabetes mellitus - untuk ini anda perlu mengumpul batang dan bunga tumbuhan, basuh mereka dengan teliti dari habuk dan potong mereka, menyediakan salad yang dibumbui dengan minyak sayuran. Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti yang dikehendaki;
• Sekiranya pankreas tidak berfungsi, tekanan darah tinggi atau hemoglobin rendah, disyorkan untuk minum air rebusan dari ubi. Untuk menyediakan, anda perlu mencurahkan lima ubi dengan satu liter air dan masak dengan api perlahan sehingga lembut. Minum satu gelas sepanjang hari;
• Untuk sakit kepala yang sistematik - disyorkan untuk memarut buah-buahan, memerah pulpa dan mencairkan jus dalam nisbah 1/1 dengan air. Minum beberapa sudu pada waktu pagi sebelum sarapan pagi.

Walaupun kesederhanaan yang jelas, articok Yerusalem mempunyai banyak sifat berguna. Jangan pandang rendah yang ini sayur akar, jika digunakan dengan betul, ia boleh menjadi bukan sahaja lazat, tetapi juga hidangan yang sihat.

Penuaian dan penanaman tumbuhan tidak memerlukan pengetahuan khusus, tetapi anda tidak boleh merawatnya dengan kecuaian.

Sekiranya anda mengikuti semua peraturan penanaman, penuaian dan penyimpanan, tanaman akar akan menggembirakan pencinta dengan hasil tuaian yang banyak dan rasa yang menyenangkan.

Kami menjemput anda untuk menonton video menarik tentang menanam articok Yerusalem dan faedahnya: